Úterý 18. 9. 2018 svátek má Kryštof

hledej na refresheru

Doporučujeme zapnout browser notifikace, pokud budeš přihlášený na Refresheru na tomto zařízení.

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

Od posledného dielu môjho seriálu prešlo pravdepodobne viac času, ako som pôvodne plánoval. O dosť viac. Teraz ale prišiel najvyšší čas vrátiť sa k mojej obľúbenej rubrike naspäť a to rovno vo veľkom štýle, keďže sme zavítali do reštaurácie hotela Zochov

17. prosinec 2014, 13:52

Od posledného dielu môjho seriálu prešlo pravdepodobne viac času, ako som pôvodne plánoval. O dosť viac. Teraz ale prišiel najvyšší čas vrátiť sa k mojej obľúbenej rubrike naspäť a to rovno vo veľkom štýle, keďže sme zavítali do reštaurácie hotela Zochov

Od posledného dielu môjho seriálu prešlo pravdepodobne viac času, ako som pôvodne plánoval. O dosť viac. Teraz ale prišiel najvyšší čas vrátiť sa k mojej obľúbenej rubrike naspäť a to rovno vo veľkom štýle, keďže sme zavítali  do reštaurácie hotela Zochova chata. V prvom rade treba upresniť, že v hoteli sa nachádzajú reštaurácie rovno dve, jedna nesie názov Furmanská krčma a druhá, "štandardná" hotelová - musel som použiť úvodzovky, keďže toto označenie sa jej v skutočnosti veľmi nehodí - kam sme sa boli pozrieť my. Konkrétne ja a Adel.

 

Niektoré fotky mi kvôli dosť biednemu svetlu nevyšli tak, ako by som chcel, čiže som si ich požičal od Zochovej chaty. Snáď sa nebudú hnevať.

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

Poďme ale rovno na vec. Do hotela sme dorazili z Bratislavy do Modry v piatok poobede, čo je presne ten úplne najhorší čas, ktorý sme si mohli vybrať, keďže dopravná situácia je na tomto ťahu viac než zlá. Po príchode sme boli najprv veľmi príjemne prekvapení skutočne výborným výkonom architekta hotela, stavba stojí v podstate na samote, do ktorej ale dokonale zapadá, je obklopená stromami v bezprostrednej vzdialenosti a celkovo pôsobí úplne neagresívnym dojmom, čo určite nie je v danom prostredí ľahké docieliť - ak ste niekedy inkriminovanú oblasť videli na vlastné oči, tak určite viete, o čom hovorím.

 

Po objednávke nám doniesli couvert, ktorý pozostával z mozzarelovej guličky obalenej v prosciutte crudo so žltou cherry paradajkou - príjemný začiatok. Celý náš feast pozostával z ich divinového a poľovníckeho menu, takže ako predjedlá sme zvolili divinovú paštétu s portským (€7.90) a silný bažantí vývar s domácimi cestovinami (€4.50). Paštéta bola servírovaná vo vkusnej uzatvárateľnej sklenenej nádobke s bielym aj tmavým pečivom, samozrejme taktiež domáca a úžasne lahodná, so vyváženým pomerom mäsa a tuku a hlavne mala tú správnu konzistenciu, čiže žiadna pena, ale ani namletý šmirgel. Bažantí vývar spoľahlivo obhájil svoj prívlastok "silný" a tradičné celestínske rezance sa dnes už tak často nevidia, super.

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

Po viac než zdĺhavom výbere (a to sme vyberali len z divinových špecialít, žiaden a'la carte) to nakoniec padlo na, citujem z lístka, jelení chrbát s brusnicovou omáčkou, kúskami gaštanov a redukciou z frankovky podávaný s kukuričnou polentou (€18.90) a karpatského daniela na smotane s domácou žemľovou knedľou (€13.90). No, keď kus čerstvej diviny dostane 12-hodinový sous vide wellness, zle to asi dopadnúť nemôže. Splendídna záležitosť v oboch prípadoch, škoda bola len mojej knedle, ktorá bola akási nemastná, neslaná... asi to bude mojim zvykom na knedlíky zo zeme knedlíkom zasnúbenej, Českej republiky. Polenta k jeleniemu chrbátu je rozhodne na naše pomery netradičný výber, no vydarilo sa - jemná chuť, dobrá konzistencia, žiadne zbytočné presoľovanie alebo snaha o to, aby celkovú chuť prílohy tvorilo použité korenie. Gaštany boli potešujúcim bonusom.

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

 

Boli sme síce už dosť plní, ale tak vieteako. Dezertík. Tekvicovo-gaštanový koláč s mandľovou posýpkou a vanilkovým krémom (€4.20). Výborný, trochu suchý, ale na to tam asi bol ten vanilkový krém, ktorý som si všimol pred koncom - moja chyba.

 

REFRESHER papá - Hotel Zochova Chata v Modre

 

Hodnotenie? Obsluhu ani netreba komentovať, už aj u nás je v reštauráciách tejto kategórie samozrejme bezchybná. Najedli sme sa výborne, menu v sebe má podiel netradičnosti, okolie je prekrásne, ceny sú adekvátne kvalite a prostrediu. 8,5/10.

Vyjádři svůj názor na článek
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Odpad Méně takových článků
Super! Více takových článků
Řekni nám, proč se ti článek nelíbí:
Děkujeme za tvůj názor!
Pomáhá nám i autorům při zkvalitňování obsahu na stránce.
Líbil se ti článek? Sdílej ho přátelům
NAHORU
Jako neregistrovaný jsi tento měsíc přečetl už 1/40 článků. Přihlas se pro neomezený přístup. Jako neregistrovaný jsi přečetl už 1/40 článků za měsíc. PŘIHLÁSIT / REGISTROVAT PŘIHLÁSIT
Nejčtenější
Záleží nám na soukromí čtenářů. I z toho důvodu ti poskytujeme detailní informace o tom, jak využíváme soubory cookies a jiné technologie zabezpečující správné fungování a vývoj stránky. Pro víc informací si přečti naše Zásady ochrany osobních údajů , kde najdeš, jak používáme soubory cookies, případně se seznam s Podmínkami užívání portálu platnými od 24. 5. 2018. Zpracování cookies můžeš zabránit nebo změnit své preference v nastaveních internetového prohlížeče. Pro detailnější nastavení klikni na víc možností níže.
Upozornění na právo nastavení ochrany osobních údajů na Refresheru

Vzhledem k existujícím i chystaným změnám v zákonech ti dáváme možnost detailního nastavení zpracování osobních údajů a preferencí spojených s jejich zpracováním.

Přečti si možnosti, posuň zobrazení níže, nastav si své preference a klikni na tlačítko Souhlasím, když budeš chtít pokračovat na Refresher. Soubory cookies jsou důležitou součástí technologie v tvém prohlížeči. Jsou natolik důležité, že je budeme muset použít pro zapamatování si toho, že jsi toto okno potvrdil/a, v opačném případě bychom ti ho museli zobrazovat znovu a znovu.

Údaje, které zpracováváme, když používáš Refresher
Ze strany Refresheru sbíráme tyto osobní údaje:
  • Když navštívíš Refresher, uchováváme informace o tom, které články sis přečetl, identifikátory zařízení a prohlížeče, část IP adresy nebo IP adresu v případě přihlášení, soubory cookies a polohu.
  • Při přihlášení do účtu e-mailovou adresu.
Proč sbírá Refresher tyto údaje:
  • Ke zlepšení kvality našeho webu a vývoji nových webových služeb.
  • K provádění analýz a měření s cílem pochopit, jak je náš web využíván.
  • K tomu, abychom nezobrazovali obsah, který jsi už viděl.
  • Pro zobrazování přizpůsobeného obsahu, jako jsou například relevantnější články.
  • Pro schopnost identifikovat tě jako uživatele při přihlašování do svého účtu.
Sbíráme údaje pro partnery a reklamní sítě:
  • Identifikátory zařízení a prohlížeče, část IP adresy, soubory cookies a poloha.
Proč sbíráme tyto údaje pro partnery, třetí strany a reklamní sítě:
  • K tomu, aby mohli fungovat a zobrazovali relevantnější a užitečnější reklamy.
Seznam reklamních sítí a nastavení reklam

Nevyhnutelné osobní údaje – cookies – pro zobrazování reklam sbíráme pro následující společnosti:

Google (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)
formulář kontakt v souvislosti s osobními údaji >

AdForm (AdForm Aps,Wildersgade 10B, 1. Sal., DK-1408, Copenhagen, Denmark, ID: 26434815)
kontaktní údaje pro nejbližší pobočku >

Seznam (Seznam.cz, a.s, Radlická 3294/10, 150 00, Praha 5, 26168685)
kontaktní údaje pro nejbližší pobočku >

 

Možnost vypnout si personalizování reklam a sbírání osobních údajů pro jednotlivé partnery:

Upravit nastavení typů reklam Google - personalizování od společnosti Google

Upravit nastavení typů reklam AdForm - personalizování od společnosti AdForm

 

Svá nastavení pro všechny ostatní reklamní sítě, i ty, které na Refresheru nenajdeš, si můžeš prohlédnout na stránce youronlinechoices.com/uk/your-ad-choices

Měření a analýza návštěvnosti

Google, Služba Google Analytics (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)

Vlastníci webových stránek používají ke zlepšení funkčnosti svých stránek údaje shromážděné službou Google Analytics. Shromážďování údajů můžete deaktivovat tak, že si stáhnete a nainstalujete doplněk pro svůj prohlížeč.

Stáhnout doplněk pro prohlížeč

Gemius (Gemius s.r.o. Na Výsluní 201/13 100 00 Praha 10 Česká republika)

Společnost Gemius podobně jako služba Google Analytics vyhodnocuje a měří návštěvnost na některých webových stránkách. K měření využívá Cookies, které si můžeš deaktivovat ve svém prohlížeči.

Hotjar (Hotjar Limited, company number C 65490, Level 2, St Julian’s Business Centre, 3, Elia Zammit Street, St Julian’s STJ 1000, Malta)

Hotjar využíváme k analýze návštěvnosti a chování uživatelů. Vytváří nám mapu aktivity návštěvníků, a to na webových stránkách, které vizualizuje a vyhodnocuje. Tyto informace nejsou sbírány vždy, nikde nejsou spárovatelné s aktivitami uživatelů a není tedy možné identifikovat jednotlivce, ale Hotjar ti může nastavit soubory cookies.

Ovládací prvky související s prohlížečem

Nastavení souborů cookies

Soubory cookies jsou životně důležitou součástí technologie ve vašem prohlížeči a slouží ke zlepšení prostředí při používání internetu.

Pokud například na určitém webu nastavíte předvolený jazyk, soubory cookies pomohou prohlížeči zapamatovat si tuto volbu. Některé nebo všechny soubory cookies můžete též zablokovat, to ale může vést k narušení fungování některých funkcí na internetu.

Mnoho webů například vyžaduje zapnuté soubory cookies, když se chcete přihlásit.

Zásady ochrany osobních údajů
Další informace o tom, jak Refresher používá cookies ke zlepšení služeb
  • Přihlašování – pro účely přihlašování potřebujeme tvoji e-mailovou adresu.
  • Přizpůsobení – pro zjištění toho, co tě zajímá, vytváříme tvůj unikátní profil. Pokud nějaké informace posbíráme, najdeš je ve svých nastaveních soukromí a profil můžeš upravit, změnit nebo celé personalizování vymazat.
Jak změnit nastavení zpracování osobních údajů?

Pokud změníte názor, kdykoliv můžete tyto údaje změnit na adrese https://refresher.cz/nastavenia/sukromie.
Pokud toto okno nechceš vídat, když nás navštívíš z jiného zařízení nebo prohlížeče, přihlas se a tvé preference si zapamatujeme.