Středa 20. 6. 2018 svátek má Květa, Květuše

hledej na refresheru

Doporučujeme zapnout browser notifikace, pokud budeš přihlášený na Refresheru na tomto zařízení.

REFRESHER papá - East Village Bar & Diner praktikuje americký koncept v centru Brna

Jak dopadla fúze brněnského centra a klasického amerického burger bistra? Podívali jsme se do East Village a přinášíme vám naše dojmy.

18. březen 2015, 19:40
18. březen 2015, 19:40

Jak dopadla fúze brněnského centra a klasického amerického burger bistra? Podívali jsme se do East Village a přinášíme vám naše dojmy.

East Village Bar & Diner je typické americké bistro otevřené na jaře roku 2013 v prostorách bývalé pošty historického domu. Název má symbolizovat zájem o estetiku a atmosféru toho nejlepšího z americké gastronomie a barové kultury města Brna. Samotná myšlenka bistra vznikla ale až v Severní Americe, kde majitel po určitou dobu žil a poté, co se vrátil zpět do České republiky, se zásluhou rady dobrého přítele rozhodl bistro vybudovat. Ovšem u toho poutavost podniku nekončí. Zajímavým konceptem je i otevřená kuchyně s centrálním grilem propojená do hlavního baru, což můžeme vidět snad jen v pražském Dish (fine burger bistro).

 

REFRESHER papá - East Village Bar & Diner praktikuje americký koncept v centru Brna

 

East Village najdete v centru Brna na ulici Jaselská 2 a protože příští týden v neděli slaví druhé narozeniny, rozhodli jsme se jej navštívit právě v těchto dnech. Při vstupu nás jeho atmosféra doslova očarovala. K dokonalé autentičnosti chyběla už jen obsluha v křiklavě žlutých či červeno-růžových šatech na kolečkových bruslích, jako můžeme vidět v některých amerických béčkových filmech s Hillary Duff. Vzhledem k tomu, že se bistro nachází poblíž FSS Masarykovy univerzity a téměř vždy je plně obsazené studenty, jsme jen s malou dávkou štěstí našli i volný stůl.

 

Jídelní lístek nám nabídl širší průřez americkou kuchyní, přičemž všechny pokrmy jsou striktně připravovány podle tradičních severoamerických receptů. Základem jídelního lístku jsou burgery, najdete v něm ale také cheesesteaky, kuřecí křidýlka, sendviče a bagely. V bistru mají, co se burgerů týče, na paměti i vegetariány. Odpůrci masa mají na výběr mezi Beanie Burger – fazolový burger nebo Portobello Mushroom Burger – burger z plátků portobello žampionů.

 

REFRESHER papá - East Village Bar & Diner praktikuje americký koncept v centru Brna

 

Všechny burgery jsou připravovány ze 100% hovězího masa v pečené bulce s plátky rajčat, sterilizovanými okurkami a speciální omáčkou. My jsme si vybrali Bacon Cheeseburger s plátky křupavé slaniny za příjemných 105 Kč. Další volba padla na Chili Cheeseburger s hovězím chili con carne za dalších 115 Kč. Burgerům nešlo téměř nic vytknout, maso bylo šťavnaté a pečená bulka od místního dodavatele nebyla suchá. Co ale nenaplnilo naše očekávání, byl Chili Cheeseburger, který nebyl tak hot, jak jsme předpokládali. Tady přichází pravý čas i na obsluhu, která byla tak ochotná, že nám do jednoho z burgerů přidala plátky orestované cibule (samozřejmě bez příplatku).

 

REFRESHER papá - East Village Bar & Diner praktikuje americký koncept v centru Brna

 

Bohatý výběr nekončil jen s burgery, ale dále pokračoval u hranolek. Volili jsme mezi obyčejnými hranolky, hranolky s hovězím chili con carne a čedarem. Nakonec jsme zvolili obyčejné malé hranolky za velmi slušných 25 Kč a nezmíněné hranolky sypané čedarem za 40 Kč. Výběru jsme nelitovali, nicméně považujeme hranolky pravděpodobně za nejslabší článek naší návštěvy a doufáme, že se k home-made omáčce brzy připojí i domácí hranolky.

 

REFRESHER papá - East Village Bar & Diner praktikuje americký koncept v centru Brna

 

Dále jsme si objednali Onion rings za příznivých 35 Kč. Cibulové kroužky obalované v tenkém těstíčku s tajemnou, ale vynikající omáčkou, bychom si bez šéfkuchaře asi jen stěží udělali. Pokud byste se rozhodli bistro navštívit, cibulové kroužky určitě nevynechejte. Na závěr jsme vše „spláchli“ nealkoholickým, přesto v jisté míře docela populárním Dr. Pepperem za rovných 50 Kč.

 

REFRESHER papá - East Village Bar & Diner praktikuje americký koncept v centru Brna

 

Záměrem bistra je vytvářet přátelské a mezinárodně laděné prostředí, kde bychom se měli cítit jako doma, ať už jsme z kteréhokoliv koutu světa. A poté, co si k vedlejšímu stolu sedly dvě Slovenky a kousek opodál jsme slyšeli skupinku anglicky hovořících studentů, můžeme naplnění záměru také potvrdit.

 

V celkovém hodnocení bistro rozhodně doporučujeme. Dovolujeme si tvrdit, že tohle je pravé místo nejen pro milovníky americké kuchyně. Jedná se také o velmi zajímavý koncept, který v Brně doposud nemá obdoby. Vzhledem k typu restaurace je jídlo podle tradičních receptů na vysoké úrovni, obsluha je přátelská a autentičnost amerického bistra je pomyslnou třešničkou na dortu. Na závěr přejeme, ať druhé narozeniny jsou jen pouhým začátkem v jeho dlouholeté existenci.

7/10

Vyjádři svůj názor na článek
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Odpad Méně takových článků
Super! Více takových článků
Řekni nám, proč se ti článek nelíbí:
Děkujeme za tvůj názor!
Pomáhá nám i autorům při zkvalitňování obsahu na stránce.
Líbil se ti článek? Sdílej ho přátelům
NAHORU
Diskuse18 komentářů
nebo odeslat jako anonym
18 komentářů
Seřadit komentáře podle oblíbenosti času přidání
avatar
danone19. březen 2015, 10:41

to jedlo mi príde také akési "mdlé" .....bez života

5 Odpovědět · Nahlásit
avatar
Tomas20. březen 2015, 15:36

Byl jsem tam vickrat...je to slaby, cekal jsem od toho vic...v americe by to neproslo ...jidelak super, ale spatne uvarenej

4 Odpovědět · Nahlásit
avatar
forreal18. březen 2015, 22:59

tak toto vyzera riadne na p*cu a tie ceny??? tieto jedlo nemaju s pravym americkym dinerom nic spolocne, akurat tak nazov. neviem kolko zaplatil majitel tohto stanicneho bufetu prezleceneho za americky diner s cenami drahsimi ako ma mcdonald za toto promo ale uz len z obrazkov by som tomu dal tak 2/10. majitel tohto bufetu a recenzent by si mali pozret aspon jednu cast man vs. food nech vidia ako vyzera prave americke diner jedlo...

3 Odpovědět · Nahlásit
avatar
Lenka11. květen 2015, 10:36

Rada by som vyjadrila nazor k tomuto článku. S priateľom vždy čítame recenzie pred tým ako objavíme nové bistro či reštiku či už u nás alebo za hranicami. Nebolo to prvý krát kedy som hľadali dobrú recenziu práve na stránkach refresheru. No žial tento krát to bolo veľké sklamanie. V rámci nášho výletiku v Brne sme zavítali aj my na základe očarujúcej recenzie do East Village & Diner bistra. Môj priateľ bol v siedmom nebi nakoľko je veľký milovník burgerov. No toto bola katastrofa (to je asi to najhoršie slovo, ktoré v súvislosti s jedlom používam). Autormi ospevované cibuľové krúžky sme vynechať rozhodne mali, taký masaker na taniery som zatiaľ nevidela. A chrumkavé tenučké cibuľové krúžky ako príloha to rozhodne ani trošku neprimomínalo. Veľké kusy, ktoré mali ešte aj šupku a ich ich chrumkavý obal od nasiaknutia olejom odpadával a bol viac ako nechutný. Mrazené hranolky s "čedarem" tak tie sa žiaľ nestihli ani rozmraziť a už sme ich mali na taniery aj so silno zaschnutým "čedarom". Nakoniec prvé sústo ospevovaných burgerov nechutilo oproti príloham tak katasrofálne, ale asi sme už zvyknutý na vyšší level aj z "nášho" Regal Brugeru, lebo tie žemle mali asi tak týždeň. To mäsko napriek tomu aké bolo tenké a pri množstve majonézy som jeho chuť hľadala, bolo relatívne chutné. Na záver. Pani časníčka sa milo spýtala, že či nám chutilo. A ja som úprimna a verím, že konštruktívna kritika vie "situáciu" zlepšiť. Tak som sa vyjadrila čo nám až tak veľmi nechutilo a to je teda pre ich image veľká škoda. Milá servírka nám poďakovala a priniesla nám ako bolestné cheesecake na účet podniku. Gesto milé. Keď som však uvidela tie obschnuté okraje cca týžden starého koláča chcela som už len dopiť tu "nezávadnú" coca-colu a ísť domov. Nie som odborník ale ako smrtelník a milovník jedla som svoj názor musela zverejniť. Viem hovorí sa že sto ľudí sto chutí ale pre tých čo majú radi naozaj dobré jedlo - skúste v Brne navštíviť niečo iné nakoľko neviem či sa v East Village & Diner podarí v krátkom čase dosiahnuť nejakú pozitívnu zmenu.

2 Odpovědět · Nahlásit
avatar
MrVopi18. březen 2015, 21:01

*Jaselská

2 Odpovědět · Nahlásit
avatar
Filip19. březen 2015, 17:01

Snaha tam je, ale je bohužel to je ČESKÁ varianta, není to ono.. Z těch fotek to jde parádně vidět.. trocha čedaru na hranolkách a ten hambáč, děs! Maso musí být větší než houska, to je základ přece! .. 3/10

1 Odpovědět · Nahlásit
avatar
TommyB7. květen 2015, 20:32

jako hospoda v pohodě, jako restaurace nic moc, ty burgery chutnají dobře, ale maso je mooc malý, hranolky děs, dobrý mají pulled pork

0 Odpovědět · Nahlásit
Jozef Barlog Fuker21. březen 2015, 21:13

Odporúčam navštíviť Geronimo grill & bar v Košiciach ;)

0 Odpovědět · Nahlásit
avatar
Typektrošku19. březen 2015, 8:18

super članok :) pokračujte v tomto recenzovani ;)

0 Odpovědět · Nahlásit
Frank Hliva18. březen 2015, 23:41

setky tieto jedla su extremne nezdrave, hranolky zemla majoneza ak chcete aby vam v 25ke nestala cicina kludne to jedzte aj nadalej... normalne mi je na tycku ked na to kuknem...

0 Odpovědět · Nahlásit
avatar
forreal18. březen 2015, 22:59

tak toto vyzera riadne na p*cu a tie ceny??? tieto jedlo nemaju s pravym americkym dinerom nic spolocne, akurat tak nazov. neviem kolko zaplatil majitel tohto stanicneho bufetu prezleceneho za americky diner s cenami drahsimi ako ma mcdonald za toto promo ale uz len z obrazkov by som tomu dal tak 2/10. majitel tohto bufetu a recenzent by si mali pozret aspon jednu cast man vs. food nech vidia ako vyzera prave americke diner jedlo...

-3 Odpovědět · Nahlásit
avatar
dwayne21. březen 2015, 9:10

same picoviny nezdrave a najvacsia demencia na koniec sme to splachli dr peprom :D demencia ludska nema hranic.. aspon keby ste si tu debilitu nechali pre seba a nesirili to ludom

-4 Odpovědět · Nahlásit
avatar
Anonym18. březen 2015, 22:20

je to slaby podnik, v brne je barkolko lepsich

-5 Odpovědět · Nahlásit
avatar
david18. březen 2015, 22:35

slaby podnik by som to urcite nenazval, je tam uzasna atmoska obsluha proste vsetko ako ma byt aj jedlo je chutovo velmi dobre odporucam takisto kazdemu

7 Odpovědět · Nahlásit
avatar
LEGO18. březen 2015, 22:31

No ale i tak je super ;) .)

2 Odpovědět · Nahlásit
avatar
forreal18. březen 2015, 22:59

tak toto vyzera riadne na p*cu a tie ceny??? tieto jedlo nemaju s pravym americkym dinerom nic spolocne, akurat tak nazov. neviem kolko zaplatil majitel tohto stanicneho bufetu prezleceneho za americky diner s cenami drahsimi ako ma mcdonald za toto promo ale uz len z obrazkov by som tomu dal tak 2/10. majitel tohto bufetu a recenzent by si mali pozret aspon jednu cast man vs. food nech vidia ako vyzera prave americke diner jedlo...

-10 Odpovědět · Nahlásit
avatar
forreal18. březen 2015, 22:59

tak toto vyzera riadne na p*cu a tie ceny??? tieto jedlo nemaju s pravym americkym dinerom nic spolocne, akurat tak nazov. neviem kolko zaplatil majitel tohto stanicneho bufetu prezleceneho za americky diner s cenami drahsimi ako ma mcdonald za toto promo ale uz len z obrazkov by som tomu dal tak 2/10. majitel tohto bufetu a recenzent by si mali pozret aspon jednu cast man vs. food nech vidia ako vyzera prave americke diner jedlo...

-12 Odpovědět · Nahlásit
avatar
SAJFEC19. březen 2015, 7:53

NIKDY NIKDY NEPRESTANEM VERIŤ v ľudskuvrodenú inteligenciu, aj napriek tomu, že sa dennodenne presviedčam o opaku

6 Odpovědět · Nahlásit
ZOBRAZIT DALŠÍ KOMENTÁŘE
Nejčtenější
Záleží nám na soukromí čtenářů. I z toho důvodu ti poskytujeme detailní informace o tom, jak využíváme soubory cookies a jiné technologie zabezpečující správné fungování a vývoj stránky. Pro víc informací si přečti naše Zásady ochrany osobních údajů , kde najdeš, jak používáme soubory cookies, případně se seznam s Podmínkami užívání portálu platnými od 24. 5. 2018. Zpracování cookies můžeš zabránit nebo změnit své preference v nastaveních internetového prohlížeče. Pro detailnější nastavení klikni na víc možností níže.
Upozornění na právo nastavení ochrany osobních údajů na Refresheru

Vzhledem k existujícím i chystaným změnám v zákonech ti dáváme možnost detailního nastavení zpracování osobních údajů a preferencí spojených s jejich zpracováním.

Přečti si možnosti, posuň zobrazení níže, nastav si své preference a klikni na tlačítko Souhlasím, když budeš chtít pokračovat na Refresher. Soubory cookies jsou důležitou součástí technologie v tvém prohlížeči. Jsou natolik důležité, že je budeme muset použít pro zapamatování si toho, že jsi toto okno potvrdil/a, v opačném případě bychom ti ho museli zobrazovat znovu a znovu.

Údaje, které zpracováváme, když používáš Refresher
Ze strany Refresheru sbíráme tyto osobní údaje:
  • Když navštívíš Refresher, uchováváme informace o tom, které články sis přečetl, identifikátory zařízení a prohlížeče, část IP adresy nebo IP adresu v případě přihlášení, soubory cookies a polohu.
  • Při přihlášení do účtu e-mailovou adresu.
Proč sbírá Refresher tyto údaje:
  • Ke zlepšení kvality našeho webu a vývoji nových webových služeb.
  • K provádění analýz a měření s cílem pochopit, jak je náš web využíván.
  • K tomu, abychom nezobrazovali obsah, který jsi už viděl.
  • Pro zobrazování přizpůsobeného obsahu, jako jsou například relevantnější články.
  • Pro schopnost identifikovat tě jako uživatele při přihlašování do svého účtu.
Sbíráme údaje pro partnery a reklamní sítě:
  • Identifikátory zařízení a prohlížeče, část IP adresy, soubory cookies a poloha.
Proč sbíráme tyto údaje pro partnery, třetí strany a reklamní sítě:
  • K tomu, aby mohli fungovat a zobrazovali relevantnější a užitečnější reklamy.
Seznam reklamních sítí a nastavení reklam

Nevyhnutelné osobní údaje – cookies – pro zobrazování reklam sbíráme pro následující společnosti:

Google (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)
formulář kontakt v souvislosti s osobními údaji >

AdForm (AdForm Aps,Wildersgade 10B, 1. Sal., DK-1408, Copenhagen, Denmark, ID: 26434815)
kontaktní údaje pro nejbližší pobočku >

Seznam (Seznam.cz, a.s, Radlická 3294/10, 150 00, Praha 5, 26168685)
kontaktní údaje pro nejbližší pobočku >

 

Možnost vypnout si personalizování reklam a sbírání osobních údajů pro jednotlivé partnery:

Upravit nastavení typů reklam Google - personalizování od společnosti Google

Upravit nastavení typů reklam AdForm - personalizování od společnosti AdForm

 

Svá nastavení pro všechny ostatní reklamní sítě, i ty, které na Refresheru nenajdeš, si můžeš prohlédnout na stránce youronlinechoices.com/uk/your-ad-choices

Měření a analýza návštěvnosti

Google, Služba Google Analytics (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)

Vlastníci webových stránek používají ke zlepšení funkčnosti svých stránek údaje shromážděné službou Google Analytics. Shromážďování údajů můžete deaktivovat tak, že si stáhnete a nainstalujete doplněk pro svůj prohlížeč.

Stáhnout doplněk pro prohlížeč

Gemius (Gemius s.r.o. Na Výsluní 201/13 100 00 Praha 10 Česká republika)

Společnost Gemius podobně jako služba Google Analytics vyhodnocuje a měří návštěvnost na některých webových stránkách. K měření využívá Cookies, které si můžeš deaktivovat ve svém prohlížeči.

Hotjar (Hotjar Limited, company number C 65490, Level 2, St Julian’s Business Centre, 3, Elia Zammit Street, St Julian’s STJ 1000, Malta)

Hotjar využíváme k analýze návštěvnosti a chování uživatelů. Vytváří nám mapu aktivity návštěvníků, a to na webových stránkách, které vizualizuje a vyhodnocuje. Tyto informace nejsou sbírány vždy, nikde nejsou spárovatelné s aktivitami uživatelů a není tedy možné identifikovat jednotlivce, ale Hotjar ti může nastavit soubory cookies.

Ovládací prvky související s prohlížečem

Nastavení souborů cookies

Soubory cookies jsou životně důležitou součástí technologie ve vašem prohlížeči a slouží ke zlepšení prostředí při používání internetu.

Pokud například na určitém webu nastavíte předvolený jazyk, soubory cookies pomohou prohlížeči zapamatovat si tuto volbu. Některé nebo všechny soubory cookies můžete též zablokovat, to ale může vést k narušení fungování některých funkcí na internetu.

Mnoho webů například vyžaduje zapnuté soubory cookies, když se chcete přihlásit.

Zásady ochrany osobních údajů
Další informace o tom, jak Refresher používá cookies ke zlepšení služeb
  • Přihlašování – pro účely přihlašování potřebujeme tvoji e-mailovou adresu.
  • Přizpůsobení – pro zjištění toho, co tě zajímá, vytváříme tvůj unikátní profil. Pokud nějaké informace posbíráme, najdeš je ve svých nastaveních soukromí a profil můžeš upravit, změnit nebo celé personalizování vymazat.
Jak změnit nastavení zpracování osobních údajů?

Pokud změníte názor, kdykoliv můžete tyto údaje změnit na adrese https://refresher.cz/nastavenia/sukromie.
Pokud toto okno nechceš vídat, když nás navštívíš z jiného zařízení nebo prohlížeče, přihlas se a tvé preference si zapamatujeme.