Pondělí 10. 12. 2018 svátek má Julie

hledej na refresheru

Odteď si můžeš článek
uložit na později.
Uložený článek najdeš v nabídce uživatele.
Doporučujeme zapnout browser notifikace, pokud budeš přihlášený na Refresheru na tomto zařízení.
Umění
18
sedlowski
18. březen 2015, 19:40

REFRESHER papá - East Village Bar & Diner praktikuje americký koncept v centru Brna

Jak dopadla fúze brněnského centra a klasického amerického burger bistra? Podívali jsme se do East Village a přinášíme vám naše dojmy.

sedlowski
18. březen 2015, 19:40
REFRESHER papá - East Village Bar & Diner praktikuje americký koncept v centru Brna
Musíš být přihlášený/á, abys mohl/a uložit článek.
Nepodarilo sa uložiť zmeny. Skús sa nanovo prihlásiť a zopakovat akciu.

V případě že problémy přetrvávají, kontaktuj prosím administrátora.
OK
18
Uložit na později.
Odteď si můžeš článek
uložit na později.
Uložený článek najdeš v nabídce uživatele.

East Village Bar & Diner je typické americké bistro otevřené na jaře roku 2013 v prostorách bývalé pošty historického domu. Název má symbolizovat zájem o estetiku a atmosféru toho nejlepšího z americké gastronomie a barové kultury města Brna. Samotná myšlenka bistra vznikla ale až v Severní Americe, kde majitel po určitou dobu žil a poté, co se vrátil zpět do České republiky, se zásluhou rady dobrého přítele rozhodl bistro vybudovat. Ovšem u toho poutavost podniku nekončí. Zajímavým konceptem je i otevřená kuchyně s centrálním grilem propojená do hlavního baru, což můžeme vidět snad jen v pražském Dish (fine burger bistro).

 

REFRESHER papá - East Village Bar & Diner praktikuje americký koncept v centru Brna

 

East Village najdete v centru Brna na ulici Jaselská 2 a protože příští týden v neděli slaví druhé narozeniny, rozhodli jsme se jej navštívit právě v těchto dnech. Při vstupu nás jeho atmosféra doslova očarovala. K dokonalé autentičnosti chyběla už jen obsluha v křiklavě žlutých či červeno-růžových šatech na kolečkových bruslích, jako můžeme vidět v některých amerických béčkových filmech s Hillary Duff. Vzhledem k tomu, že se bistro nachází poblíž FSS Masarykovy univerzity a téměř vždy je plně obsazené studenty, jsme jen s malou dávkou štěstí našli i volný stůl.

 

Jídelní lístek nám nabídl širší průřez americkou kuchyní, přičemž všechny pokrmy jsou striktně připravovány podle tradičních severoamerických receptů. Základem jídelního lístku jsou burgery, najdete v něm ale také cheesesteaky, kuřecí křidýlka, sendviče a bagely. V bistru mají, co se burgerů týče, na paměti i vegetariány. Odpůrci masa mají na výběr mezi Beanie Burger – fazolový burger nebo Portobello Mushroom Burger – burger z plátků portobello žampionů.

 

REFRESHER papá - East Village Bar & Diner praktikuje americký koncept v centru Brna

 

Všechny burgery jsou připravovány ze 100% hovězího masa v pečené bulce s plátky rajčat, sterilizovanými okurkami a speciální omáčkou. My jsme si vybrali Bacon Cheeseburger s plátky křupavé slaniny za příjemných 105 Kč. Další volba padla na Chili Cheeseburger s hovězím chili con carne za dalších 115 Kč. Burgerům nešlo téměř nic vytknout, maso bylo šťavnaté a pečená bulka od místního dodavatele nebyla suchá. Co ale nenaplnilo naše očekávání, byl Chili Cheeseburger, který nebyl tak hot, jak jsme předpokládali. Tady přichází pravý čas i na obsluhu, která byla tak ochotná, že nám do jednoho z burgerů přidala plátky orestované cibule (samozřejmě bez příplatku).

 

REFRESHER papá - East Village Bar & Diner praktikuje americký koncept v centru Brna

 

Bohatý výběr nekončil jen s burgery, ale dále pokračoval u hranolek. Volili jsme mezi obyčejnými hranolky, hranolky s hovězím chili con carne a čedarem. Nakonec jsme zvolili obyčejné malé hranolky za velmi slušných 25 Kč a nezmíněné hranolky sypané čedarem za 40 Kč. Výběru jsme nelitovali, nicméně považujeme hranolky pravděpodobně za nejslabší článek naší návštěvy a doufáme, že se k home-made omáčce brzy připojí i domácí hranolky.

 

REFRESHER papá - East Village Bar & Diner praktikuje americký koncept v centru Brna

 

Dále jsme si objednali Onion rings za příznivých 35 Kč. Cibulové kroužky obalované v tenkém těstíčku s tajemnou, ale vynikající omáčkou, bychom si bez šéfkuchaře asi jen stěží udělali. Pokud byste se rozhodli bistro navštívit, cibulové kroužky určitě nevynechejte. Na závěr jsme vše „spláchli“ nealkoholickým, přesto v jisté míře docela populárním Dr. Pepperem za rovných 50 Kč.

 

REFRESHER papá - East Village Bar & Diner praktikuje americký koncept v centru Brna

 

Záměrem bistra je vytvářet přátelské a mezinárodně laděné prostředí, kde bychom se měli cítit jako doma, ať už jsme z kteréhokoliv koutu světa. A poté, co si k vedlejšímu stolu sedly dvě Slovenky a kousek opodál jsme slyšeli skupinku anglicky hovořících studentů, můžeme naplnění záměru také potvrdit.

 

V celkovém hodnocení bistro rozhodně doporučujeme. Dovolujeme si tvrdit, že tohle je pravé místo nejen pro milovníky americké kuchyně. Jedná se také o velmi zajímavý koncept, který v Brně doposud nemá obdoby. Vzhledem k typu restaurace je jídlo podle tradičních receptů na vysoké úrovni, obsluha je přátelská a autentičnost amerického bistra je pomyslnou třešničkou na dortu. Na závěr přejeme, ať druhé narozeniny jsou jen pouhým začátkem v jeho dlouholeté existenci.

7/10

Ohodnoť článek
0
Sdílej článek
Musíš být přihlášený/á, abys mohl/a ohodnotit článek.
Přihlásit se
Zrušit
Při hodnocení článku nastala chyba. Zkus se nově přihlásit a znovu ohodnotit článek.

V případě že problémy přetrvávají, kontaktuj prosím administrátora.
OK
NAHORU
Jako neregistrovaný jsi tento měsíc přečetl už 1/40 článků. Přihlas se pro neomezený přístup. Jako neregistrovaný jsi přečetl už 1/40 článků za měsíc. PŘIHLÁSIT / REGISTROVAT PŘIHLÁSIT
Nejčtenější
Záleží nám na soukromí čtenářů. I z toho důvodu ti poskytujeme detailní informace o tom, jak využíváme soubory cookies a jiné technologie zabezpečující správné fungování a vývoj stránky. Pro víc informací si přečti naše Zásady ochrany osobních údajů , kde najdeš, jak používáme soubory cookies, případně se seznam s Podmínkami užívání portálu platnými od 24. 5. 2018. Zpracování cookies můžeš zabránit nebo změnit své preference v nastaveních internetového prohlížeče. Pro detailnější nastavení klikni na víc možností níže.
Upozornění na právo nastavení ochrany osobních údajů na Refresheru

Vzhledem k existujícím i chystaným změnám v zákonech ti dáváme možnost detailního nastavení zpracování osobních údajů a preferencí spojených s jejich zpracováním.

Přečti si možnosti, posuň zobrazení níže, nastav si své preference a klikni na tlačítko Souhlasím, když budeš chtít pokračovat na Refresher. Soubory cookies jsou důležitou součástí technologie v tvém prohlížeči. Jsou natolik důležité, že je budeme muset použít pro zapamatování si toho, že jsi toto okno potvrdil/a, v opačném případě bychom ti ho museli zobrazovat znovu a znovu.

Údaje, které zpracováváme, když používáš Refresher
Ze strany Refresheru sbíráme tyto osobní údaje:
  • Když navštívíš Refresher, uchováváme informace o tom, které články sis přečetl, identifikátory zařízení a prohlížeče, část IP adresy nebo IP adresu v případě přihlášení, soubory cookies a polohu.
  • Při přihlášení do účtu e-mailovou adresu.
Proč sbírá Refresher tyto údaje:
  • Ke zlepšení kvality našeho webu a vývoji nových webových služeb.
  • K provádění analýz a měření s cílem pochopit, jak je náš web využíván.
  • K tomu, abychom nezobrazovali obsah, který jsi už viděl.
  • Pro zobrazování přizpůsobeného obsahu, jako jsou například relevantnější články.
  • Pro schopnost identifikovat tě jako uživatele při přihlašování do svého účtu.
Sbíráme údaje pro partnery a reklamní sítě:
  • Identifikátory zařízení a prohlížeče, část IP adresy, soubory cookies a poloha.
Proč sbíráme tyto údaje pro partnery, třetí strany a reklamní sítě:
  • K tomu, aby mohli fungovat a zobrazovali relevantnější a užitečnější reklamy.
Seznam reklamních sítí a nastavení reklam

Nevyhnutelné osobní údaje – cookies – pro zobrazování reklam sbíráme pro následující společnosti:

Google (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)
formulář kontakt v souvislosti s osobními údaji >

AdForm (AdForm Aps,Wildersgade 10B, 1. Sal., DK-1408, Copenhagen, Denmark, ID: 26434815)
kontaktní údaje pro nejbližší pobočku >

Seznam (Seznam.cz, a.s, Radlická 3294/10, 150 00, Praha 5, 26168685)
kontaktní údaje pro nejbližší pobočku >

 

Možnost vypnout si personalizování reklam a sbírání osobních údajů pro jednotlivé partnery:

Upravit nastavení typů reklam Google - personalizování od společnosti Google

Upravit nastavení typů reklam AdForm - personalizování od společnosti AdForm

 

Svá nastavení pro všechny ostatní reklamní sítě, i ty, které na Refresheru nenajdeš, si můžeš prohlédnout na stránce youronlinechoices.com/uk/your-ad-choices

Měření a analýza návštěvnosti

Google, Služba Google Analytics (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)

Vlastníci webových stránek používají ke zlepšení funkčnosti svých stránek údaje shromážděné službou Google Analytics. Shromážďování údajů můžete deaktivovat tak, že si stáhnete a nainstalujete doplněk pro svůj prohlížeč.

Stáhnout doplněk pro prohlížeč

Gemius (Gemius s.r.o. Na Výsluní 201/13 100 00 Praha 10 Česká republika)

Společnost Gemius podobně jako služba Google Analytics vyhodnocuje a měří návštěvnost na některých webových stránkách. K měření využívá Cookies, které si můžeš deaktivovat ve svém prohlížeči.

Hotjar (Hotjar Limited, company number C 65490, Level 2, St Julian’s Business Centre, 3, Elia Zammit Street, St Julian’s STJ 1000, Malta)

Hotjar využíváme k analýze návštěvnosti a chování uživatelů. Vytváří nám mapu aktivity návštěvníků, a to na webových stránkách, které vizualizuje a vyhodnocuje. Tyto informace nejsou sbírány vždy, nikde nejsou spárovatelné s aktivitami uživatelů a není tedy možné identifikovat jednotlivce, ale Hotjar ti může nastavit soubory cookies.

Ovládací prvky související s prohlížečem

Nastavení souborů cookies

Soubory cookies jsou životně důležitou součástí technologie ve vašem prohlížeči a slouží ke zlepšení prostředí při používání internetu.

Pokud například na určitém webu nastavíte předvolený jazyk, soubory cookies pomohou prohlížeči zapamatovat si tuto volbu. Některé nebo všechny soubory cookies můžete též zablokovat, to ale může vést k narušení fungování některých funkcí na internetu.

Mnoho webů například vyžaduje zapnuté soubory cookies, když se chcete přihlásit.

Zásady ochrany osobních údajů
Další informace o tom, jak Refresher používá cookies ke zlepšení služeb
  • Přihlašování – pro účely přihlašování potřebujeme tvoji e-mailovou adresu.
  • Přizpůsobení – pro zjištění toho, co tě zajímá, vytváříme tvůj unikátní profil. Pokud nějaké informace posbíráme, najdeš je ve svých nastaveních soukromí a profil můžeš upravit, změnit nebo celé personalizování vymazat.
Jak změnit nastavení zpracování osobních údajů?

Pokud změníte názor, kdykoliv můžete tyto údaje změnit na adrese https://refresher.cz/nastavenia/sukromie.
Pokud toto okno nechceš vídat, když nás navštívíš z jiného zařízení nebo prohlížeče, přihlas se a tvé preference si zapamatujeme.