Přepnout do nočního režimu
Přepnout do denního režimu
Úterý 20. 4. 2021 svátek má Marcela

hledej na refresheru

Chceš dostávat notifikace i na tomto zařízení?

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

Po velkém testu pražských burgráren jsme se rozhodli vydat otestovat další! A jak to dopadlo?

15. květen 2015, 15:12 Čas čtení: 0:00
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?
Kultura
10
Martin R.
15. květen 2015, 15:12

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

Po velkém testu pražských burgráren jsme se rozhodli vydat otestovat další! A jak to dopadlo?

Martin R.
15. květen 2015, 15:12
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

Nedávno jsme pro vás udělali velký test pražských burgráren, stejně jako jsme ochutnali několik známých burgerů Bratislavy. Nyní se vracíme s dalším podnikem, který jsme v našem testu vynechali, a to s Mozaika Burger. Mozaika, která se nachází v Nitranské ulici na pražských Vinohradech, disponuje již dlouhou historií a v poslední době změnila svůj koncept. Z jedné z nejlépe hodnocených restaurací se přeměnila do velmi kvalitní burgrárny, která nyní pokračuje v hrdosti nesení jména Mozaika. K této vinohradské Mozaice přibyla další, a to Bistro Mozaika Krystal, kterou najdeme v Karlíně.

 

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

 

Pár metrů od výstupu z metra na stanici Jiřího z Poděbrad, v jedné z bočních ulic, narazíme na první pohled poněkud nenápadnou restauraci, která je však plná hostů. U vstupu vás dovnitř láká tabule s nápisem aktuální nabídky a jídelním lístkem. Uvnitř se před vámi otevře vkusně zařízený interiér, doplněný parketami, tmavým dřevěným nábytkem a intimním světlem. Jedné straně restaurace dominuje kuchyň, kde můžete mistry kuchaře vidět v akci a druhé straně (hned u vstupu) namalované logo podniku doplněné kolem (tak, jak se v každém v moderním podniku sluší a patří).

 

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

 

Co se týká jídelního lístku, tak ten je sestaven z jídel týdenní, polední (dostupná na FB stránkách) a stálé nabídky. Ve stále nabídce najdeme předkrmy jako například játrovou paštiku se smrži či Rillettes (francouzská masová pomazánka) z přeštického prasete, podávané s místním domácím chlebem tzv. „kmíňákem”. Nabídce zde ale dominuje především sedm burgerů, které si můžete vybrat buď v normální velikosti či ve slideru (menší verze). Nesmím zapomenout také na možnost „výběru dle šéfkuchaře”, kde za 265 Kč dostanete tři slidery dle chuti a nálady šéfkuchaře.

 

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

 

Po usazení se na posledním volném místečku v horní části restaurace k nám okamžitě přiběhla milá obsluha, u které jsme si objednali nabídnutou 13stupňovou Matušku. Chutná-li vám místní pivo z pivovaru Matuška, je možnost si ho následně i odnést s sebou domů. Výběr burgerů nám trval trochu déle, váhali jsme, zda volba padne na klasický burger Mozaika. Poté jsem si ale vzpomenul, že tyto signature burgery nebývají vždycky ty „nej" (jako tomu bylo například v The Tavern), rozhodli jsme se tedy pro Smokey a Pulled Sweet BBQ burger, doplněný domácími hranolkami.

 

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

 

Přibližně za deset minutek jsme se dočkali námi vytoužených burgerů. Na první pohled se oba burgery, ve kterých byla zapíchnuta stylová vlaječka s nápisem podniku, jevily jako poměrně malé. Zdání ale klamalo, sníst je nám dalo celkem zabrat. Smokey burger s domácí uzenou slaninou, zeleninou, červenou cibulkou a domácí majonézou byl za 195 Kč. Co jsme za to dostali? Výborně dochucený a šťavnatý burger s lahodnou domácí majonézou. Co se týče housky, tak ta v Mozaice nevypadá jako typická burgerová a její poněkud „buchtovitá” konzistence a nasládlá chuť mi až tak nechutnala.

 

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

 

Druhým burgerem byl Pulled Sweet BBQ (187 Kč), který obsahoval trhanou vepřovou krkovici připravenou způsobem sous-vide (ve vakuu) s BBQ omáčkou, zeleninou a majonézou. Pokud jste milovníky BBQ omáčky, měli byste tento burger při návštěvě Mozaiky zvolit, je zde vskutku povedená.

 

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

 

To samé mohu tvrdit o domácích křupavých hranolcích (49 Kč), které byly jedny z nejlepších, co jsem kdy jedl.

  

REFRESHER papá: Konkuruje Mozaika Burger vyhlášeným burgrárnám?

 

Mozaika Burger & Co. je zajímavý podnik, kde jsme dostali dobře dochucené burgery z čerstvých surovin, i když v poněkud netradiční housce, doplněné vynikajícími hranolky, které jsme zapili místním Matuškou. Přestože je interiér restaurace vkusně zařízen, není to tak, jak bych si u burgrárny (tedy tím, čím se Mozaika chce prezentovat) představoval. Proto hodnotím osmi a půl body. 

 

8,5/10

Upozornit na chybu. Pokud jsi našel nedostatek v článku nebo máš připomínky, dej nám vědět.
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
NAHORU
Dostávej nejlepší obsah mailem
Nestíháš všechno sledovat? Pošleme ti do schránky nejčtenější a nejlepší obsah.
Žádný spam. Kdykoli se můžeš z odběru odhlásit.
Posílat e-mail
Nejčtenější
Nejčtenější články
Nyní
24 hod
7 dní
30 dní
1 Mads Mikkelsen je nový John Wick. V napínavém akčním traileru učí geeky vraždit členy násilnického gangu
2 Like House si odbyl svoji premiéru. Anna Šulc tvůrcům poslala klaunské emoji
3 VIDEO: Youtuber Jake Paul v 1. kole ukončil bývalého bojovníka UFC. Boj netrval ani 2 minuty
4 Legenda z Japonska prošla dalším vylepšením. Toto je modernizovaný Nissan GT-R
5 Marvel otevřeně řeší rasismus. USA nechtějí černého Captaina Americu a Falcon to chce změnit
1 Hamáček se pustil do Jurečky: „Vůbec tomu nerozumíš a chceš na tom vytloukat politické body“
2 Marvel otevřeně řeší rasismus. USA nechtějí černého Captaina Americu a Falcon to chce změnit
3 Mads Mikkelsen je nový John Wick. V napínavém akčním traileru učí geeky vraždit členy násilnického gangu
4 „Natáčet domácí porno jako koníček zní šíleně,“ říká mladá dvojice z PornHubu. Prozradili nám, kolik vydělávají a jak začínali
5 VIDEO: Youtuber Jake Paul v 1. kole ukončil bývalého bojovníka UFC. Boj netrval ani 2 minuty
1 Rouška pod nosem a ruka v ruce. Arenberger zřejmě zapomněl na pravidlo tří R
2 Registrace očkování Covid 65+: Jak se zaregistrovat a kdy přijde řada na mladší ročníky
3 „Zpřerážím ti páteř, ty prase.“ Reportér ČT čelí výhrůžkám kvůli jeho příspěvkům o Haně Lipovské
4 Pohřeb Petra Kellnera: Rozloučení proběhlo v jeho vile v Dejvicích, rakev měl obloženou mechem
5 Dana Drábová nám prozradila vše o kontroverzní stavbě nového jaderného bloku v Dukovanech. Co si myslí o účasti Ruska? (Rozhovor)
1 Jasminu Alagič znechutil vlastní manžel Rytmus i komička Simona: Drahý Paťko, svou reakcí jsi za ní skočil na dno
2 Vláda udělila výjimky pohybu pro některé okresy. V této mapě zjistíš, které to jsou
3 Obrysy křivek i odhalené pozadí. Značka Mugler představila pokračování sexappealem nabité kolekce jaro/léto 2021
4 Rektální testování dětí: Arenberger jej chtěl povolit, zděšený Plaga psal Babišovi
5 Rouška pod nosem a ruka v ruce. Arenberger zřejmě zapomněl na pravidlo tří R
více z témy kultura
Ivana tetuje Lil Wayna, Chrise Browna či Miu Khalifu: Často tetuji u nich doma a poslouchám jejich připravovaná alba (Rozhovor)Ivana tetuje Lil Wayna, Chrise Browna či Miu Khalifu: Často tetuji u nich doma a poslouchám jejich připravovaná alba (Rozhovor)
Radek si v 16 letech sám staví dům. Bude jej stát méně než 400 tisíc korun (Rozhovor)Radek si v 16 letech sám staví dům. Bude jej stát méně než 400 tisíc korun (Rozhovor)
V Egyptě objevili ztracené zlaté město. Podle expertů jde o největší objev od Tutanchamonovy hrobkyV Egyptě objevili ztracené zlaté město. Podle expertů jde o největší objev od Tutanchamonovy hrobky
více článků
Sponzorované články
Zvyšuje pití alkoholu pravděpodobnost nákazy koronavirem?Zvyšuje pití alkoholu pravděpodobnost nákazy koronavirem?
Vildo.cz: Vyhledávač módy, který ti usnadní nákupyVildo.cz: Vyhledávač módy, který ti usnadní nákupy
Hygienická fakta – tolik roztočů a kožních buněk obsahuje 10letá matraceHygienická fakta – tolik roztočů a kožních buněk obsahuje 10letá matrace
více článků
Další news více news
Mohlo by tě zajímat
Na jubilejním pátém ročníku největšího burgerového festivalu ve střední Evropě nám opět chutnalo (Fotoreport)Na jubilejním pátém ročníku největšího burgerového festivalu ve střední Evropě nám opět chutnalo (Fotoreport)
Ochutnal bys burger s opečenou tarantulí? Americká restaurace doplňuje své pokrmy i masem ze želvy nebo aligátoraOchutnal bys burger s opečenou tarantulí? Americká restaurace doplňuje své pokrmy i masem ze želvy nebo aligátora
Pizza Nuova je prý jedna z nejlepších v Praze. Zjistili jsme, zda je to pravdaPizza Nuova je prý jedna z nejlepších v Praze. Zjistili jsme, zda je to pravda
Velký test pražských zmrzlin – kam zajít na to nejlepší letní osvěžení?Velký test pražských zmrzlin – kam zajít na to nejlepší letní osvěžení?
REFRESHER papá – Posnídali jsme v brněnské funkcionalistické kavárně Café Placzek. Zašli bychom tam znovu?REFRESHER papá – Posnídali jsme v brněnské funkcionalistické kavárně Café Placzek. Zašli bychom tam znovu?
Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?
Mladíci zavraždili člověka, aby zkusili, jaký je to pocit poslat někoho na onen svět. O měsíc později zmizel jejich kamarádMladíci zavraždili člověka, aby zkusili, jaký je to pocit poslat někoho na onen svět. O měsíc později zmizel jejich kamarád
FOTOREPORT: Staroměstské náměstí se změnilo ve válečnou zónuFOTOREPORT: Staroměstské náměstí se změnilo ve válečnou zónu
Přejít na úvodní stránku
Domů
Sdílet
Diskuse
Hledat
Více
Zapni upozornění a už ti nic neunikne!

Chceš vědět, co se děje, a mít přehled? Dostávej upozornění o nejžhavějších zprávách na Refresheru.

(Příklady: Hořel Notre Dame, Zemřel Mac Miller, Trailer na Avengers)
(Příklady: Sagan skončil první, Nový zákon s vlivem na moderní lidi, Dnes nás čeká zatmění slunce)
Pokud chceš, abychom ti poslali téměř všechny novinky, vyber tuto možnost.