Přepnout do nočního režimu
Přepnout do denního režimu
Středa 25. 11. 2020 svátek má Kateřina

hledej na refresheru

Chceš dostávat notifikace i na tomto zařízení?
Kultura
13
Martin R.
23. září 2015, 15:57
Uložený článek najdeš v nabídce uživatele.

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak nám tu chutnalo?

Martin R.
23. září 2015, 15:57
Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?
Musíš být přihlášený/á, abys mohl/a uložit článek.
Nepodarilo sa uložiť zmeny. Skús sa nanovo prihlásiť a zopakovat akciu.

V případě že problémy přetrvávají, kontaktuj prosím administrátora.
OK
13
Uložit na později.
Uložený článek najdeš v nabídce uživatele.

Pokud vám něco říkají jména jako Bejzment, TGI, Zephyr, Burger Bar či Butch's Burger, rozhodně jste nesměli chybět na události, která se konala o tomto víkendu (19.–20. září) na pražském Výstavišti. Na události, jež má každý milovník burgerů označenou ve svém kalendáři s několikaměsíčním předstihem, a to Burger Fest 2015.

 

Holešovické Výstaviště naplnily, tak jako minulý rok, tisíce návštěvníků, kteří si tento unikátní dvoudenní festival, konající se mimo jiné také pod záštitou americké ambasády, nemohli nechat ujít. Více než 30 podniků zde představilo svůj um. A bylo rozhodně o co stát. Myšlenkou, kterou se Burger Fest již čtvrtým rokem řídí, je dokázat všem, že i toto tradiční americké jídlo má místo v dobré gastronomii a nejedná se pouze o fastfoodovou rychlovku v podobě housky a neidentifikovatelného masa.

 

Čísla hovoří jasně: více než 40 000 lidí, kteří minulý rok festival navštívili (letos se možná bude mluvit i o vyšším čísle), dokazuje, že burger u nás populární v každém případě je! Za vstupné padesát kaček jsme dostali identifikační náramek platný na oba festivalové dny a vyrazili. Pojďte se podívat, co jsme na již čtvrtém ročníku ochutnali!

 

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

 

Burger Bar

 

Naše ochutnávání jsme započali v nebušickém Burger Baru, kde několik minut po otevření areálu postávalo pouze prvních pár nadšenců. V nabídce byl klasický cheeseburger s čedarem, signature burger Dolce villa (který jsme v našem velkém burgerovém testu už chutnali) a pikantní Chipotle burger (100 Kč), který mi přišel jako nejzajímavější volba. Vynikající houska sypaná loupaným a neloupaným sezamem byla taková, na jakou jsme z burger baru zvyklí – křehká a vláčná. Rozhodně patřila tento víkend mezi jedny z úplně nejlepších. Špatně na tom nebylo ani maso doplněné chipotle majonézou a papričkami jalapeños, které burgeru dodávaly přiměřenou, příjemnou pálivost. Velmi slušný začátek.

 

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

 

Fair Food

 

Téměř hned vedle Burger Baru jsme narazili Fair Food, který zde předvedl dva 80g kusy hovězího, jednou ve formě „číze“ a podruhé jako námi ochutnaný Fair burger (110 Kč) s opečenou slaninou, čedarem, karamelizovanou cibulí, fair dresingem a k tomu navíc doporučenou domácí „hellboy“ chilli omáčkou. Zmíněná chilli omáčka však byla přebytečná a bylo chybou si ji dávat. S fair dresingem se příliš nesnesla a housku, ač zprvu velmi křupavou, rozmočila. Škoda, protože jinak bych k Fair burgeru s masem upraveným přesně na medium rare neměl výtky.

 

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?
Kaiser Franz

 

Do Kaiser Franz jsem vyrážel s pocitem, že jdu na jistotu. Známý stánek, který je k vidění na pražských farmářských trzích, nabízí osvědčená streetfoodová jídla. O víkendu jsem si však u nich dal jelení burger (100 Kč), a že by to pro mě byla zrovna trefa do černého, se říci rozhodně nedá. Buďme ale konkrétní – výborná houska, jak jsme na ni od Kaisera zvyklí, plus dobře připravené maso byly bez chybičky. Burger jsem si ale vybral z toho důvodu, že měl obsahovat dávku mé oblíbené kořenové zeleniny a byl jsem zvědav, jak se jelení maso s touto kombinací popere. Výsledek byl ten, že glazovaná zelenina mi s masem rozhodně nesedla, ať už svou kyselostí (která netuším, kde se vzala) tak tím, že přehlušila celkovou chuť burgeru. Příště zůstanu u klasiky.

 

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

 

Peter's Burger Pub 


Stogramový grilovaný krk z býka, slaninový chips, smaženou cibuli a rozmarýnový demiglás jsme dostali u Peter's v podobě burgeru No 1. (94 Kč). Výborná a bohatá chuť doplněná aioli s uzenou paprikou. Jedinou kaňkou pro mě u Peter's zůstává až moc vypečená houska, na kterou si stále nemůžu zvyknout. Jsou ale i tací, kteří na ni pějí samou chválu. Společně s dubovým salátem byl burger z Peter's velice příjemným překvapením hodným svého názvu.

 

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

 

El Burger Pub


Další peckou byl El Burger Pub, který ze srdce vysokoškolských kolejí na Jižním městě přivezl tituly jako Inženýr, MuDr. nebo Kandidát věd. MuDr. za 89 Kč patřil k tomu chuťově nejlepšímu, co jsem zde tento ročník jedl. V krásně vypadající a dokřupava propečené bulce jsme měli šťavnaté hovězí maso se slaninovým chipsem, dochucené zajímavou majonézou z uzené mrkve. Takhle dobrý burger by si však podle mého zasloužil lepší salát než zvolený ledový. Jinak palec nahoru, za návštěvu tenhle stánek v každém případě stál.

 

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

 

TGI Friday's 


(Thank God It’s Friday / Díky Bohu, že je pátek!) je název veleznámé sítě amerických restaurací, která letos slaví 50. výročí od otevření první pobočky v New Yorku (v Praze má nyní dvě). Nenavštívit na Burger Festu takovou stálici jako je Friday's, by byl hřích – touto myšlenkou jsme se zřejmě neřídili sami. Dlouhá fronta, jak je tomu na každém burger festu u Friday's zvykem, nás však neodradila. Po otázce k obsluze, jaký burger zde mají, jsme se dočkali odpovědi: „Nabízíme Vám ten nejlepší burger, co děláme, a to Jack Daniel's Burger.“ Pro někoho, kdo by byl u TGIF poprvé, vcelku nicneříkající odpověď. Na „Jackovi“ nás nic nepřekvapilo, ani nezklamalo. Zkrátka velmi dobře ochucený burger v jemné housce, doplněný legendární Jack Daniel's glazůrou, za který stálo za to si připlatit vyšší cenu oproti konkurenci (150 Kč).

 

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

 

Butch's Burger

 

Další zastávkou byl Butch's, který si připravil hned pět burgerů. Zvolený Hombre's měl sice housku, která se na první pohled jevila, jako by ji někdo při přípravě rozsedl, nakonec ale chutnala lépe, než vypadala. Celkově pro mě však byl Hombre's spíše zklamáním – žádný gourmet zážitek se zde nekonal. Za necelou stokorunu jsem dostal burger, ve kterém hrály prim papričky jalapenos, ke kterým jsem se však musel poctivě prokousat, protože kraje obří housky byly bez masa či jakékoli náplně. Zkrátka suché jako cesta. Na zahnání akutního hladu nemám nic proti, na burger festivalu bych se bez něj ale klidně příště obešel.

  

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze? 

Zephyr 

 

Pokud vás zaujala nabídka japonského Burger Kingu a toužili jste ochutnat něco takového i u nás, určitě jste Zephyr neminuli. Kvůli originálním barevným houskám se zde na Vítěze burgeru roku 2013 každoročně stojí dlouhé fronty. Dle mého však obarvená houska paradoxně srážela jinak vynikající burger lehce dolů. Ze tří variant jsem si vybral Zephyr Special burger (95 Kč) a nechal si ho dát do černé housky. Výborně ochucené maso, cibulový relish, čedar, slanina a především hořčičný dresing šli skvěle dohromady. Jak jsem ale již naznačil, barva byla na housce bohužel to jediné zajímavé.

 

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze? 

Bejzment

 

Jednoznačně nejdelší fronta a největší chumel lidí se vytvořil před stánkem organizátora Burger Festu, Bejzmentem. Kluci a holky z Bejzmentu přivezli do Holešovic několik druhů burgerů, ale i hotdog. Po objednání Fire Crackeru (80 Kč) jsem dostal číslo účtenky 1133. Vzápětí jsem slyšel vyvolávat číslo 1110 a na zádech mi naběhla husí kůže. Fronta se zprvu jevila tak na dobrou hodinku. Zdání však klamalo – díky dobře sehranému týmu u grilu šlo vše rychle a já se už po dvaceti minutkách dočkal vytouženého burgeru. Ke šťavnatému masu se pikantní chipotle salsa s drcenými tortilla chips náramně hodila. Stálo za to si počkat.

 

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

 

Mad Dog Bistro


Stánek ve tvaru otevřené psí tlamy byl naší poslední zastávkou. U Mad Doga jsme měli na výběr ze tří burgerů a dvou hotdogů. Bacon Cheeseburger (100 Kč) měl krásně nadýchanou housku a byl perfektně ochucen. Za „stovku“ jste k němu dostali i salát Coleslaw. Zklamaní se dostavilo ve chvíli, kdy jsem se zakousl do masa. Přišlo mi, jako by se na grilu už nějaký ten čas povalovalo. Suché a s mdlou chutí. Škoda, jinak by byl totiž Mad Dog příjemnou tečkou za letošním čtvrtým ročníkem festivalu.

 

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

  

Burger Fest rozhodně nezklamal, a pokud jste tento ročník nenavštívili, měli byste to příště napravit. O dobrou atmosféru se na festivalu po celý víkend staral různorodý hudební doprovod. Pestrý program také v sobotu obsahoval soutěž amatérů v grilování a v neděli souboj o nejrychlejšího jedlíka burgerů. Za tento rok jsou u mě z navštívených stánků na prvních příčkách Bejzment, El Burger Pub a TGI.

 

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

Navštívili jsme největší burgerový festival střední Evropy. Jak to vypadalo na Burger Festu 2015 v Praze?

Upozornit na chybu. Pokud jsi našel nedostatek v článku nebo máš připomínky, dej nám vědět.
Ohodnoť článek
5
Sdílej článek
Hodnocení tohoto článku je dostupné jen s aktivním předplatným REFRESHER+.
Předplatit
Zrušit
Při hodnocení článku nastala chyba. Zkus se nově přihlásit a znovu ohodnotit článek.

V případě že problémy přetrvávají, kontaktuj prosím administrátora.
OK
NAHORU
Dostávej nejlepší obsah mailem
Nestíháš všechno sledovat? Pošleme ti do schránky nejčtenější a nejlepší obsah.
Žádný spam. Kdykoli se můžeš z odběru odhlásit.
Posílat e-mail
Nejčtenější
Domů
Sdílet
Diskuse
Hledat
Více
Zapni upozornění a už ti nic neunikne!

Chceš vědět, co se děje, a mít přehled? Dostávej upozornění o nejžhavějších zprávách na Refresheru.

(Příklady: Hořel Notre Dame, Zemřel Mac Miller, Trailer na Avengers)
(Příklady: Sagan skončil první, Nový zákon s vlivem na moderní lidi, Dnes nás čeká zatmění slunce)
Pokud chceš, abychom ti poslali téměř všechny novinky, vyber tuto možnost.