Přepnout do nočního režimu
Přepnout do denního režimu
Čtvrtek 28. 10. 2021 svátek má Alfréd , Den vzniku samostatného československého státu (1918)

hledej na refresheru

Chceš dostávat notifikace i na tomto zařízení?
Dnes populární články
Na této britské ulici lidé souloží dnem i nocí. Obyvatelé jsou pohoršení a mají strach Na této britské ulici lidé souloží dnem i nocí. Obyvatelé jsou…
Ronnie Coleman: posilovna ho stála více než dům, v důsledku kulturistiky chodí o berlích Ronnie Coleman: posilovna ho stála více než dům, v důsledku…
Toto jsou nejlepší second handy v Praze. Najdeš v nich kousky od Burberry, Gucci kabelky nebo kašmírové svetry za pár korun Toto jsou nejlepší second handy v Praze. Najdeš v nich kousky od…
Divoká soulož a ukájení bez studu před plnou ložnicí soutěžících. Latinskoamerické Too Hot to Handle ztrácí všechny zábrany Divoká soulož a ukájení bez studu před plnou ložnicí…
Čekala na Lamborghini, přišla pro ni kriminálka: Ať mi alespoň follow dají, křičela Plačková, když ji brali v poutech Čekala na Lamborghini, přišla pro ni kriminálka: Ať mi alespoň…
Netflix ruší jeden seriál za druhým. Toto je 10 z nich, jejichž předčasné ukončení bolí nejvíce Netflix ruší jeden seriál za druhým. Toto je 10 z nich, jejichž…
Kultura

REFRESHER recept: Pravý dýňový krém z hovězího vývaru je jako stvořený do sychravých dní

Připrav si pravou výbornou dýňový krém se zakysanou smetanou a opraženými dýňovými semínky.

sedlowski
26. listopad 2015, 1:58 Čas čtení: 0:00
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
Kultura
8
sedlowski
26. listopad 2015, 1:58

REFRESHER recept: Pravý dýňový krém z hovězího vývaru je jako stvořený do sychravých dní

Připrav si pravou výbornou dýňový krém se zakysanou smetanou a opraženými dýňovými semínky.

sedlowski
26. listopad 2015, 1:58
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek

Náročný a ponurý podzim si žádá odolného ducha i tělo, a tak si dnes připravíme pravý dýňový krém z hovězího vývaru.

 

REFRESHER recept: Pravý dýňový krém z hovězího vývaru je jako stvořený do sychravých dní

 

Ingredience:

(přibližně 6 - 8 porcí)

  • 1 dýně
  • 1 červená cibule
  • 1 l hovězího vývaru
  • 200 ml smetany
  • 250 g zakysané smetany
  • sójová omáčka
  • muškátový oříšek
  • sůl, pepř
  • olivový olej

REFRESHER recept: Pravý dýňový krém z hovězího vývaru je jako stvořený do sychravých dní

 

Ingredience na hovězí vývar:

  • 2,5 l vody
  • 400 g zeleniny (mrkev, celer, květák, pórek, cibule, česnek)
  • 500 g hovězího předního s kostí
  • čerstvá petržel
  • směs polévkových bylin (pažitka, petržel, libeček, celerová nať)
  • červený a černý pepř, sůl

REFRESHER recept: Pravý dýňový krém z hovězího vývaru je jako stvořený do sychravých dní

 

Postup:

Zeleninu řádně očistíme a bez jakéhokoliv krájení ji vložíme do vysokého hrnce, který posléze naplníme 2,5 litry studené vody. Přidáme také napůl rozkrojené hovězí přední s kostí, čerstvou petržel, směs polévkových bylin a pepř se špetkou soli.

 

REFRESHER recept: Pravý dýňový krém z hovězího vývaru je jako stvořený do sychravých dní

 

Naplněný hrnec přivedeme k varu a na středním ohni za občasného míchání vaříme pod pokličkou zhruba jeden a půl hodiny, dokud maso nezměkne a nezačne se rozpadat. Po hodině a půl stáhneme vývar z plotny, vytáhneme z hrnce maso a odlijeme 1 litr vody. Do zbylé části vývaru můžeme přidat těstoviny, nakrájet hovězí maso a uvařenou zeleninu, krátce povařit a podávat jako domácí hovězí vývar.

 

REFRESHER recept: Pravý dýňový krém z hovězího vývaru je jako stvořený do sychravých dní

 

Dýni rozřízneme, vydlabeme, oloupeme a nakrájíme na větší kostky. Červenou cibuli nahrubo nakrájíme a na kapce olivového oleje dozlatova orestujeme v hlubokém hrnci. K orestované cibuli přidáme nakrájenou dýni, krátce orestujeme a přilijeme 1 litr hovězího vývaru. Vše přivedeme k varu a přibližně 20 minut vaříme pod pokličkou, dokud dýně nezměkne, poté stáhneme z plotny a vše rozmixujeme tyčovým mixérem.

 

REFRESHER recept: Pravý dýňový krém z hovězího vývaru je jako stvořený do sychravých dní
REFRESHER recept: Pravý dýňový krém z hovězího vývaru je jako stvořený do sychravých dní
REFRESHER recept: Pravý dýňový krém z hovězího vývaru je jako stvořený do sychravých dní

 

Hrnec s rozmixovanou dýní opět postavíme zpět na plotnu, přivedeme k varu a opatrně vmícháme smetanu. Dále přidáme dvě až tři lžíce sójové omáčky, špetku muškátového oříšku, podle chuti také osolíme a opepříme a necháme krátce povařit.

 

Dýňový krém podáváme s opraženými dýňovými semínky a se lžičkou zakysané smetany.

 

REFRESHER recept: Pravý dýňový krém z hovězího vývaru je jako stvořený do sychravých dní
REFRESHER recept: Pravý dýňový krém z hovězího vývaru je jako stvořený do sychravých dní

REFRESHER recept: Pravý dýňový krém z hovězího vývaru je jako stvořený do sychravých dní

 

Dobrou chuť!

Upozornit na chybu. Pokud jsi našel nedostatek v článku nebo máš připomínky, dej nám vědět.
NAHORU
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
Dostávej nejlepší obsah mailem
Nestíháš všechno sledovat? Pošleme ti do schránky nejčtenější a nejlepší obsah.
Žádný spam. Kdykoli se můžeš z odběru odhlásit.
Posílat e-mail
Nejčtenější články
Nyní
24 hod
7 dní
30 dní
Více z tématu kultura
více článků
Sponzorované články
více článků
Další news více news
Mohlo by tě zajímat
Přejít na úvodní stránku
Dnes populární články
Na této britské ulici lidé souloží dnem i nocí. Obyvatelé jsou pohoršení a mají strach Na této britské ulici lidé souloží dnem i nocí. Obyvatelé jsou…
Ronnie Coleman: posilovna ho stála více než dům, v důsledku kulturistiky chodí o berlích Ronnie Coleman: posilovna ho stála více než dům, v důsledku…
Toto jsou nejlepší second handy v Praze. Najdeš v nich kousky od Burberry, Gucci kabelky nebo kašmírové svetry za pár korun Toto jsou nejlepší second handy v Praze. Najdeš v nich kousky od…
Divoká soulož a ukájení bez studu před plnou ložnicí soutěžících. Latinskoamerické Too Hot to Handle ztrácí všechny zábrany Divoká soulož a ukájení bez studu před plnou ložnicí soutěžících.…
Čekala na Lamborghini, přišla pro ni kriminálka: Ať mi alespoň follow dají, křičela Plačková, když ji brali v poutech Čekala na Lamborghini, přišla pro ni kriminálka: Ať mi alespoň follow…
Netflix ruší jeden seriál za druhým. Toto je 10 z nich, jejichž předčasné ukončení bolí nejvíce Netflix ruší jeden seriál za druhým. Toto je 10 z nich, jejichž…
Domů
Sdílet
Diskuse
Hledat
Více
Zapni upozornění a už ti nic neunikne!

Chceš vědět, co se děje, a mít přehled? Dostávej upozornění o nejžhavějších zprávách na Refresheru.

(Příklady: Hořel Notre Dame, Zemřel Mac Miller, Trailer na Avengers)
(Příklady: Sagan skončil první, Nový zákon s vlivem na moderní lidi, Dnes nás čeká zatmění slunce)
Pokud chceš, abychom ti poslali téměř všechny novinky, vyber tuto možnost.
Zavřít