Přepnout do nočního režimu
Přepnout do denního režimu
Čtvrtek 21. 11. 2019 svátek má Albert

hledej na refresheru

Uložený článek najdeš v nabídce uživatele.
Doporučujeme zapnout browser notifikace, pokud budeš přihlášený na Refresheru na tomto zařízení.
Umění
9
Martin R.
10. listopad 2015, 4:43

REFRESHER recept: Oslaď si život proslulým italským desertem tiramisu podle původního receptu

Příprava oblíbeného tiramisu je poměrně jednoduchá a celkový výsledek rozhodně stojí za to. Pojďme si ukázat jak na to a jaké suroviny nenahrazovat.

Martin R.
10. listopad 2015, 4:43
REFRESHER recept: Oslaď si život proslulým italským desertem tiramisu podle původního receptu
Musíš být přihlášený/á, abys mohl/a uložit článek.
Nepodarilo sa uložiť zmeny. Skús sa nanovo prihlásiť a zopakovat akciu.

V případě že problémy přetrvávají, kontaktuj prosím administrátora.
OK
9
Uložit na později.
Uložený článek najdeš v nabídce uživatele.

Desert, který nesmí chybět v žádné italské restauraci. To je tiramisu, které v doslovném překladu znamená „zvedni mě“ (tira mi - zvedni, su - nahoru). Původ tohoto nepečeného moučníku, který v Itálii frčí od Benátek po Palermo, není úplně jasný ani samotným Italům. Hovoří se však o první zmínce kolem 70. let v regionech Piemonte (odkud jsou cukrářské piškoty savoiardi, které patří k základním kamenům tiramisu), či Lombardie.

 

Nechme ale stranou historii a pusťme se do samotné přípravy.

 

Ingredience

  • 500 g Mascarpone
  • 1 balení piškotů Savoiardi 
  • 5 vajec
  • 30 g cukru
  • 100 ml mandlového likéru Amaretto
  • 200 ml espressa
  • Kakao 

 

Na přípravu tiramisu je potřeba používat autentické ingredience a ne jejich náhražky, pak se o tiramisu nedá hovořitZáklad je v piškotech a mascarpone. Ve spoustě receptů na tiramisu i v řadě českých restaurací se setkáte s nešvarem, že namísto mascarpone je tiramisu připraveno z pomazánkového másla, tvarohu či lučiny a místo italských podlouhlých piškotů Savoiardi jsou použity klasické dětské, kulaté Opavia. Naše piškoty mají úplně jinou strukturu a při namočení do kávy by se celé rozmočily a struktura celého desertu by byla o ničem.

 

REFRESHER recept: Oslaď si život proslulým italským desertem tiramisu podle původního receptu


Pro začátek si oddělíme žloutky od bílků, které následně vyšleháme v pevný sníh. Do žloutků zlehka vmícháme cukr, mascarpone a celé velmi lehce spojíme se sněhem.

 

REFRESHER recept: Oslaď si život proslulým italským desertem tiramisu podle původního receptu

 

REFRESHER recept: Oslaď si život proslulým italským desertem tiramisu podle původního receptu

 

Když máme připravený krém, můžeme se pustit do namáčení piškotů do kávy, smíchané s mandlovým likérem. Piškoty namáčíme opatrně, aby se nám nezačaly rozpadat.

 

REFRESHER recept: Oslaď si život proslulým italským desertem tiramisu podle původního receptu

 

REFRESHER recept: Oslaď si život proslulým italským desertem tiramisu podle původního receptu

 

Dno máme nyní vyskládané piškoty a na první patro můžeme nalít krém. Celou proceduru opakujeme tak dlouho, dokud není nádoba plná (na nejsvrchnější část patří znovu krém).

 

REFRESHER recept: Oslaď si život proslulým italským desertem tiramisu podle původního receptu


Nakonec vše lehce poprášíme kakaem a necháme, nejlépe přes noc, odpočinout v lednici.

 

REFRESHER recept: Oslaď si život proslulým italským desertem tiramisu podle původního receptu

REFRESHER recept: Oslaď si život proslulým italským desertem tiramisu podle původního receptu

REFRESHER recept: Oslaď si život proslulým italským desertem tiramisu podle původního receptu


Dobrou chuť!

Ohodnoť článek
3
Sdílej článek
Hodnocení tohoto článku je dostupné jen s aktivním předplatným REFRESHER+.
Předplatit
Zrušit
Při hodnocení článku nastala chyba. Zkus se nově přihlásit a znovu ohodnotit článek.

V případě že problémy přetrvávají, kontaktuj prosím administrátora.
OK
NAHORU
Nejčtenější
Záleží nám na soukromí čtenářů. I z toho důvodu ti poskytujeme detailní informace o tom, jak využíváme soubory cookies a jiné technologie zabezpečující správné fungování a vývoj stránky. Pro víc informací si přečti naše Zásady ochrany osobních údajů , kde najdeš, jak používáme soubory cookies, případně se seznam s Podmínkami užívání portálu platnými od 24. 5. 2018. Zpracování cookies můžeš zabránit nebo změnit své preference v nastaveních internetového prohlížeče. Pro detailnější nastavení klikni na víc možností níže.
Upozornění na právo nastavení ochrany osobních údajů na Refresheru

Vzhledem k existujícím i chystaným změnám v zákonech ti dáváme možnost detailního nastavení zpracování osobních údajů a preferencí spojených s jejich zpracováním.

Přečti si možnosti, posuň zobrazení níže, nastav si své preference a klikni na tlačítko Souhlasím, když budeš chtít pokračovat na Refresher. Soubory cookies jsou důležitou součástí technologie v tvém prohlížeči. Jsou natolik důležité, že je budeme muset použít pro zapamatování si toho, že jsi toto okno potvrdil/a, v opačném případě bychom ti ho museli zobrazovat znovu a znovu.

Údaje, které zpracováváme, když používáš Refresher
Ze strany Refresheru sbíráme tyto osobní údaje:
  • Když navštívíš Refresher, uchováváme informace o tom, které články sis přečetl, identifikátory zařízení a prohlížeče, část IP adresy nebo IP adresu v případě přihlášení, soubory cookies a polohu.
  • Při přihlášení do účtu e-mailovou adresu.
Proč sbírá Refresher tyto údaje:
  • Ke zlepšení kvality našeho webu a vývoji nových webových služeb.
  • K provádění analýz a měření s cílem pochopit, jak je náš web využíván.
  • K tomu, abychom nezobrazovali obsah, který jsi už viděl.
  • Pro zobrazování přizpůsobeného obsahu, jako jsou například relevantnější články.
  • Pro schopnost identifikovat tě jako uživatele při přihlašování do svého účtu.
Sbíráme údaje pro partnery a reklamní sítě:
  • Identifikátory zařízení a prohlížeče, část IP adresy, soubory cookies a poloha.
Proč sbíráme tyto údaje pro partnery, třetí strany a reklamní sítě:
  • K tomu, aby mohli fungovat a zobrazovali relevantnější a užitečnější reklamy.
Seznam reklamních sítí a nastavení reklam

Nevyhnutelné osobní údaje – cookies – pro zobrazování reklam sbíráme pro následující společnosti:

Google (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)
formulář kontakt v souvislosti s osobními údaji >

AdForm (AdForm Aps,Wildersgade 10B, 1. Sal., DK-1408, Copenhagen, Denmark, ID: 26434815)
kontaktní údaje pro nejbližší pobočku >

Seznam (Seznam.cz, a.s, Radlická 3294/10, 150 00, Praha 5, 26168685)
kontaktní údaje pro nejbližší pobočku >

 

Možnost vypnout si personalizování reklam a sbírání osobních údajů pro jednotlivé partnery:

Upravit nastavení typů reklam Google - personalizování od společnosti Google

Upravit nastavení typů reklam AdForm - personalizování od společnosti AdForm

 

Svá nastavení pro všechny ostatní reklamní sítě, i ty, které na Refresheru nenajdeš, si můžeš prohlédnout na stránce youronlinechoices.com/uk/your-ad-choices

Měření a analýza návštěvnosti

Google, Služba Google Analytics (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)

Vlastníci webových stránek používají ke zlepšení funkčnosti svých stránek údaje shromážděné službou Google Analytics. Shromážďování údajů můžete deaktivovat tak, že si stáhnete a nainstalujete doplněk pro svůj prohlížeč.

Stáhnout doplněk pro prohlížeč

Gemius (Gemius s.r.o. Na Výsluní 201/13 100 00 Praha 10 Česká republika)

Společnost Gemius podobně jako služba Google Analytics vyhodnocuje a měří návštěvnost na některých webových stránkách. K měření využívá Cookies, které si můžeš deaktivovat ve svém prohlížeči.

Hotjar (Hotjar Limited, company number C 65490, Level 2, St Julian’s Business Centre, 3, Elia Zammit Street, St Julian’s STJ 1000, Malta)

Hotjar využíváme k analýze návštěvnosti a chování uživatelů. Vytváří nám mapu aktivity návštěvníků, a to na webových stránkách, které vizualizuje a vyhodnocuje. Tyto informace nejsou sbírány vždy, nikde nejsou spárovatelné s aktivitami uživatelů a není tedy možné identifikovat jednotlivce, ale Hotjar ti může nastavit soubory cookies.

Ovládací prvky související s prohlížečem

Nastavení souborů cookies

Soubory cookies jsou životně důležitou součástí technologie ve vašem prohlížeči a slouží ke zlepšení prostředí při používání internetu.

Pokud například na určitém webu nastavíte předvolený jazyk, soubory cookies pomohou prohlížeči zapamatovat si tuto volbu. Některé nebo všechny soubory cookies můžete též zablokovat, to ale může vést k narušení fungování některých funkcí na internetu.

Mnoho webů například vyžaduje zapnuté soubory cookies, když se chcete přihlásit.

Zásady ochrany osobních údajů
Další informace o tom, jak Refresher používá cookies ke zlepšení služeb
  • Přihlašování – pro účely přihlašování potřebujeme tvoji e-mailovou adresu.
  • Přizpůsobení – pro zjištění toho, co tě zajímá, vytváříme tvůj unikátní profil. Pokud nějaké informace posbíráme, najdeš je ve svých nastaveních soukromí a profil můžeš upravit, změnit nebo celé personalizování vymazat.
Jak změnit nastavení zpracování osobních údajů?

Pokud změníte názor, kdykoliv můžete tyto údaje změnit na adrese https://refresher.cz/nastavenia/sukromie.
Pokud toto okno nechceš vídat, když nás navštívíš z jiného zařízení nebo prohlížeče, přihlas se a tvé preference si zapamatujeme.