Přinášíme ti hodnocení vojenského jídla. V článku se dozvíš, jaké pochoutky nabízí francouzské, americké a české balíčky potravin.
Zajímalo tě někdy, jaké jídlo vyfasují vojáci a vojačky, kteří jdou do terénu a nemohou se stravovat v polní kuchyni? Na internetu se nám podařil sehnat osmihodinový denní příděl pro české, francouzské i americké jednotky. Jídlo jsme ochutnali, všechno nafotili a následně porovnali. A která z vybraných zemí má nejchutnější vojenské pokrmy? Pojď to s námi zjistit.
U nás se balené armádní jídlo nazývá BDP neboli bojová dávka potravin. Zahraniční zkratka MRE je odvozena od „meal ready to eat“ a označuje nejen vojenské potravinové dávky, ale i dehydrované jídlo pro vášnivé cestovatele. Vojenské MRE i BDP se vyznačují vysokou trvanlivostí, rychlou přípravou a zajišťují plnohodnotný energetický příjem na osm, 16 i 24 hodin pro jednotlivce v terénu. Součástí každého balíčku je také ohřívač jídla, ubrousky a příbor.
Armáda České republiky – BDP
Po zrušení takzvaných konzervovaných dávek (KD) Československé lidové armády, které se skládaly ze čtyř konzerv a žvýkačky Pedro, došlo koncem 90. let k zavedení dvou druhů nových bojových dávek potravin. BDP se neustále vyvíjí a modernizují. Kromě vylepšených receptů a většího výběru se potravinové balíčky zmenšily a odlehčily. Další novinkou je pak bezplamenný ohřívač, díky kterému si vojáci mohou jídlo ohřát, aniž by museli rozdělávat oheň.
Snídaně
Obsah:
- tuňák v plechovce,
- dvakrát krekry,
- krekrová sušenka s hořkou čokoládou,
- meruňkový džem.
- instantní ovocný nápoj na přípravu jednoho litru tekutiny,
- hořká čokoláda,
- černý čaj, instantní káva, cukr,
- vlhčené brousky, jednorázová lžíce.
Snídaně našich vojáků a vojaček nás mile překvapila, byla totiž slaná i sladká. Krekry na sto způsobů byly součástí všech testovaných balíčků a upřímně si nedokážeme představit jíst krekry k snídani, obědu i večeři, ještě v takovém množství. Ty české nám chutnaly nejvíce, hlavně s meruňkovým džemem. Tuňák sice nevypadal moc lákavě, ale chutnal dobře.
Obsah cukru v této snídani je dost vysoký a rozhodně dodá strávníkovi potřebnou energii. Obyčejná krekrová sušenka s hořkou čokoládou byla nejchutnější položkou v balíčku. Chutnala jako perník a s černým čajem earl grey to bylo dokonalé kombo. Instantní ovocný nápoj už tolik nezabodoval, připomínal hodně zředěnou limonádu bez bublinek. Instantní káva zas po ránu hezky nakopne.
Celkově hodnotíme: 8/10
Oběd
Obsah:
- bratislavská pečeně s bramborami,
- zeleninová směs: bílé zelí a kukuřice,
- směs ořechů,
- hořká čokoláda,
- instantní káva,
- instantní ovocný nápoj,
- žvýkačky,
- sůl, pepř, párátko,
- ubrousky, jednorázový příbor, ohřívač.
Oběd už byl trochu horší. Bratislavská pečeně s bramborami nám chutnala nejméně ze všech jídel. Struktura nadrobno nasekané pečeně s bramborami připomínala přesnídávku a chutnala dost mdle. Pokud by na pytlíku nebyl napsaný název pokrmu, nevěděli bychom, co jíme. Sterilizované zelí bylo dobré, ale úplně se nám k pečeni nehodilo.
Porce hlavního chodu byla ale dostatečně velká, na rozdíl od francouzského či amerického balíčku. Výhodou je i ohřívač jídla, do kterého stačí přidat trochu vody a díky chemické reakci se jídlo do deseti minut ohřeje. Vojáci tak nemusí rozdělávat oheň nebo jíst oběd studený. Směs ořechů a kandovaného ovoce zas dodá potřebnou energii. Český balíček jako jediný obsahoval černý čaj a párátka.
Celkově hodnotíme: 5/10
U.S. Army – MRE
Armáda Spojených států pro potřeby nasazení v terénu začala v roce 1963 vyvíjet jídlo určené k rychlé konzumaci neboli MRE. Finální verze, kterou známe dnes, byla v U.S. Army poprvé použita u speciálů v roce 1981. Od roku 1990 byla pak „mréčka“ dodávána s bezkouřovým ohřívačem.
Právě u U.S. Army se inspirovala také Armáda České republiky. MRE systém má přes 20 druhů jídla a k tomu okolo 150 dalších doplňků. Právě tato variabilita řeší různé stravovací preference vojáků včetně zohlednění typu stravy v rámci jejich víry. Každý balíček obsahuje jídlo o celkové hodnotě přibližně 5000 kJ.
Snídaně/svačina
Obsah:
- jablečné kousky se skořicí,
- čokoládová sušenka,
- čokoládový proteinový shake.
Vrcholem americké snídaně byly jednoznačně jablečné kousky se skořicí, které chutí připomínaly jablečný koláč. „First strike“ čokoládová sušenka nám odpálila glykemický index do vesmíru, což je u vojáků žádoucí. Hodně sladká sušenka s nádechem karamelu nám chuťově připomínala sušenku Lion. Zapili jsme ji proteinovým shakem s liskooříškovým nádechem. Proteinový shake byl o dost chutnější než instantní ovocný nápoj v BPD.
Celkově hodnotíme: 7/10
Oběd
Obsah:
- kuře „po mexicku“,
- čedarové preclíky,
- krekry,
- sušená pálivá omáčka, sůl, pepř,
- mazací sýr s jalapeños,
- chemický ohřívač,
- žvýkačky,
- vlhčené ubrousky, sirky, jednorázový příbor.
Na kuřeti „po mexicku“ jsme si moc pochutnali. Bylo dobře dochucené, porce byla menší než v BDP. Američané mysleli i na vojákovy preference pálivého, takže nechyběl ani pytlíček se sušenou pálivou omáčkou. Mazací sýr s pálivými papričkami chutnal skvěle, bohužel krekr se nedal pozřít. Chvíli jsme přemýšleli, jestli je to krekr, nebo kus omítky. Preclíky plněné tekutým čedarem nás odstřelily a po pytlíčku se zaprášilo, než se stihl ohřát hlavní chod. V americkém MRE jsme ale postrádali čaj nebo kávu.
Celkově hodnotíme: 9/10
Armee Francaise – MRE
Jako poslední přišlo na řadu francouzské MRE, které bylo na rozdíl od českého a amerického zabalené v papírové krabici. Papírová krabice byla méně skladná a o dost těžší než balíčky amerického MRE a BDP. Když jsme ji otevřeli, museli jsme se začít smát. Potraviny ukryté v ní vypadaly totiž jako normální jídlo, které si koupíš někde ve francouzské samoobsluze. Že jsou Francouzi gurmáni, jsme věděli, ale že budou mít „magnifique“ i vojenskou stravu, jsme netušili.
Snídaně/svačina
Obsah:
- tradiční vepřová paštika,
- slané krekry,
- nugátová sušenka s kandovaným ovocem,
- instantní káva,
- cukr.
Francouzská snídaně nám chutnala hlavně díky delikátní paštice s trhaným vepřovým masem, kterého bylo opravdu požehnané množství. O takové paštice se nám u nás může jen zdát. Slané krekry byly trochu nasládlé, takže to lehce kazilo chuť paštiky. Francouzi se po ránu neobejdou ani bez instantní kávy, která nám zas u amerického MRE chyběla. Nugátová sušenka s ovocem jako sladká tečka nás moc neoslovila. Byla extrémně sladká a lepila se na zuby.
Celkově hodnotíme: 7/10
Oběd
Obsah:
- rýžová směs s fazolemi a párky,
- karamelový dezert,
- sůl, pepř,
- hořká čokoláda (70%),
- ohřívač s podpalovačem,
- sirky, vlhčené ubrousky, kapesníky,
U francouzského MRE je zajímavé, že v balíčku místo chemického ohřívače najdeš mini skládací ohřívač a dvě kostky pevného podpalovače. Ohřívač je kovový, můžeš jej používat vícekrát. Abychom se mohli naobědvat, museli jsme tedy „rozdělat oheň“. K tomu nám posloužily roztomilé mini sirky s obrázkem Eiffelovky. Pevný podpalovač po zapálení vypouští silný zápach, ale oběd ohřál nejrychleji, asi do pěti minut.
Francouzský oběd byl super. Rýžová směs s fazolemi a párky byla skvěle dochucená a můžeme říct, že jsme si na ní opravdu pochutnali. Karamelový dezert chutnal jako tekutější crème brûlée, takže jej hodnotíme velice kladně. Vytkli bychom asi velikost a množství jídla v balíčku. Jídlo bylo výborné, ale porcí bylo méně oproti českému osmihodinovému balení.
Celkově hodnotíme: 8,5/10
Finální verdikt
Kdybychom hodnotili pouze množství a velikost porcí, vyhrálo by u nás na plné čáře české BDP. Česká snídaně nám chutnala, ale oběd bohužel dost zaostával. Chuťově nejlepší jídlo měli Francouzi, ale porce byly oproti českému a americkému potravinovému balíčku menší.
Nevýhodou francouzského MRE je i velikost a váha krabice, navíc si oběd musíš připravit pomocí podpalovače. Nejlepší MRE mají podle nás vojáci a vojačky z U.S. Army. Jídlo je chutné a dostatečně energeticky výživné. Balíček je velmi skladný, a navíc má chemický ohřívač, takže nemusíš rozdělávat oheň.
