Lenka robí hlavnú stewardku na luxusnej jachte: Najmenší tringelt som mala 2 500 €, kúpeľne čistíme vatovými tyčinkami (Rozhovor)

Spomínala si, že hosťom periete veci. Čo ak niekto príde v šatách za niekoľko tisíc eur a chce, aby ste mu ich vyčistili? Netrasú sa ti pritom ruky?

Máme na to špeciálne školenia, ale stalo sa, že jedna stewardka nebola psychicky úplne okej, asi sa pohádala s priateľom a dala vlnené kraťasy značky Hermès za tri a pol tisíc eur do práčky a sušičky. Zrazili sa a bolo po nich. Nabalili sa jej chyby a museli sme ju vyhodiť. Ja sa musím postarať, aby sa nič také nestalo.  

Žehlíš a perieš aj ty na pozícii hlavnej stewardky?

Upratovať, žehliť či prať musím, keďže to mám v náplni práce, ale rada chodím cez celú loď a skúšam, čo ako funguje a čo by sa na daných procesoch dalo zlepšiť. Ak niečo niekde nefunguje ako má, pretože sa to neskontrolovalo, je to moja chyba. 

Koľko hodín denne sa počas tej týždňovej plavby vyspíš?

Spím možno tak päť-šesť hodín denne. Akonáhle si to po plavbe môžem dovoliť, zaspím aj na 12 hodín. V zmluve máme, že nesmieme pracovať viac ako 72 hodín za týždeň, ale nejdem sa tváriť, že to tak je. Dávam si záležať na tom, aby baby v mojom tíme mali osem hodín spánku a pauzy, ale o to viac si prikladám na ramená ja. 

Ako vyzerá tvoj bežný pracovný deň?

Keď hostia nie sú na palube, zobudím sa o piatej-šiestej a spravím si kávu. Začínam naplno až od ôsmej a robíme inventúru, nákupy, upratovanie a tak. Je to väčšinou rutinná práca a spĺňanie zoznamov úloh. Večer máme už voľno, ale na lodi musí ostať aspoň jeden z nás. Vytváram zoznamy prác, aby druhá stewardka po budíčku o šiestej presne vedela, čo a kedy má robiť. 

Keď hostia na palube sú, zobudím sa o piatej, prezlečiem sa do uniformy a oddychujem. Keby sa niečo stalo, hneď vyštartujem, v opačnom prípade prídem na siedmu na raňajky. Po raňajkách máme nejaké aktivity, alebo sa ide na túru. Pripravíme obed, pomáham šéfkuchárovi, dávam hosťom schvaľovať program a menu, kontrolujem loď a popri tom všetkom robím milión ďalších vecí, ako napríklad žehlenie či rezervácie do luxusných reštaurácií, ktoré sú vybookované na rok dopredu.

Čo keď sú reštaurácie vybookované? Majú takéto miesta v zálohe každý večer voľný stôl pre výnimočných hostí?

Väčšinou si držia voľný stôl a potom je to už o vzťahoch, ktoré si s nimi urobíš. Ja osobne som vždy prišla k nim do podniku s darčekom, predstavila som sa a vytvorila super vzťahy. Navyše, oni dobre vedia, že klient od nás tam nechá pekné peniaze a častokrát reštike dáme nejaké prepitné aj my za to, že nám vyhoveli. Je to win-win.

Sú veci, na ktoré sa pripraviť nevieš?

Je to o pripravenosti a predvídavosti. To, že hostia idú na večeru do mesta neznamená, že sa nevrátia s tým, že im tam nechutilo a chcú jesť u nás. Poriadne nás zaskočilo, keď sme mali nahlásenú párty pre 50 ľudí a prišlo ich 150 a obsluhovať ich museli aj inžinieri. Musíš mať pripravené plány od A do Z. 

Ako vyzerali tvoje začiatky?

Keď som prvýkrát upratala kajutu a hrdá zavolala nadriadenú, nech si to príde skontrolovať, zjazdila ma ako malé dieťa. Všetko sa tam lesklo, ale ona našla aj tak veľa nedokonalostí. To som mala celý deň depresiu, že preboha, ja neviem ani dobre upratať, čo tu chcem robiť. Ale človek sa časom naučí.

Upratovania si tam človek užije, že?

Kúpeľňu upratuješ aj trikrát za deň a keď sa osprchujú 10x za deň, tak tú sprchu vyčistíš 10x za deň. Ale to nie že pozametať a vymeniť obliečky, ale špáraš každú škrupinu s vatovými tyčinkami a všetko musí byť extrémne vyleštené. Mám z toho pracovnú deformáciu, keď prídem do hotela na Manhattan a ešte po nich päť minút upratujem (smiech).

Koľko hodín denne na takejto lodi spíš?Ak mám dobrý tím, pri ktorom všetko funguje a sme zohratí, spím aj osem hodín. Keď však jedna stewardka mala depresiu a povedala mi, že je príliš deprimovaná na to, aby vysávala, tak vtedy som každý deň spala asi štyri hodiny, kým sme nenašli novú stewardku.

Ako si sa k tomu dostala a ako vyzeral tvoj kariérny rast?

Predtým som robila na menších jachtách. Na superjachtách pracujem štyri roky. Nastúpila som ako druhá stewardka a na chief stew som sa vypracovala veľmi rýchlo.  

Je potrebné ovládať viac jazykov ako angličtinu? 

Ja ovládam len angličtinu, ale musíš ju ovládať plynule. 

Riešili ste na lodi nejakú vážnu zdravotnú situáciu, respektíve ste možno zachraňovali nejakého stroskotanca?

Mali sme nejaké oživovania, ale stroskotanca sme nezachraňovali žiadneho. Akurát sme vyťahovali jedného Poliaka v Grónsku, ktorý už štvrtýkrát za týždeň vyšiel na plytčinu a domáci už na neho nemali nervy, tak mu nepomohli. 

Je služba na takejto superjachte na inej úrovni než na bežnej výletnej lodi? Vieš to porovnať s 5* hotelom? 

V porovnaní s nimi sme asi 7* služba. Je to veľmi personalizovaná služba šitá na mieru daným hosťom. Sledujem ľudí, zisťujem, kedy majú narodeniny, čo majú a nemajú radi a podobne. Nemôžu však prísť na to, že ich vyložene stalkuješ. 

Čo všetko sa v takýchto jachtách nachádza? Respektíve, máte tam veci, ktoré by ľudí prekvapili?

Skôr, čo sa tam nenachádza. Je tam fakt všetko od výmyslu sveta a čo sa tam nezmestí, tak môže ísť v doplnkovej sprievodnej lode vedľa nás, ktorá nám vezie všelijaké vodné hračky, skútre, nafukovačky a milión ďalších vecí. Nemajú ich všetky lode, ale napríklad som počula, že popri superjachte Marka Zuckerberga idú ďalšie tri.

Je to luxusná loď, takže niektoré požiadavky klientov sú zrejme luxusné. Ktorú takú najluxusnejšiu ste od niekoho dostali?

Čím bohatší ľudia, tým majú jednoduchšie požiadavky. Ale konkrétne, mala som klienta, ktorý pil len špecifickú vodu. Ozvali sa niekoľko dní pred plavbou, tak som tú vodu nechala letecky dopraviť ku nám za veľké peniaze. Šťastná som im ju servírovala a hosť ma odbil, či nemáme nejakú normálnu vodu, že táto mu vôbec nechutí. Ukázalo sa, že ich asistentka nám len chcela zavariť a neverila, že sa nám podarí zohnať ju.

Akým požiadavkám ste nevyhoveli? 

Väčšinou je to plavba na nebezpečné miesta pre zlé počasie. 

Spomenieš si na nejaké ďalšie veľmi náročné požiadavky?

Jeden hosť chcel mať výlet pekne zdokumentovaný, a tak bola prioritná pracovná náplň jedného člena posádky ovládať dron, strihať videá, fotiť a dokumentovať to. Nebola to úplne že požiadavka, ale pamätám si aj na výlet z USA do Japonska, na ktorý sme sa chystali tri mesiace a majiteľ lode sa v polke cesty rozhodol, že vlastne chce ostať na Vianoce v New Yorku. Pozitívum bolo, že sme každý večer večerali s posádkou Foie gras, keďže by sa to aj tak všetko muselo vyhodiť, lebo by sme to museli v USA precliť. 

V takých momentoch práca prestáva byť prácou a plynú z nej veľmi pekné benefity. 

Sem-tam také výhody máme. Niekedy pol dňa obsluhuješ hostí, ale druhú polovicu dňa stráviš v nádhernom národnom parku v Karibiku. 

Plus je tam veľmi pekný plat.  

Už stewardka na najnižšej pozícii má 2 500 eur základný plat plus prepitné a po roku sa základný plat zdvihne aj na 3 500 eur. Druhá stewardka má okolo päť tisíc, hlavný inžinier a šéfkuchár po desaťtisíc eur...

Ty máš koľko? 

(smiech) Plat hlavných stewardiek sa začína okolo tých šesťtisíc eur plus prepitné.

Keď spravíš 15 plavieb za rok, tak to vychádza na viac ako 100-tisíc eur ročne. 

Áno, ak si na dobrej lodi a vyššej pozícii, vieš si zarobiť aj nad 100-tisíc. Ale to sú lode, ktoré chartrujú celoročne. Môžeš mať v lete 10 chartrov okolo Stredozemného mora a v zime 5 chartrov v Karibiku. Nie si zamestnaný od januára do januára, ale napríklad na pol roka, takže ten základný plat nedostávaš 12 mesiacov vkuse.

Myslíš, že si toľko zaslúžite?

Podľa mňa je to priamo úmerné tomu, čo do toho dávame. Sme mimo domu, mimo rodiny, partnerov a kamarátov. Naša práca nie je raketová veda, nechodíme sa ani zdierať do baní, ale treba ju robiť dokonalo a sme v nej takmer nonstop. Ja som tiež začínala ako stewardka, ktorá upratovala na lodi a vlastne som občas prémiová upratovačka aj doteraz. Slováci majú v zahraničí ako pracanti veľmi dobrú povesť a treba to využívať.

Píšu ti ľudia na Instagrame s tým, či im nevieš vybaviť prácu na superjachte?

Áno, ale v závere odo mňa niektorí chcú ešte aj to, aby som im napísala životopis. Ja im rada poradím a pomôžem, ale aby sa človek dostal k takémuto platu, pre to už musí niečo spraviť a niečo ďalšie obetovať. Treba si uvedomiť, že to nie je práca ani životný štýl pre každého. Ja si, bohužiaľ, neviem naplánovať pol roka dopredu, že prídem kamošom na svadbu. 

Ako vyzerá tvoja off-season? Máš dovolenku, alebo chodíte loď upratovať?Ono sa tých 10-15 plavieb nezdá ako veľa, ale na tej lodi je stále čo robiť, opravovať a vylepšovať. Všetko na nej musí byť v dokonalom stave. Čiže to fakt nie je 15 týždňov roboty a 35 týždňov dovolenky. Ak máš jednu plavbu za mesiac, nejdeš po týždni domov. Nikto ťa nevezme vyslovene iba urobiť plavbu, ako keď niekto ide urobiť v sobotu svadbu a privyrobiť si. Loď musíš pripraviť, udržiavať a čistiť, opravovať ju a podobne. Na tej lodi žiješ.

Má veľa Sloveniek a Slovákov šancu dostať sa na takúto loď?

Je to veľký biznis a neoficiálne sa hovorí, že len tých luxusných superjácht od tých 25 do 180 metrov je na svete okolo 60-tisíc. Podľa mojich znalostí je Slovákov na takýchto superjachtách okolo 50. Dokonca máme spoločný čet, píšeme si a častokrát si pomáhame. 

Kto väčšinou tvorí vašu klientelu? Politici, boháči, influenceri, herci, alebo aj bohatí a vplyvní ľudia, o ktorých nikto nepočul? 

Drvivá väčšina sú to presne ľudia, o ktorých nikto veľmi nepočuje a hľadajú u nás súkromie. Máme aj školenia, ako bojovať s paparazzi a niektoré lode majú aj antidronové technológie. Až hostia týchto našich hostí sú potom herci, známe osobnosti či influenceri. 

Môžeš povedať aspoň jedného slávneho človeka, ktorého si takto obsluhovala?

Môžem prezradiť, že nás navštívil Robbie Williams. Bol veľmi príjemný, veselý a skvelý. Všeobecne sa mi zdá, že čím je človek bohatší, tým je uvoľnenejší a príjemnejší. Raz si ma takto zavolali manželia miliardári a rozprávala som sa s nimi o svojom živote a partnerovi ako so susedmi. Potom príde niekto, kto má trošku viac peňazí a už sa na teba ani nepozrie. 

Mala si na lodi nejakých známych či významných Slovákov?

Áno, ale nemôžem menovať.  

Nemáš niekedy problém s vnútorným či morálnym kompasom, ako keď napríklad obsluhuješ človeka, ktorého neznášaš alebo ním opovrhuješ, či už je to politik, alebo boháč, ktorý škodí verejnému blahu?

Takých som našťastie nemala. Vždy ti je niekto sympatickejší viac a menej, ale neobsluhovali sme ľudí, ktorým sme mali chuť napľuť do jedla. 

Chodia ľudia na takéto plavby v pároch, alebo si tam chodia užívať sexuálne neresti?

Bez komentára.

Čo sa na takýchto plavbách deje? Párty každý večer?

Niektorí chcú v súkromí prežiť na kotve, mať trikrát denne jedlo, poobede plávať a mať chill. Iní potrebujú nonstop program a, samozrejme, sú aj takí, ktorí chcú každú noc prehýriť. Deti na palube sú veľký icebreaker medzi posádkou a hosťami a vymýšľať im program je vždy super. 

Flirtujú s vami hostia?

Oni áno, ale my si za každých okolností udržiavame profesionalitu.

Čo keď je medzi hosťami slizký zbohatlík, ktorý nástojí? Nebojíš sa, že keď ho odmietneš, napíše zlú spätnú väzbu, alebo sa bude nejako klamlivo sťažovať?

Na moju kamošku-stewardku bol takto jeden hosť veľmi nepríjemný, ale kapitán tej lode sa zachoval veľmi úžasne a hosťa vyhodil.  

Počas roka a najmä počas leta si doma len výnimočne. Ako to ovplyvňuje rodinný a partnerský život?

Asi nemáme úplne klasický vzťah, že spolu večeriame a podobne. Od začiatku máme akési formy vzťahu na diaľku a zvykli sme si na to. Aj po 12 rokoch nám to funguje a vieme si následne užiť spoločné chvíle oveľa viac. 

Čo najnezabudnuteľnejšie si v práci zažila?

Výlet do Arktídy, kde sme sledovali ľadové medvede, belugy, veľryby, narvaly a plávali sme medzi ľadovcami.