Zpravodajský portál pro moderní generaci, která se zajímá o aktuální dění.
Zajímá tě aktuální dění? Zprávy z domova i ze světa najdeš na zpravodajském webu. Čti reportáže, rozhovory i komentáře z různých oblastí. Sleduj Refresher News, pokud chceš být v obraze.
Kliknutím na tlačítko tě přesměrujeme na news.refresher.cz
26. března 2022 13:30
Čas čtení 2:10
Barbora Volfová

Sekaná v housce, hovězí guláš, koblížky: Takto vypadal Nejen retro street food festival na Brumlovce (Reportáž)

Sekaná v housce, hovězí guláš, koblížky: Takto vypadal Nejen retro street food festival na Brumlovce (Reportáž)
Zdroj: REFRESHER/ Barbora Volfová
GASTRO STREET FOOD FESTIVAL
Uložit Uložené

Ochutnali jsme retro klasiky a vybrali 3 podniky, jejichž příběh stojí za to znát.

Náměstí Brumlovka ve čtvrtek zaplnily foodtrucky a stánky s vůní minulosti, ale i exotiky. Připomněli jsme chuťovým buňkám, jak chutná sekaná v housce, koblížky nebo poctivý guláš s chlebem. Vybrali jsme tři podniky, které nás nadchly nejen výborným jídlem, ale i příběhem. A protože jíme i očima, mrkni do galerie, kde najdeš všechny pecky ze street food festivalu.

streetfood festivalstreetfood festivalstreetfood festivalstreetfood festival
Zobrazit galerii
(18)

baroque

Širokou nabídkou stánku nás provedl řezník, kuchař a barista Martin Kocura, vysvětlil nám oč tu běží. Baroque je totiž nejen stánek, ale i rodinná firma z východních Čech, která na svém marketu nabízí kulinářské produkty z českých polí, lesů, sadů a sádek.

Filosofie firmy si zakládá na tradici, pokoře a lásce k řemeslu. Zvěřinu vykupují přímo od českých myslivců a pak z ní baroquečtí řezníci vyčarují třeba paštiku s ostružinami, sádlo, škvarky nebo výpečky.

streetfood festival
Zdroj: REFRESHER/ Barbora Volfová

Pokud miluješ dobré jídlo, ale nemáš čas vařit, nebo chceš ochutnat něco nového, tak tohle je něco pro tebe. Firma nabízí také hotová jídla ve skle. Najdeš tu i produkty plné michelinských chutí podle Radka Kašpárka, šéfkuchaře restaurace Field.

Vyzkoušej předplatné REFRESHER+
a čti vše bez omezení
Přidej se k předplatitelům
nebo Odemkni článek přes SMS
Pošli SMS na 90211 s textem CLANEK 112395 a dočti tento článek.
Cena SMS za otevření článků je 89 Kč s DPH. Jak to funguje?
Dočti článek do konce za SMS v hodnotě 89 Kč. Jak to funguje?
POSLAT SMS
Čti články bez omezení celý měsíc – předplatné jen za 36 Kč navíc v porovnaní s jedním článkem. Jak to funguje?
POSLAT SMS
Čti bez omezení celý měsíc. Stačí poslat SMS (za 125 Kč). Jak to funguje?
POSLAT SMS
Domů
Sdílet
Diskuse