Přinášíme ti tipy na místa v Praze, kde můžeš před zavíračkou využít slevu až 50 %, a navíc tak pomůžeš snížit plýtvání jídlem. Tyto restaurace mají v hlavním městě dohromady 45 poboček.
Miluješ jídlo, nestíháš uvařit, chceš ještě navíc ušetřit a zabránit vyhazování potravin? Máme pro tebe několik tipů na podniky v Praze, které před zavíračkou nabízejí jídlo se slevou 20 % až 50 %. Škoda každého nesnězeného jídla, navíc když skvěle chutná! Tak neváhej a vydej se ve večerních hodinách do pražských ulic. Ať už se rozhodneš vytáhnout celou partu, nebo jenom své prázdné břicho, tato místa tě nezklamou.
V článku se dozvíš, kam zajít na sushi, pestrobarevnou vegan Asii či pokrmy s vůní indického koření. Nezapomněli jsme ani na sladkou tečku. Kromě tipů bychom tě také rádi informovali, jak si v České republice vedeme v množství potravinového odpadu.
Aby ti neunikl žádný článek ze světa kulinařiny o zajímavých podnicích, jídle a pití, sleduj kategorii GASTRO na našem webu.
Zero waste v kuchyni: Poradíme ti, jak využít zbytky potravin ve 3 receptech
1. dubna 2022 11:30
Nejen obchodní řetězce a domácnosti se potýkají s plýtváním
Ročně se úplně zbytečně vyhodí miliony tun jídla po celém světe. Česká republika vyprodukuje zhruba 605 500 tun potravinového odpadu za rok, uvádí web Přírodovědecké fakulty Univerzity Karlovy. Potraviny, které mohly být při vhodném zacházení snědeny, tvoří 59 % z celku. Ty by naplnily 100 000 malých nákladních aut, a pokud by se vozy seřadily za sebe, vytvořily by zhruba 650 kilometrů dlouhou kolonu vedoucí z Prahy až do Hamburku.
Podle studie Food Waste Index Report z roku 2021, kterou zaštiťuje OSN, se na celém světě jen u spotřebitelů, ve stravovacích službách a v obchodech dohromady ročně vyhodí až 931 milionů tun jídla. Podle rozdělení potravinového odpadu EU mají evropská stravovací zařízení na svědomí přibližně 12 procent z celkového objemu vyhozených potravin. Zbytky v restauracích, podnikových kantýnách anebo na rautech vznikají jednak při přípravách v kuchyni, ale také u nás na talíři.
V českých jídelnách a rychlých občerstveních se tak denně vyhodí v průměru až 45 kilogramů hotového jídla a zbytků na jedné provozovně. Výzkum Redukce plýtvání potravinami ve veřejném stravování (RedPot) ve spolupráci s Technologickým centrem AV ČR zjistil, že 56 procent jídla se vyhodí v kuchyni, 30 procent zbývá na talířích po zákaznících a 14 procent tvoří hotové, nevydané jídlo. Restaurace hledají cesty, jak množství potravinového odpadu snížit a jednou z nich jsou právě velké slevy před koncem otevírací doby.
Co se dočteš po odemknutí?
- Které podniky s celkem 45 pobočkami nabízí tyto slevy.
- Ve které restauraci tě před zavíračkou vyjde kilo jídla na 140 korun.
- Jaká appka ti pomůže najít podniky ve tvém okolí se slevou minimálně 30 %.
- Kde najdeš i českou klasiku.
- Která restaurace potěší také vegany.
- Ve kterých podnicích si zamlsáš.
