Zpravodajský portál pro moderní generaci, která se zajímá o aktuální dění.
Zajímá tě aktuální dění? Zprávy z domova i ze světa najdeš na zpravodajském webu. Čti reportáže, rozhovory i komentáře z různých oblastí. Sleduj Refresher News, pokud chceš být v obraze.
Kliknutím na tlačítko tě přesměrujeme na news.refresher.cz
1. dubna 2022 11:30
Čas čtení 4:12
Barbora Volfová

Zero waste v kuchyni: Poradíme ti, jak využít zbytky potravin ve 3 receptech

Zero waste v kuchyni: Poradíme ti, jak využít zbytky potravin ve 3 receptech
Zdroj: REFRESHER/ Barbora Volfová
GASTRO EKOLOGIE VEGANSKÉ RECEPTY
Uložit Uložené

Připravili jsme pro tebe tipy, které ti pomohou minimalizovat odpad v kuchyni.

Každý měsíc v kuchyni člověk vyprodukuje velké množství odpadu. Ne vždy musí ale kořenové odřezky zeleniny nebo natě skončit v koši. Přinášíme tři recepty, které ti pomohou žít beze zbytků a jsou jednoduché na přípravu.

Ke ztrátám dochází na všech úrovních dodavatelského řetězce. Ve vyspělých zemích se nejvíce plýtvá v domácnostech. Vědci provedli výzkum: 403 českých domácností po dobu jednoho týdne zaznamenávalo veškeré vyhozené jídlo. Celkem 958 respondentů do tzv. kitchen diaries zapisovalo typ, množství odpadu, důvod nezkonzumování a způsob likvidace.

Třetina veškerého vyprodukovaného jídla na světě se vyhodí nebo znehodnotí.
 

Každý Čech ročně vyhodí v průměru 57 kilogramů jídla. Celkově tak Česká republika vyprodukuje zhruba 605 500 tun potravinového odpadu za rok, uvedl web Přírodovědecké fakulty Univerzity Karlovy. Takové množství by naplnilo 100 000 malých nákladních aut. Pokud by se vozy seřadily za sebe, vytvořily by zhruba 650 kilometrů dlouhou kolonu vedoucí z Prahy až do Hamburku.

Vyzkoušej předplatné REFRESHER+
a čti vše bez omezení
Přidej se k předplatitelům
nebo Odemkni článek přes SMS
Pošli SMS na 90211 s textem CLANEK 112712 a dočti tento článek.
Cena SMS za otevření článků je 89 Kč s DPH. Jak to funguje?
Dočti článek do konce za SMS v hodnotě 89 Kč. Jak to funguje?
POSLAT SMS
Čti články bez omezení celý měsíc – předplatné jen za 36 Kč navíc v porovnaní s jedním článkem. Jak to funguje?
POSLAT SMS
Čti bez omezení celý měsíc. Stačí poslat SMS (za 125 Kč). Jak to funguje?
POSLAT SMS

Co se dozvíš po odemknutí?

  • Tipy, jak zachránit jídlo
  • Co se dá připravit z mrkvové natě
  • Recept na veganský demi-glace ze zbytků
  • Jak zužitkovat kávovou sedlinu
Domů
Sdílet
Diskuse