Přepnout do nočního režimu
Přepnout do denního režimu
Úterý 20. 8. 2019 svátek má Bernard

hledej na refresheru

Uložený článek najdeš v nabídce uživatele.
Doporučujeme zapnout browser notifikace, pokud budeš přihlášený na Refresheru na tomto zařízení.
Gastro
7
Denisa Bodková
4. duben 2019, 14:29

Na 1 měsíc jsem se stala vegankou. Co taková radikální změna udělala s mým tělem?

Ze dne na den jsem si radikálně zredukovala jídelníček. Jak moc mě to omezilo?

Denisa Bodková
4. duben 2019, 14:29
Na 1 měsíc jsem se stala vegankou. Co taková radikální změna udělala s mým tělem?
Musíš být přihlášený/á, abys mohl/a uložit článek.
Nepodarilo sa uložiť zmeny. Skús sa nanovo prihlásiť a zopakovat akciu.

V případě že problémy přetrvávají, kontaktuj prosím administrátora.
OK
7
Uložit na později.
Uložený článek najdeš v nabídce uživatele.

V první řadě chci upozornit, že článek není návodem, manuálem, ani knížkou receptů pro potenciální vegany. Je to výpověď mě, jako milovníka všeho druhu jídla a především masa.

 

Rozhodla jsem se podstoupit jisté riziko a sledovat, co mi mé tělo řekne na to, když si ze dne na den zredukuji jídelníček a vyloučím z něj živočišnou složku. V tomto článku si přečteš mou měsíční zkušenost nezkušeného vegana, to, jestli jsem zhřešila a závěrečné rozhodnutí, zda zůstanu veganem i nadále.

  

V tomto článku sa dozvíš:

  • Proč jsem se rozhodla být vegankou;
  • jaké byly mé první dny a co bylo nejtěžší;
  • jestli jsem během měsíce zhřešila a porušila pravidla veganství;
  • co jsem si vařila a kde jsem nakupovala potraviny;
  • jak ovlivňovalo veganství mé sportování;
  • zda se mi zhoršila pleť;
  • proč avokádo ani víno není veganské;
  • jestli mi chybělo maso.

 

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne, tu  je výsledok

Jak to začalo

Ve stravování jsem se nikdy neomezovala. Nedržela jsem diety, pokud jsem je zkoušela, tak velmi rychle skončily. Nepokoušela jsem se vynechávat z jídelníčku maso, sladkosti, mléko ani pečivo. V okolí mám spoustu vegetariánů i veganů ale i těch, co jimi opovrhují.

 

V posledních letech se upozorňuje na odpady, které ničí naši planetu, na škodlivý masný průmysl, na to, jak trpí zvířata na jatkách a farmách, a že bio vajíčka z volného chovu nejsou až tak bio, jak si myslíme. Dále mě zaujalo nadšení většiny přívrženců veganství, jejich morální a etické hlásání o tom, jak by všichni na planetě měli být vegany a jak by nám to všem pomohlo.

 

Také jsem byla zvědavá, jestli to vůbec sama vydržím, protože můj každodenní jídelníček sestával minimálně z jedné porce, v níž se maso vyskytovalo. A to nemluvím o tom, že miluji burgery a moje tělo si občas dávku hovězího mezi houskou vysloveně žádalo.

 

Toto byly impulsy, které mě přiměly na jedné redakční poradě navrhnout (tehdy jsem to myslela čistě hypoteticky), že bych zkusila být vegankou. Náš šéfredaktor mi to v podstatě rovnou napsal do měsíčního plánu. A takto nějak jsem se stala na měsíc vegankou.

 

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne a tu je výsledok 

Co je to veganství vlastně zač

Veganství je prý empatičtější a zodpovědnější životní styl, přečetla jsem si na jednom veganském portálu. Je to filozofie, podle níž bychom neměli svými činy ubližovat životům jiných tvorů. Chutnou a pestrou stravu si umíme vytvořit i z dostupných rostlinných surovin, které tím nijak netrpí (ne, mrkev to nebolí, nemá nervovou soustavu).

 

I vědci a odborníci doporučují nutričně vyváženou rostlinnou stravu dokonce i pro sportovce, těhotné ženy i děti. Něco pravdy tedy na tom asi bude. V podstatě jde o to, že každý tvor má právo na život na této planetě, kde můžeme žít všichni bez vykořisťování a bezvýznamného zabíjení.

 

V praxi to znamenalo, že jsem přišla do supermarketu a namísto klasického nákupu, který zahrnoval i vajíčka, mléko, kuřecí šunku a bambino sýr, jsem první dny půl hodinu kroužila po obchodě a četla složení rostlinných produktů. Musím se přiznat, že jsem nadávala. To, co jsem si doma uvařila, mi nechutnalo a za 5 veganských věcí jsem zaplatila tolik, co za 10 neveganských.

 

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne a tu je výsledok


První dny

První dny byly tedy opravdu tragické. Lidé, co mě sledují na Instagramu (po této výzvě už možná ani ne) byli denně zásobováni veganskými stories, kde jsem uváděla, co jsem jedla, co jíst nemohu a co jsem si koupila.

 

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne, tu je výsledok

Možná pro někoho otrava, ale opravdu jsem se tím snažila žít. Nicméně, bylo mnoho lidí, kteří mě podpořili a posílali mi rady, recepty a dobrou energii, jak to přežít. Dokonce někteří tvrdili, že už zůstanu veganem nadobro. Inu, nezůstala jsem.

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne, tu je výsledok


Vysokohorský kiks

Je jasné, že lidé, kteří žijí v hlavním městě, mají ve více směrech mnohem více možností než zbytek Slovenska. Kdysi to tak nebylo, ale s příchodem trendu zdravého životního stylu se v Bratislavě otevřelo několik veganských restaurací, bister či dokonce marketů.

 

Dokud jsem si žila ve své bratislavské bublině, dokázala jsem se skoro vždy najíst. I v okolí práce máme výborné restaurace, kde vaří i vegansky – Foo Doo a Veg life. Porce jsou bohaté a cena přiměřená.

 

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne a tu je výsledok

 

Když jsem však první víkend vytáhla paty z Bratislavy, a šla točit do Jasné na Chopok – 2000 metrů nad mořem, zdálo se, že se můj veganský sen se nadobro rozplynul. Od rána hladová a unavená z řízení jsem spěchala, abych se svým týmem stihla poslední lanovku o čtvrté, která nás vyvezla do Rotundy na Chopok, kde jsem následně slyšela mylnou informaci, že už nevaří.

 

Exkluzivní obsah pro předplatitele REFRESHER+
od 57,50 kč na měsíc
PŘEDPLATIT
Už máš předplatné? Přihlásit se
PROČ SI PŘEDPLATIT?

Co se dozvíš po odemknutí?

  • Jak jsem musela zhřešit a za porci zaplatit 310 korun;
  • co se mnou veganství nadělalo při cvičení;
  • jak ovlivňovalo veganství moji únavu;
  • kde najdeš ten nejlepší veganský burger;
  • kolik kilo jsem díky veganství zhubla;
  • jaké plusy a mínusy jsem mohla po měsíci konstatovat.

Ohodnoť článek
6
Sdílej článek
Hodnocení tohoto článku je dostupné jen s aktivním předplatným REFRESHER+.
Předplatit
Zrušit
Při hodnocení článku nastala chyba. Zkus se nově přihlásit a znovu ohodnotit článek.

V případě že problémy přetrvávají, kontaktuj prosím administrátora.
OK
Jako neregistrovaný jsi tento měsíc přečetl už 1/40 článků. Přihlas se pro neomezený přístup. Jako neregistrovaný jsi přečetl už 1/40 článků za měsíc. PŘIHLÁSIT / REGISTROVAT PŘIHLÁSIT
Nejčtenější
Záleží nám na soukromí čtenářů. I z toho důvodu ti poskytujeme detailní informace o tom, jak využíváme soubory cookies a jiné technologie zabezpečující správné fungování a vývoj stránky. Pro víc informací si přečti naše Zásady ochrany osobních údajů , kde najdeš, jak používáme soubory cookies, případně se seznam s Podmínkami užívání portálu platnými od 24. 5. 2018. Zpracování cookies můžeš zabránit nebo změnit své preference v nastaveních internetového prohlížeče. Pro detailnější nastavení klikni na víc možností níže.
Upozornění na právo nastavení ochrany osobních údajů na Refresheru

Vzhledem k existujícím i chystaným změnám v zákonech ti dáváme možnost detailního nastavení zpracování osobních údajů a preferencí spojených s jejich zpracováním.

Přečti si možnosti, posuň zobrazení níže, nastav si své preference a klikni na tlačítko Souhlasím, když budeš chtít pokračovat na Refresher. Soubory cookies jsou důležitou součástí technologie v tvém prohlížeči. Jsou natolik důležité, že je budeme muset použít pro zapamatování si toho, že jsi toto okno potvrdil/a, v opačném případě bychom ti ho museli zobrazovat znovu a znovu.

Údaje, které zpracováváme, když používáš Refresher
Ze strany Refresheru sbíráme tyto osobní údaje:
  • Když navštívíš Refresher, uchováváme informace o tom, které články sis přečetl, identifikátory zařízení a prohlížeče, část IP adresy nebo IP adresu v případě přihlášení, soubory cookies a polohu.
  • Při přihlášení do účtu e-mailovou adresu.
Proč sbírá Refresher tyto údaje:
  • Ke zlepšení kvality našeho webu a vývoji nových webových služeb.
  • K provádění analýz a měření s cílem pochopit, jak je náš web využíván.
  • K tomu, abychom nezobrazovali obsah, který jsi už viděl.
  • Pro zobrazování přizpůsobeného obsahu, jako jsou například relevantnější články.
  • Pro schopnost identifikovat tě jako uživatele při přihlašování do svého účtu.
Sbíráme údaje pro partnery a reklamní sítě:
  • Identifikátory zařízení a prohlížeče, část IP adresy, soubory cookies a poloha.
Proč sbíráme tyto údaje pro partnery, třetí strany a reklamní sítě:
  • K tomu, aby mohli fungovat a zobrazovali relevantnější a užitečnější reklamy.
Seznam reklamních sítí a nastavení reklam

Nevyhnutelné osobní údaje – cookies – pro zobrazování reklam sbíráme pro následující společnosti:

Google (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)
formulář kontakt v souvislosti s osobními údaji >

AdForm (AdForm Aps,Wildersgade 10B, 1. Sal., DK-1408, Copenhagen, Denmark, ID: 26434815)
kontaktní údaje pro nejbližší pobočku >

Seznam (Seznam.cz, a.s, Radlická 3294/10, 150 00, Praha 5, 26168685)
kontaktní údaje pro nejbližší pobočku >

 

Možnost vypnout si personalizování reklam a sbírání osobních údajů pro jednotlivé partnery:

Upravit nastavení typů reklam Google - personalizování od společnosti Google

Upravit nastavení typů reklam AdForm - personalizování od společnosti AdForm

 

Svá nastavení pro všechny ostatní reklamní sítě, i ty, které na Refresheru nenajdeš, si můžeš prohlédnout na stránce youronlinechoices.com/uk/your-ad-choices

Měření a analýza návštěvnosti

Google, Služba Google Analytics (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)

Vlastníci webových stránek používají ke zlepšení funkčnosti svých stránek údaje shromážděné službou Google Analytics. Shromážďování údajů můžete deaktivovat tak, že si stáhnete a nainstalujete doplněk pro svůj prohlížeč.

Stáhnout doplněk pro prohlížeč

Gemius (Gemius s.r.o. Na Výsluní 201/13 100 00 Praha 10 Česká republika)

Společnost Gemius podobně jako služba Google Analytics vyhodnocuje a měří návštěvnost na některých webových stránkách. K měření využívá Cookies, které si můžeš deaktivovat ve svém prohlížeči.

Hotjar (Hotjar Limited, company number C 65490, Level 2, St Julian’s Business Centre, 3, Elia Zammit Street, St Julian’s STJ 1000, Malta)

Hotjar využíváme k analýze návštěvnosti a chování uživatelů. Vytváří nám mapu aktivity návštěvníků, a to na webových stránkách, které vizualizuje a vyhodnocuje. Tyto informace nejsou sbírány vždy, nikde nejsou spárovatelné s aktivitami uživatelů a není tedy možné identifikovat jednotlivce, ale Hotjar ti může nastavit soubory cookies.

Ovládací prvky související s prohlížečem

Nastavení souborů cookies

Soubory cookies jsou životně důležitou součástí technologie ve vašem prohlížeči a slouží ke zlepšení prostředí při používání internetu.

Pokud například na určitém webu nastavíte předvolený jazyk, soubory cookies pomohou prohlížeči zapamatovat si tuto volbu. Některé nebo všechny soubory cookies můžete též zablokovat, to ale může vést k narušení fungování některých funkcí na internetu.

Mnoho webů například vyžaduje zapnuté soubory cookies, když se chcete přihlásit.

Zásady ochrany osobních údajů
Další informace o tom, jak Refresher používá cookies ke zlepšení služeb
  • Přihlašování – pro účely přihlašování potřebujeme tvoji e-mailovou adresu.
  • Přizpůsobení – pro zjištění toho, co tě zajímá, vytváříme tvůj unikátní profil. Pokud nějaké informace posbíráme, najdeš je ve svých nastaveních soukromí a profil můžeš upravit, změnit nebo celé personalizování vymazat.
Jak změnit nastavení zpracování osobních údajů?

Pokud změníte názor, kdykoliv můžete tyto údaje změnit na adrese https://refresher.cz/nastavenia/sukromie.
Pokud toto okno nechceš vídat, když nás navštívíš z jiného zařízení nebo prohlížeče, přihlas se a tvé preference si zapamatujeme.