Zpravodajský portál pro moderní generaci, která se zajímá o aktuální dění.
Zajímá tě aktuální dění? Zprávy z domova i ze světa najdeš na zpravodajském webu. Čti reportáže, rozhovory i komentáře z různých oblastí. Sleduj Refresher News, pokud chceš být v obraze.
Nepodařilo se uložit změny. Zkus se nově přihlásit a zopakovat akci.
V případě že problémy přetrvávají, kontaktuj prosím administrátora.
OK
Režiséra dennej reality šou Tomáša Eibnera sme sa opýtali, ako vyberá účastníkov do šou, čo si myslí o taktickom bodovaní a čo hovorí na kritiku divákov pre sexizmus a detailné zábery ženského „pozadia“.
Relácia Bez servítky, ktorú vysiela televízia JOJ, trhá v posledných mesiacoch rekordy sledovanosti. Dlhoročná denná šou Markízy prešla od minulého roka na obrazovku konkurenčnej Jojky, ktorá formát rozpracovala a dosadila doň známe tváre a kontroverzné osobnosti. V poslednom čase aj preto vyvoláva medzi divákmi búrlivé diskusie.
Režiséra Bez Servítky Tomáša Eibnera sme sa opýtali, ako vyberá účastníkov do šou, čo si myslí o taktickom bodovaní a čo hovorí na kritiku divákov pre sexizmus a detailné zábery ženských kriviek.
Rozhovor s režisérom Tomášom Eibnerom nie je autorizovaný z dôvodu, že respondent požadoval úpravy nad rámec štandardných pravidiel autorizácie.
V Refresheri ti pravidelne prinášame rozhovory na aktuálne témy so slovenskými aj svetovými osobnosťami. Všetky nájdeš v kategórii Rozhovory. Vstupom do klubu Refresher+ získaš prístup ku všetkým exkluzívnym článkom.
Ako režisér ste pracovali na mnohých televíznych projektoch, ako bola reality šou Vyvolení, Moja mama varí lepšie ako tvoja, Superstar či Inkognito. Reláciu Bez servítky ste prebrali od televízie Markíza. Čím je pre vás tento program výzvou?
Je to náročný projekt a najväčšou výzvou bolo práve zopakovať jeho úspech. Nechcel som ho poňať rovnako ako Markíza, vedeli sme, že to už nestačí, že ho musíme trošku rozšíriť a zdynamizovať. Hlavná zmena je v samotnom castingu, na ktorom veľmi pracujeme. Vedel som, že táto relácia nemôže byť len o varení ako takom, ale musíme sa zamerať na ľudské príbehy a emócie. Dnes je to mix rôznych formátov a myslím, že nám to takto funguje.
Zdroj: archív Tomáša Eibnera
Je tam aj kúsok Inkognita, keď ľudia hádajú, čo im hostiteľ pripravil, trochu varenia, na ktorom je to celé postavené, a trochu reality šou, keď si všetci piati sadnú za stôl a „bez servítky“, teda na plné ústa, povedia tomu druhému svoj názor. Vďaka tomu, že sme pomiešali niekoľko formátov, vznikla veľmi dynamická šou. Nepamätám si podobnú šou tohto typu, ktorá bola vysielaná o šiestej večer.
Novinkou je aj to, že nás dnes účastníci púšťajú do svojho súkromia. Predtým varili v rôznych reštauráciách a nehnuteľnostiach, kde nevedeli ani to, kde majú varechu. Bolo to cítiť. Samozrejme, nie vždy sa to dá, ale na 99 percent trvám na tom, aby sa varilo priamo v príbytkoch účinkujúcich. Jeden deň sa štáb tlačí v maličkej garsónke, kde sa požičiavajú stoličky od suseda, druhý deň prestierame v honosnej haciende.
Ako dlho sa točí jedna epizóda?Jeden deň, ale je to veľmi krutý deň. Štáb má nástup často aj o šiestej či siedmej ráno, potom ho čaká cesta, niekedy aj dvojhodinová. Nakrúcanie sa veľakrát končí aj o polnoci alebo o jednej ráno. Je to strašný „zaberák“ – pre účinkujúcich aj pre štáb. Keby sme jedno varenie alebo večeru presunuli na druhý deň, stratilo by to autentickosť. Za päť dní jednoducho musíme natočiť päť častí.
Ako prebieha výroba tejto šou na pľaci?Väčšinou začíname predstavením bytu, kde natočíme účinkujúceho v jeho vlastnom prostredí. Točíme všade tam, kde nás účinkujúci pustí, no neprekračujeme jeho súkromie. Potom sa pripravíme na varenie, nachystáme suroviny. Súťažiaci majú na varenie vyhradené tri až štyri hodiny. Po varení nasleduje príchod hostí a večera. Potom točíme neskutočne veľa výpovedí, aby sme mali záznamy ku všetkému, čo sa dialo. Na záver je ešte bodovanie.
Zdroj: archív Tomáša Eibnera
Na základe čoho vyberáte účastníkov, ktorí sa do šou prihlásia?
Covidová doba nás prinútila zvoliť trošku atypický casting, ktorý ja nemám veľmi rád, pretože bezprostredný kontakt je pre nás veľmi dôležitý. Robíme to tak, že nám záujemca pošle video, v ktorom nám o sebe povie základné informácie, porozpráva o svojej kuchyni a načrtne nám svoje povahové vlastnosti. Priloží tiež fotografie svojich gastrovýtvorov, na ktoré je hrdý, a ponúkne nápad na večerný program.
Niekedy vidieť, že to nie je úplne spontánne a ľudia hovoria vopred naučené texty. Ak sa mi niečo nezdá alebo nadobudnem pocit, že je to zinscenované, požiadame ich, aby poslali nové video, alebo to vybavíme cez telefonický rozhovor.
Človeka teda spravidla nevidíte predtým, ako si ho vyberiete do relácie?Nie je to pravidlo. Túto prácu robím už 20 rokov, s reality šou mám skúsenosti a stačia mi dve-tri minúty, aby som odhadol človeka s pomerne slušnou úspešnosťou. Na základe toho viem posúdiť, či to bude humorne ladený človek alebo konfliktný typ, ako aj to, či tie fotky jedál sú naozaj jeho výtvory alebo posťahované z webu.
Aké typy ľudí preferujete?Hlási sa k nám niekoľko skupín ľudí. Prvá, ktorú máme najradšej, sú vtipní dynamickí ľudia, ktorí vedia variť. Mať takýchto ľudí je náš primárny cieľ. V druhom rade sa hlásia takí, ktorí bohužiaľ nemajú veľa peňazí a chcú si privyrobiť – variť síce veľmi dobre nevedia, ale nejaké základy majú. Musíme byť veľmi ostražití, aby sme takýchto ľudí odhalili včas. Tretia skupina je najhoršia – to sú ľudia, ktorí sa chcú len zviditeľniť, od začiatku kalkulujú a vymýšľajú, ako do televízie dostať svoju firmu, stránku a podobne. Chcú sa jednoducho zviesť na úspechu relácie, a pritom s varením nemajú nič spoločné. Na to im v 90 percentách prípadov aj prídeme.
Zdroj: TV JOJ
Tvrdíte síce, že sa takýmto ľuďom snažíte vyhýbať, ale influencerov a známe tváre pritom vidíme v relácii pravidelne. Napríklad nepredpokladám, že influencer Slaytiiina prišiel do relácie len preto, aby navaril špagety s kečupom.
Samozrejme, je veľmi zábavné sem-tam do relácie dosadiť ľudí, ktorí vybočujú z normálu. V takom prípade dosadíme aj takéhoto účinkujúceho, ako je Slaytiiina, ktorý sa sám do šou prihlásil, to treba poznamenať. On nejaké základy varenia mal, no v relácii prevýšili iné jeho schopnosti ako tie gastronomické. Myslím, že to splnilo svoj účel a bolo to príjemné spestrenie. Diváci si ho aj tak obľúbili kvôli jeho úprimnosti a nie špagetám. Zvolil si také menu, ktoré on sám má rád, a musím uznať, že to naservíroval naozaj kreatívne.
Přidej se do klubu REFRESHER+
Čo sa dozvieš po odomknutí?
Čo si režisér myslí o Slaytiiine, ktorý v relácii navaril špagety s kečupom.
Či vyberá ľudí na základe toho, či vedia urobiť dobrú šou.
Ako často oslovuje celebrity, aby účinkovali v Bez servítky.
Do akej miery idú účastníci podľa scenára.
Čo hovorí na kritiku divákov, že šou už nie je o varení, ale že sa točí najmä okolo detailných záberov ženského pozadia a sexistických poznámok.
Či si myslí, že je v poriadku, že takéto zábery sa vysielajú v čase, keď sú pred obrazovkami deti.
Prečo nevylúčil Dušana, ktorý z taktických dôvodov rozdával súperom nula bodov, hoci v pravidlách súťaže je uvedené, že takéto taktické bodovanie je zakázané.
Např.:
Lístok ZDARMA na linke Bratislava – Viedeň/Schwechat
, 15 % zľava na nákup výživových doplnkov VOXBERG
nebo 30-dňová výzva s ChatGPT od Jazykového mentoringu ZDARMA
Aj keď teda vie niekto uvariť len špagety s kečupom, vyberiete ho, lebo vie urobiť dobrú šou?Raz za čas spravíme výnimku a namiešame casting tak, aby tam nebola nuda a iba ľudia, ktorí vedia bezchybne variť. Keďže robíme cooking šou, tak sa postaral aspoň o šou.
Ako často tieto známe tváre sami oslovujete?Robíme to minimálne. Väčšinou máme opačný problém – v neskutočných počtoch sa hlásia manažéri, aby pretlačili do relácie svoje hviezdy. Ja preferujem úplne neznámych ľudí so zaujímavými príbehmi, ktorí sa prihlásia dobrovoľne. Nerád prehováram celebrity, aby sa zúčastnili, nie je tam prirodzená motivácia a to potom aj vidno na výsledku.
Takže by ste od toho radi upustili?Chystáme zopár špeciálnych častí, kde budú čisto len známe tváre, napríklad herci z Mafstory alebo standupisti s Jarom Slávikom. Ale nie je to naša priorita. Sú to skôr epizódy na spestrenie relácie.
Aj naďalej teda plánujete obsadzovať celebrity. Áno, raz za čas sa to stane, ale nie je to pravidlo. V každej epizóde nebude známa tvár. Nás skôr baví objavovať zaujímavé charaktery z davu bežných ľudí, ktorých nikto nepozná.
Ja mám pocit, že posledné mesiace bol takmer každý týždeň medzi účastníkmi niekto známy.Tieto časti neboli natočené chronologicky za sebou a teraz sa takto dostávajú do vysielania. Teraz sme tak na chvíľku nastavili dramaturgiu. Ale určite nebude pravidlom, že v každej jednej časti musí byť celebrita. Práveže si myslím, že časti, kde sú úplne obyčajní ľudia, sú oveľa vydarenejšie a úprimnejšie. Pri známych tvárach je veľakrát príliš veľká miera sebakontroly, ktorá je niekedy na škodu.
Do akej miery idú účastníci podľa scenára?Relácia Bez servítky scenár ako taký nemá a nikdy ho mať nebude. Máme bodový scenár, čiže vieme, kedy ideme variť, robiť večeru a podobne, ale to, čo diváci vidia, je na 99,9 percenta autentické. Samozrejme, keď účastníci vyčerpajú všetky témy, tak im nejaké nahodíme. Povieme im napríklad, aby skúsili povedať, či im chutilo, či sú nespokojní. Jednoducho ich len „poháňame“, aby to nestratilo dynamiku, ale naším cieľom určite nie je nejaká falošná inscenácia.
Zdroj: archív Tomáša Eibnera
Stalo sa, že už niekto nesúhlasil s vetou alebo témou, ktorú ste im načrtli? My sa im nesnažíme vkladať do úst naše názory. Sme tí, ktorí zaznamenávajú to, čo sa deje. V ničom ich neovplyvňujeme. Samozrejme, vieme im pomôcť nejakou vetičkou, keď nevedia, čo majú povedať. Ale v minimálnej miere. Určite sa nestalo, že by sme niekoho prinútili, aby povedal niečo na kameru. To je absolútne neprípustné a ani to robiť nebudeme. Nad nikým nestojíme s pištoľou nad hlavou, aby opakoval, čo sa nám hodí do relácie.
V poslednom čase sa stretávam s kritikou divákov, ktorí tvrdia, že táto relácia sa už netočí okolo varenia, ale okolo tiel účastníčok. Narážam napríklad na detailné zábery ženského pozadia v obtiahnutých legínach či výrazne odhaleného poprsia. Čo na to hovoríte?Ak varí žena, ktorá si zakladá na svojom výzore, nevidím dôvod, prečo by sme jej krásu nemohli ukázať. Nebudeme predsa nútiť fitnestrénerku, aby sa z legín prezliekla do montérok. Samozrejme, v určitých medziach, neradi by sme prekročili nejaké hranice. Ani toto určite nie je primárnym cieľom Bez servítky. A aj my máme svoje hranice. Určite sa nechceme prezentovať ako „gastro peříčko“.
Myslíte si, že je v poriadku vysielať takéto zábery v čase, keď sú pred obrazovkami aj deti?Ani jeden diel nebol založený na detailných záberoch ženských zadkov. Absolútne neakceptujeme poodhalené ženské krivky o šiestej večer. Neradi by sme zachádzali do týchto tém. Neviem, či ste niečo také postrehli, ale myslím, že je to hlúposť. A ako tvorcovia pamätáme aj na to, že našu reláciu pozerajú aj deti.
Myslím, že to netvrdím len ja, ale aj veľa vašich divákov, podľa ktorých ste „ženským krivkám“ v záberoch prikladali dosť silný dôraz.Myslím si, že ženské krivky, na ktoré narážate, boli v našej šou vo všetkej počestnosti. Šou je primárne založená na varení a hodnotení jedla hosťami. Na toto kladieme dôraz. Určite tam neboli poodhalené krivky, všetko bolo tak, ako má byť. Nikoho sme, samozrejme, nechceli pohoršiť. Ak niekoho pohoršil pohľad na oblečenú fitnestrénerku predvádzajúcu cviky, ospravedlňujeme sa. Účinkujúcich neobliekame a ani nevyzliekame.
Čiže tvrdíte, že vysielať takéto zábery deťom je v poriadku.Myslím, že áno. Neodvysielali sme nič, čo by nemohli vidieť na ulici.
Zdroj: TV JOJ
Diváci kritizujú aj komentáre, ktoré reláciu sprevádzajú. Zachádzajú podľa nich do sexizmu.Sexizmu?
Áno. Narážam aj na poznámky samotných účinkujúcich, ako napríklad: „Môže si za to obchytkávanie sama, keď sa tak obliekla.“ Na čo počujeme vetu: „Pretože niečo zabudla.“ Komentátorka ňou naráža na to, že účastníčka nemá podprsenku. Patrí to podľa vás do televízie?
Myslím, že v únosnej miere je to v poriadku. Je to v prvom rade reality šou. Ale ak by to malo prekročiť nejakú hranicu, zatrhli by sme im to rovno na pľaci. Účinkujúcich upozorňujeme, aby sa držali hlavnej témy, ktorou je jedlo. Žiadne iné témy ju nemôžu prevyšovať.
Zdroj: TV JOJ
Podobné poznámky podľa vás nie sú za hranicou?Myslím si, že nie. Ešte ani jednu epizódu sme neodvysielali bez toho, aby som ju autorizoval. Samozrejme, aj ja vnímam komentáre na sociálnych sieťach, aj ich sledujem. Ale robíme to pre komerčnú televíziu, v ktorej je dôležitá aj sledovanosť. Nemôžeme vyhovieť každému, aj ľuďom na sociálnych sieťach, aj televíznym divákom. Musíme sa riadiť aj sledovanosťou. Snažíme sa tie pätice namiešať tak, aby bola jedna pätica skôr o varení, druhá zas konfrontačnejšia v názoroch – každý týždeň je to namiešané inak. Divákom sa môže zdať, že to už nie je o varení, ale to je skôr zhoda náhod. Varenie je naozaj naša priorita, od ktorej sa odvíja všetko ostatné.
V relácii nedávno účinkovala Mirka Fabušová, ktorá bola medializovaná najmä v súvislosti s autonehodou s predsedom Národnej rady Borisom Kollárom. Divákom sa zdalo, že v deň, keď varila, bola viditeľne pod vplyvom omamných látok a nebola schopná povedať takmer ani jednu súvislú vetu. Ako ste boli spokojní s touto epizódou?Mirka Fabušová určite nebola opitá. Samozrejme, môže nastať taká situácia. Ľudia sú vystresovaní, príde k nim veľký štáb, často celý deň nejedia, lebo sú pod tlakom, aby dobre navarili. Preto sa stane, že si dá niekto nalačno pohár prosecca, aby sa zbavil stresu. To im, samozrejme, zakázať nemôžeme. Môže to preto pôsobiť tak, že celý deň nasávajú. Ale to je omyl. Čo sa týka tejto epizódy, Mirka je svojský typ. Mne osobne sa veľmi páčila, lebo sa na nič nehrala a bola sama sebou. Sama od seba sa prihlásila do tejto šou, natočila video, rozpovedala svoj príbeh, navarila najlepšie, ako vedela, a to je všetko. Ale alkohol ako taký ja nikdy obhajovať nebudem, keďže som sám abstinent.
Minulý týždeň dával účastník Dušan každému nula bodov, aby vyhral, čo sa mu napokon aj podarilo. V pravidlách súťaže pritom píšete, že taktické bodovanie je zakázané. Prečo ste ho nevylúčili?O takomto pravidle nič neviem.
Na oficiálnej stránke joj.sk máte uverejnené pravidlá súťaže, kde sa píše: „Taktizovanie, resp. taktické bodovanie, je zakázané. Po zistení taktického bodovania súťažiacimi je spoločnosť oprávnená diskvalifikovať súťažiacich, ktorí participovali na taktizovaní.“O tom nič neviem. Taktizovanie je v tejto šou bežná rutina. Avšak niečo podobné už v blízkej budúcnosti nehodláme akceptovať, lebo to nie je správne. Účastníci môžu taktizovať, ale len do určitej miery. V tomto prípade si však myslím, že šlo o chybu z našej strany, že sme mu povolili, aby dával každému nuly.
Na záver Dušan rozdal každému účastníkovi 50 eur. Bolo to z jeho iniciatívy?Áno. My sme mu peniaze nepožičiavali, urobil to tak, ako to cítil. Možno ho hrýzlo svedomie.
Nepremýšľali ste nikdy nad tým, že by ste sa upustili od senzácií, spravili z Bez servítky vyslovene šou o varení a prijímali tam len ľudí, ktorí sa do varenia skutočne vyznajú?To je naším zámerom dodnes. V posledných tristo epizódach bolo takýchto pätíc požehnane a ja sa všetkým, ktorí sa nebáli prihlásiť predviesť svoje kuchárske umenie a poodhaliť časť svojho súkromia a príbehov, chcem úprimne poďakovať. Samozrejme, vždy sa budeme snažiť namiešať tie pätice tak, aby sa relácia viac priblížila k vareniu, to je nosná téma každej epizódy. Aj všetka tá kritika a hádky vznikajú na základe toho, kto ako navaril. Koniec koncov, je to reality šou a takto je to podľa mňa v poriadku.
