Úterý 11. 12. 2018 svátek má Dana, Danuše

hledej na refresheru

Odteď si můžeš článek
uložit na později.
Uložený článek najdeš v nabídce uživatele.
Doporučujeme zapnout browser notifikace, pokud budeš přihlášený na Refresheru na tomto zařízení.
Gastro
0
Viktor K.
26. říjen 2017, 12:57

Co je lepší než strávit chladné nedělní poledne u luxusního brunche? Pražská restaurace V Zátiší nabízí dokonalý gurmánský zážitek

Vydatné tříchodové menu zakončené selekcí nejlepších dezertů je zárukou zážitku, na který se nezapomíná.

Viktor K.
26. říjen 2017, 12:57
Co je lepší než strávit chladné nedělní poledne u luxusního brunche? Pražská restaurace V Zátiší nabízí dokonalý gurmánský zážitek
Musíš být přihlášený/á, abys mohl/a uložit článek.
Nepodarilo sa uložiť zmeny. Skús sa nanovo prihlásiť a zopakovat akciu.

V případě že problémy přetrvávají, kontaktuj prosím administrátora.
OK
0
Uložit na později.
Odteď si můžeš článek
uložit na později.
Uložený článek najdeš v nabídce uživatele.

Refresher se svou láskou k chutnému jídlu nikdy netajil, důkazem čehož je i naše gastro sekce. Pravidelně navštěvujeme české i slovenské podniky a naštěstí máme stále častěji možnost konstatovat, že i v této oblasti za světovou úrovní vůbec nezaostávají. Koncepty restaurací od výmyslu světa dokázaly přinést do našich malých zemí chutě z prakticky každého koutu planety a nemalá skupina elitních šéfkuchařů už chválabohu ví, co s nimi. A jinak tomu není ani v případě restaurace s názvem V Zátiší, která mimochodem patří pod Zátiší Group – v krátkosti skupinu čtyř vynikajících restaurací s výbornou reputací.

 

My jsme se tentokrát rozhodli navštívit právě pobočku nacházející se v tom suverénně nejkrásnějším srdci Prahy, nedaleko Staroměstského náměstí i Karlova mostu. Určitě se vám na V Zátiší podaří narazit při toulkách nádhernými uličkami Starého města, ale pro úplnost ji najdete na ulici Liliová 1 na Betlémském náměstí, což je vlastně atrakce sama o sobě. Podle dostupných informací bylo toto místo vždy oblíbeným revírem diplomatů a známých tváří, což se do dnešního dne podepisuje na samotné atmosféře.

 

Co je lepší než strávit chladné nedělní poledne u luxusního brunche? Pražská restaurace V Zátiší nabízí dokonalý gurmánský zážitek

 

Už při vstupu do restaurace se nás zmocnil takový ten příjemný pocit, kdy jste si skoro jisti, že bude vaše následující jídlo prostě stát za to. Hned na úvod nás přivítala milá obsluha, která nám ochotně vyhověla i přesto, že jsme tak trochu pozapomněli na rezervaci. V době naší návštěvy se v jednotlivých místnostech nacházelo relativně dost lidí, ale my jsme žádali stůl co nejblíže u okna, protože jsme si pro tuto příležitost přinesli i fotoaparát. Po usazení jsme se hned vybavili kvalitním vínem, takže byl na řadě druhý příjemný pocit, kdy víte, že je vše v naprostém pořádku a připravujete se na obrovský gastronomický zážitek.

 

Náš cíl byl jasný – přišli jsme vyzkoušet nový nedělní brunch, který byl nedávno rozšířen z čistě indického o mezinárodní pokrmy. Dosud jsme o něm slyšeli jen hodně chvály, ale jak už bývá zvykem, vše si pro jistotu rádi vyzkoušíme i na vlastní kůži, tedy v tomto případě na vlastních chuťových pohárcích. Tak jak se patří, na degustaci jsme přišli co nejvíce hladoví, a proto jsme nedočkavě zírali, kdy dorazí náš první chod. Jasně, s prázdným žaludkem se nám i ty doslova 4 minuty zdály jako věčnost, ale alespoň jsme si stihli zjistit něco o týmu kuchařů. Indickou kuchyni zastupuje Ramesh Mamgain a v tomto případě snad nikdo nepochybuje, že jde o člověka s vytříbeným citem pro exotické suroviny i koření. Českou a mezinárodní kuchyni zas reprezentuje dvojice Igor Chramec a Pavel Brož.

 

Co je lepší než strávit chladné nedělní poledne u luxusního brunche? Pražská restaurace V Zátiší nabízí dokonalý gurmánský zážitek

 

A přesně to se odráželo i na našem prvním chodu. Kromě opravdu poctivého bramborovo-pórkového krému jsme dostali i vepřovou terinku s ovocným chutney a achari nakládané houby. Jídlo má vždy potěšit nejen chutí, ale i vzezřením a v tomto případě vlastně ani není co vytknout. Příjemně překvapila chuť jemného vepřového v kombinaci s intenzivní sladko-nakyslou chutí ovoce společně s křupavým chipsem. V tomto případě jsme však na chvilku odbočili od typické Indie, no ani jsem nestihl projevit mírné znepokojení a po prvním soustu z nakládaných hřibu achari byly všechny pochybnosti pryč. Vyvážená kořeněná a mírně pálivá chuť se se zbytkem prvního chodu perfektně doplňovala, a tak jsme se nemohli dočkat těch dalších.

 

Co je lepší než strávit chladné nedělní poledne u luxusního brunche? Pražská restaurace V Zátiší nabízí dokonalý gurmánský zážitekCo je lepší než strávit chladné nedělní poledne u luxusního brunche? Pražská restaurace V Zátiší nabízí dokonalý gurmánský zážitekCo je lepší než strávit chladné nedělní poledne u luxusního brunche? Pražská restaurace V Zátiší nabízí dokonalý gurmánský zážitekCo je lepší než strávit chladné nedělní poledne u luxusního brunche? Pražská restaurace V Zátiší nabízí dokonalý gurmánský zážitek

 

Indické lososové Tikka s rýží basmati z druhého chodu ocení zaručeně každý. Kvalitní ryba s mírně připečenou krustou neměla prakticky žádnou chybu. Zároveň je určitě na místě vyzvednout samotnou velikost porcí, protože v tomto ohledu dokázal šéfkuchař opravdu adekvátně zhodnotit, jak by se měl zákazník cítit před hlavním chodem.

 

Co je lepší než strávit chladné nedělní poledne u luxusního brunche? Pražská restaurace V Zátiší nabízí dokonalý gurmánský zážitek

 

Tím bylo pečené farmářské kuřátko s ragú z kořenové zeleniny a hub. No a jako hlavní přílohu jsme dostali bylinkové nočky. Ty si z kompletně celého menu zaslouží nejmenší pozornost a osobně bych v tomto případě raději vsadil na oblíbenou indickou přílohu, kterou je chléb naan, ideálně v ochucené verzi. I přesto platí, že takto propečené, ale zároveň jemné a chutné farmářské kuře, nikdo z nás u stolu dlouho neměl možnost ochutnat. Dalším plusem bylo samotné ragú ze zeleniny, z níž byla už při prvním soustu cítit plnost chutí. Opět se musíme pozastavit u porce, která byla již v tomto případě nad naše síly, takže určitě nehrozí, že budete po tomto gurmánském zážitku odcházet hladoví.

 

Co je lepší než strávit chladné nedělní poledne u luxusního brunche? Pražská restaurace V Zátiší nabízí dokonalý gurmánský zážitek

Co je lepší než strávit chladné nedělní poledne u luxusního brunche? Pražská restaurace V Zátiší nabízí dokonalý gurmánský zážitekCo je lepší než strávit chladné nedělní poledne u luxusního brunche? Pražská restaurace V Zátiší nabízí dokonalý gurmánský zážitek 

Třešničkou chladného nedělního odpoledne stráveného v nádherných prostorách restaurace V Zátiší byla variace tří dezertů, přičemž nás netradičností určitě nejvíce zaujal Modak cake – indický cheesecake, při kterém jsme se všichni shodli, že sice samotnou chuť nedokážeme úplně přesně identifikovat, ale s názvem tohoto dezertu se stoprocentně ztotožňujeme. Milovníci sladkého si určitě přijdou na své i u domácí zmrzliny dle aktuální nabídky – v našem případě to byl banánový sorbet. Na závěr jsme už tak plné žaludky doplnili domácími donuty a po posledním soustu a hlubokém nádechu nám zbývalo jen konstatovat, že se na toto místo musíme co nejdříve vrátit.

 

Co je lepší než strávit chladné nedělní poledne u luxusního brunche? Pražská restaurace V Zátiší nabízí dokonalý gurmánský zážitek

Co je lepší než strávit chladné nedělní poledne u luxusního brunche? Pražská restaurace V Zátiší nabízí dokonalý gurmánský zážitekCo je lepší než strávit chladné nedělní poledne u luxusního brunche? Pražská restaurace V Zátiší nabízí dokonalý gurmánský zážitek 

Při popíjení chutného bílého vína se nám podařilo zjistit, že i v této restauraci si můžete dát například tradiční kulajdu, křupavou kachnu se zelím nebo indické speciality připravované v peci tandoori. Na první pohled zvláštní fúze české a indické kuchyně, ale samotní šéfkuchaři se nechávají slyšet, že rádi plní přání zákazníků, kteří si právě tato jídla v jejich podání nedokáží vynachválit. Pokud se do V Zátiší chystáte, připravte se na opravdu plnohodnotný zážitek, který klidně nahradí celodenní program s rodinou. Brunch se podává pouze v neděli od 11:30 do 15:00 a po novém je jeho součástí i neomezená konzumace vín a Charmat Rosé. Samotné chody jsou každým týdnem mírně obměňovány, ale aktuální nabídku si vždy můžete prohlédnout na oficiální stránce. Zároveň Zátiší nabízí 25% slevu členům svého klubu, do kterého se můžeš ihned zaregistrovat.

 

Zobrazit galerii 14 galeria
Foto: Filip Poreba Tagy: praha, restaurace, v zatisi
Ohodnoť článek
3
Sdílej článek
Musíš být přihlášený/á, abys mohl/a ohodnotit článek.
Přihlásit se
Zrušit
Při hodnocení článku nastala chyba. Zkus se nově přihlásit a znovu ohodnotit článek.

V případě že problémy přetrvávají, kontaktuj prosím administrátora.
OK
NAHORU
Jako neregistrovaný jsi tento měsíc přečetl už 1/40 článků. Přihlas se pro neomezený přístup. Jako neregistrovaný jsi přečetl už 1/40 článků za měsíc. PŘIHLÁSIT / REGISTROVAT PŘIHLÁSIT
Nejčtenější
Záleží nám na soukromí čtenářů. I z toho důvodu ti poskytujeme detailní informace o tom, jak využíváme soubory cookies a jiné technologie zabezpečující správné fungování a vývoj stránky. Pro víc informací si přečti naše Zásady ochrany osobních údajů , kde najdeš, jak používáme soubory cookies, případně se seznam s Podmínkami užívání portálu platnými od 24. 5. 2018. Zpracování cookies můžeš zabránit nebo změnit své preference v nastaveních internetového prohlížeče. Pro detailnější nastavení klikni na víc možností níže.
Upozornění na právo nastavení ochrany osobních údajů na Refresheru

Vzhledem k existujícím i chystaným změnám v zákonech ti dáváme možnost detailního nastavení zpracování osobních údajů a preferencí spojených s jejich zpracováním.

Přečti si možnosti, posuň zobrazení níže, nastav si své preference a klikni na tlačítko Souhlasím, když budeš chtít pokračovat na Refresher. Soubory cookies jsou důležitou součástí technologie v tvém prohlížeči. Jsou natolik důležité, že je budeme muset použít pro zapamatování si toho, že jsi toto okno potvrdil/a, v opačném případě bychom ti ho museli zobrazovat znovu a znovu.

Údaje, které zpracováváme, když používáš Refresher
Ze strany Refresheru sbíráme tyto osobní údaje:
  • Když navštívíš Refresher, uchováváme informace o tom, které články sis přečetl, identifikátory zařízení a prohlížeče, část IP adresy nebo IP adresu v případě přihlášení, soubory cookies a polohu.
  • Při přihlášení do účtu e-mailovou adresu.
Proč sbírá Refresher tyto údaje:
  • Ke zlepšení kvality našeho webu a vývoji nových webových služeb.
  • K provádění analýz a měření s cílem pochopit, jak je náš web využíván.
  • K tomu, abychom nezobrazovali obsah, který jsi už viděl.
  • Pro zobrazování přizpůsobeného obsahu, jako jsou například relevantnější články.
  • Pro schopnost identifikovat tě jako uživatele při přihlašování do svého účtu.
Sbíráme údaje pro partnery a reklamní sítě:
  • Identifikátory zařízení a prohlížeče, část IP adresy, soubory cookies a poloha.
Proč sbíráme tyto údaje pro partnery, třetí strany a reklamní sítě:
  • K tomu, aby mohli fungovat a zobrazovali relevantnější a užitečnější reklamy.
Seznam reklamních sítí a nastavení reklam

Nevyhnutelné osobní údaje – cookies – pro zobrazování reklam sbíráme pro následující společnosti:

Google (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)
formulář kontakt v souvislosti s osobními údaji >

AdForm (AdForm Aps,Wildersgade 10B, 1. Sal., DK-1408, Copenhagen, Denmark, ID: 26434815)
kontaktní údaje pro nejbližší pobočku >

Seznam (Seznam.cz, a.s, Radlická 3294/10, 150 00, Praha 5, 26168685)
kontaktní údaje pro nejbližší pobočku >

 

Možnost vypnout si personalizování reklam a sbírání osobních údajů pro jednotlivé partnery:

Upravit nastavení typů reklam Google - personalizování od společnosti Google

Upravit nastavení typů reklam AdForm - personalizování od společnosti AdForm

 

Svá nastavení pro všechny ostatní reklamní sítě, i ty, které na Refresheru nenajdeš, si můžeš prohlédnout na stránce youronlinechoices.com/uk/your-ad-choices

Měření a analýza návštěvnosti

Google, Služba Google Analytics (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)

Vlastníci webových stránek používají ke zlepšení funkčnosti svých stránek údaje shromážděné službou Google Analytics. Shromážďování údajů můžete deaktivovat tak, že si stáhnete a nainstalujete doplněk pro svůj prohlížeč.

Stáhnout doplněk pro prohlížeč

Gemius (Gemius s.r.o. Na Výsluní 201/13 100 00 Praha 10 Česká republika)

Společnost Gemius podobně jako služba Google Analytics vyhodnocuje a měří návštěvnost na některých webových stránkách. K měření využívá Cookies, které si můžeš deaktivovat ve svém prohlížeči.

Hotjar (Hotjar Limited, company number C 65490, Level 2, St Julian’s Business Centre, 3, Elia Zammit Street, St Julian’s STJ 1000, Malta)

Hotjar využíváme k analýze návštěvnosti a chování uživatelů. Vytváří nám mapu aktivity návštěvníků, a to na webových stránkách, které vizualizuje a vyhodnocuje. Tyto informace nejsou sbírány vždy, nikde nejsou spárovatelné s aktivitami uživatelů a není tedy možné identifikovat jednotlivce, ale Hotjar ti může nastavit soubory cookies.

Ovládací prvky související s prohlížečem

Nastavení souborů cookies

Soubory cookies jsou životně důležitou součástí technologie ve vašem prohlížeči a slouží ke zlepšení prostředí při používání internetu.

Pokud například na určitém webu nastavíte předvolený jazyk, soubory cookies pomohou prohlížeči zapamatovat si tuto volbu. Některé nebo všechny soubory cookies můžete též zablokovat, to ale může vést k narušení fungování některých funkcí na internetu.

Mnoho webů například vyžaduje zapnuté soubory cookies, když se chcete přihlásit.

Zásady ochrany osobních údajů
Další informace o tom, jak Refresher používá cookies ke zlepšení služeb
  • Přihlašování – pro účely přihlašování potřebujeme tvoji e-mailovou adresu.
  • Přizpůsobení – pro zjištění toho, co tě zajímá, vytváříme tvůj unikátní profil. Pokud nějaké informace posbíráme, najdeš je ve svých nastaveních soukromí a profil můžeš upravit, změnit nebo celé personalizování vymazat.
Jak změnit nastavení zpracování osobních údajů?

Pokud změníte názor, kdykoliv můžete tyto údaje změnit na adrese https://refresher.cz/nastavenia/sukromie.
Pokud toto okno nechceš vídat, když nás navštívíš z jiného zařízení nebo prohlížeče, přihlas se a tvé preference si zapamatujeme.