Test 8 vegetariánskych burgerov: ROXOR dopadol horšie ako McDonald's

Placka samotná nemá mäsitú štruktúru, prevláda najmä rozmixovaná fazuľa a chuť zeleniny. Vegánsky čedar sa pekne roztopil a k zelenine sa chuťovo hodí, no jednoducho to nie je burger. Na náš vkus je navyše priveľký a neexistuje slušný spôsob, ako ho zjesť v spoločnosti.

Ak však hľadáš zdravú zeleninovú plnku s fazuľou, paradajkami, grilovanou cibuľkou a množstvom ďalšej zeleniny, zrejme by bol práve tento burger tvojho srdca šampión. V pomere cena – množstvo jedla je to ozaj výhra.

Doporučeno

Takto vypadá liposukce: Byli jsme přímo na sále. Vyplatí se ti nechat si odsát tuk? 2. května 2021 v 9:32

5. Vegan Pub

Burger bol šťavnatý, podľa niektorých ochutnávačov až príliš mokrý. Chuť Beyond placky tí skúsenejší v redakcii hneď spoznali, no nebola pripravená úplne najlepšie (príliš raw).

Zato to bolo vyvážené, s vegánskym syrom a omáčkou nám chutil. Keby sme hľadali najpriemernejší vege burger na donášku, tak by zrejme vyhral. Žemľa však bola sklamaním, akoby bola narýchlo kupovaná kdesi v potravinách dnes ráno, bola príliš hrubá a hodí sa skôr do desiatového boxu tvojho mladšieho súrodenca než k hranolčekom a coleslaw šalátu. 

Najviac nám chutili prílohy, ktoré zožali väčšiu slávu než burger samotný. Ide o najdrahšiu objednávku v našej testovačke, no nie sme presvedčení o tom, že cena zodpovedá chuti.

4. Burger King Laurinská

Na prvý pohľad síce vyzerá smutne, ale vegánsky Whopper nás príjemne prekvapil. Placka je prakticky na nerozoznanie od mäsovej verzie, má príjemnú dymovú chuť, mäsitú štruktúru a nebola ani príliš šťavnatá, ale ani presušená. Na to, že ide o burger z fastfoodu, nám naozaj chutil.

Je natoľko dobrý, že by sme si ho pokojne objednávali namiesto klasického Whoppera a ani by sme nevedeli, že ide o vegánsku placku. Možno by podobne ako švédsky obchodný dom s nábytkom mohli zvážiť aj trvalú zmenu. Mínusový bodík dostal za to, že tam chýba akýkoľvek syr, no chuťovo je dostatočne vyvážený aj bez neho.

3. LOOVE vegánska reštaurácia

Beyond Burger z LOOVE nás neurazil, ale ani neočaril. Placka bola urobená fajn, no nie je na ňom nič výnimočné, čo si doma nevieme urobiť aj sami. Biela omáčka (zrejme mix vegánskeho roztopeného čedaru a vegánskej majonézy) nám nechutila, bolo jej priveľa, vyliala sa pri rozvoze aj do krabice. 

Samotné prílohy sú celkom klasické (paradajky, kyslé uhorky a šalát) a burger mierne rozmočili, hoci prevádzka je veľmi blízko našej redakcie. Nejde však o žiadnu katastrofu, chuťovo bol dobre doladený a navyše ide o jeden z mála burgerov, ktoré sú vhodné aj pre vegánov. Nemusíš nič meniť alebo vyhadzovať a môžeš jesť bez výčitiek (ak si dáš pozor a nezašpiníš sa).

2. Regal Burger Eurovea

Hríby sú veľmi chutné, s bezmäsitou plackou sa dopĺňajú dobre, ale nemusia byť pre každého. V našej recenzii sme mu dali 6,5 bodu najmä preto, že sľub o „dokonalej náhrade chuti mäsa“ nenaplnil. No musíme uznať, že chutí dobre. Žemľa, placka aj omáčka boli pripravené poctivo a vhodne okorenené. V našej redakcii sa mu dostalo veľa chvály od „všežravých“ aj od vegánov.

Najmä v porovnaní s ostatnými burgermi v teste bol Regal trefou do čierneho. Nebol príliš mastný, príliš suchý ani príliš slaný a neobsahoval divné ingrediencie (mrkva?!). 

 1. Balans Bistro

Balans burger bol zrejme najkrajší spomedzi všetkých, ktoré nám prišli. Objednávali sme ho cez telefón a pýtali sme si ten najklasickejší burger, ktorý by sa mohol vyrovnať mäsovému. Výsledok nás naozaj potešil.

Chuťovo bol burger veľmi dobre vyvážený, všetky komponenty k sebe pasujú. Placka síce nie je dokonalou náhradou mäsa, ale na rozdiel od mnohých iných nejde len o tepelne spracovanú zeleninu, vidieť tam snahu priblížiť sa štruktúrou aj chuťou k tomu, čo očakávaš, keď si objednávaš burger. Opečená cibuľka, šampiňóny a horčica skvele doplnili chuť a navyše sa aj dobre jedol, nebol príliš veľký a náplň zo žemle nevypadávala.

Je vhodný aj pre vegánov, no chutiť bude pravdepodobne aj tým, ktorí preferujú živočíšne burgery.