Britská restaurace La Popote přidala vlastní „vodní menu“, které vytvořil certifikovaný vodní sommelier.
Ve světě se objevuje nový trend. Stále více lidí si říká vodní sommeliér. Nejnověji dokonce jedna britská restaurace přišla se svým luxusním nápojovým lístkem s takzvaným „vodním menu“. Tímto krokem chce uspokojit chuťové buňky lidí, kteří dávají přednost nealkoholickým nápojům.
Restaurace La Popote reaguje na odklon lidí od alkoholu. Jak uvádí CNN, samotné menu sestavil vodní sommeliér Doran Binder, který majitelům ukázal, že různé vody – podobně jako víno – mohou v kombinaci s jídlem zcela změnit chuťový zážitek.
Restaurace v současné době nabízí čtyři druhy perlivých a tři druhy neperlivých vod. Cena za láhev se pohybuje od zhruba 5 do 19 liber, tedy téměř 150 až něco málo přes 500 korun, přičemž klasická kohoutková voda je stále zdarma.
Kromě této nabídky přicházejí na řadu i samotní vodní sommeliéři. Jedná se o lidi, kteří – podobně jako ti, kteří se specializují na víno – vybírají, ochutnávají a kombinují různé druhy vody podle jejich minerálů, původu a schopnosti doplňovat jídlo, uvádí The Guardian.
