Přepnout do nočního režimu
Přepnout do denního režimu
Sobota 8. 5. 2021 Den osvobození od fašismu (1945)

hledej na refresheru

Chceš dostávat notifikace i na tomto zařízení?
Zajímavosti

Do roku 2040 vystřídají většinu masa náhražky

Maso z poražených zvířat má vážného konkurenta.

Adam Smeták
19. červen 2019, 21:10 Čas čtení: 0:00
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
Zajímavosti
7
Adam Smeták
19. červen 2019, 21:10

Do roku 2040 vystřídají většinu masa náhražky

Maso z poražených zvířat má vážného konkurenta.

Adam Smeták
19. červen 2019, 21:10
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek

V roce 2040 bude zhruba 60 % konzumovaných „masných výrobků“ pocházet z rostlinných náhražek či uměle vypěstovaného masa. Vyplývá to ze zprávy globální poradenské společnosti AT Kearney a jejích porad s odborníky.

 

Výzkumníci v dlouhodobé perspektivě předpokládají naprostou dominanci kultivovaného masa a veganských alternativ nad masem z poražených zvířat. Na vývoji se má podílet zlepšení chuti alternativ k masu a jejich zlevnění. 

 

Podle studie je živočišný průmysl vnímán jako nadbytečné zlo a je jen otázkou času, než začnou lidé výrazněji vyhledávat alternativy. Podle Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) v současnosti chováme na potravu přibližně 1,4 miliardy skotu, 1 miliardu prasat, 20 miliard drůbeže a 1,9 miliardy ovcí, jehňat a koz. Ti spořádají zhruba polovina zemědělských plodin. Člověk se na konzumaci rostlinné stravy podílí jen z 37 %.

 

 

Masný průmysl je kvůli produkci oxidu uhličitého vážným ohrožením klimatu. Podle studie publikované ve vědeckém časopisu Springer je uhlíková stopa při výrobě rostlinných pokrmů poloviční.

 

Nejde ale jen o životní prostředí. Byznys se zvířaty na porážku je také výnosným průmyslem, v němž se za rok obrátí zhruba bilion korun ročně. V posledních měsících se objevilo několik projektů z náhražkami masa, které slaví úspěch. Příkladem budiž úspěšný vstup Beyond Meat na burzu.

 

Trend je zřejmý. Zpráva společnosti AT Kearney předpokládá, že v roce 2040 bude 35 % masa uměle vypěstováno a 25 % budou tvořit rostlinné náhražky. Podle studie do veganských produktů investují také firmy, které v současnosti dominují obchodu s masem.

 

O rostlinných náhražkách už přemýšlí i takové řetězce jako KFC. Například Burger King již na trh uvedl vegetariánskou verzi svého Whoppera.

Upozornit na chybu. Pokud jsi našel nedostatek v článku nebo máš připomínky, dej nám vědět.
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
NAHORU
Dostávej nejlepší obsah mailem
Nestíháš všechno sledovat? Pošleme ti do schránky nejčtenější a nejlepší obsah.
Žádný spam. Kdykoli se můžeš z odběru odhlásit.
Posílat e-mail
Vybrali jsme kraťasy, se kterými zabodujete během letošního léta. Toto je 5 tipů pro muže i ženy
Móda 8
Ve spolupráci
Vybrali jsme kraťasy, se kterými zabodujete během letošního léta. Toto je 5 tipů pro muže i ženy
Stručný seznam trendů, které bys v roce 2021 neměl přehlížet.
EU zakazuje křivé okurky a zabíjačky, za všechno může Brusel. TOP 5 mýtů o Evropské unii
Zajímavosti
EU zakazuje křivé okurky a zabíjačky, za všechno může Brusel. TOP 5 mýtů o Evropské unii
Dezinformace a mýty jsou na sociálních sítích stále populárnější. EU proti nim bojuje, chystá nové nařízení.
Tři mobily kolem sedmi tisíc. Otestovali jsme Xiaomi Redmi Note 10 Pro, Samsung Galaxy A52 a Moto G 5G
Tech
Tři mobily kolem sedmi tisíc. Otestovali jsme Xiaomi Redmi Note 10 Pro, Samsung Galaxy A52 a Moto G 5G
Stále se zlepšují i smartphony, za které si výrobce ani zdaleka neúčtuje bláznivé ceny nad dvacet tisíc korun.
Recenze: Returnal
Tech
Recenze: Returnal
Nejnovější exkluzivita pro PS5 bude bojovat o titul nejlepší hry tohoto roku.
Jsou custom kšiltovky New Era nejžhavějším trendem tohoto léta?
Móda
Jsou custom kšiltovky New Era nejžhavějším trendem tohoto léta?
Stará dobrá klasika od New Ery se opět dostává do popředí, ale tentokrát za její popularitu mohou zejména customizery.
VÍCE ČLÁNKŮ
Nejčtenější články
Nyní
24 hod
7 dní
30 dní
více z témy zajímavosti
více článků
Sponzorované články
více článků
Další news více news
Mohlo by tě zajímat
Přejít na úvodní stránku
Domů
Sdílet
Diskuse
Hledat
Více
Zapni upozornění a už ti nic neunikne!

Chceš vědět, co se děje, a mít přehled? Dostávej upozornění o nejžhavějších zprávách na Refresheru.

(Příklady: Hořel Notre Dame, Zemřel Mac Miller, Trailer na Avengers)
(Příklady: Sagan skončil první, Nový zákon s vlivem na moderní lidi, Dnes nás čeká zatmění slunce)
Pokud chceš, abychom ti poslali téměř všechny novinky, vyber tuto možnost.