Otestovali sme indickú ponuku v McDonald's. Ako chutí burger Tikka Masala?

McDonald's je známy, že sa svojim zákazníkom snaží na pravidelnej báze prinášať nové chute, receptúry a zaujímavé gastro kombinácie. Po novom sa do ponuky dostala dvojica burgrov v rámci indickej ponuky s názvom Tikka Masala Cheese a Tikka Masala Chicken.

My sme sa po nedávnej ochutnávke ázijských Kreveta-shi a Krava-shi burgrov rozhodli vyskúšať osobne aj lákavé netradičné sendviče so závanom Indie. Okrem nich sme otestovali aj tiež pomerne nový Finger Food, a teda malé doplnkové jedlo v podobe troch syrových koliesok s kuriatkami obalenými v chrumkavom ceste. To však nijako nesúvisí s novou indickou ponukou.

Je však dôležité zmieniť, že novinka nie je uvedená v rámci sezónneho menu. To sa už niekoľko týždňov nijako nemenilo, čo znamená, že v aktuálnej ponuke sú stále Clubhouse burgre so 100 % hovädzím mäsom. Indické potešenie v ponuke vystriedalo doposiaľ úradujúce Safi burgre.

Preto je nová ponuka o niečo lacnejšia a tiež menšia, ako je zvykom u sezónneho menu. Tikka Masala Cheese alebo Chicken burger si môžeš vychutnať samostatne alebo v rámci malého menu s názvom 2forU v kombinácii s malými hranolkami či s malým sýteným nápojom. Finger Food sa dá doobjednať len za cenu, ako keď si ho kupuješ samostatne.

Tikka Masala Cheese

Najdominantnejší z novej ponuky burgrov je rozhodne ten s hovädzím mäsom. Vyskúšali sme ho ako prvý. V novinke sa okrem mletej hovädziny nachádzajú aj paradajky, ľadový šalát, syr a najpodstatnejšia ingrediencia, ktorá z burgru robí indickú pochúťku – omáčka Tikka Masala.

Ide o tradičnú indickú omáčku, v ktorej sa nachádza zmes korenia so základom kurkumy, čiže indického šafranu. Ďalšími ingredienciami v omáčke sú paradajkový a mangový pretlak, paprika, vajcia a smotana. V našich končinách sa ekvivalentom tohto dressingu často označuje aj karí.

Práve chuť jemne ostrej koreniny bola počas konzumovania jedna z najvýraznejších. To však rozhodne nepokladáme za negatívum. Burger disponoval veľkým množstvom omáčky a bol skutočne šťavnatý, najmä vďaka paradajke, ktorá nie je u McDonald's častým zvykom.

Medzi žemľami sa však nachádzalo skutočne málo ingrediencii. K paradajke, šalátu, a mäsu by sa hodilo ešte niečo naviac. Taktiež aj samotný burger bol veľmi malý a žemle chuťovo nezaujímavé. Rovnaké, ako sa používajú aj u klasických hamburgerov a cheeseburgerov. Ďalším nedostatkom je aj nižšia gramáž ako pri kuracej verzii – 140 g. 

Z dnešného subjektívneho testu si burger Tikka Masala Cheese najmä kvôli špecifickej a lahodnej chuti aj napriek malému množstvu ingrediencií a veľkosti odnáša zaslúžených 7 bodov z 10.

Tikka Masala Chicken

Druhý indický gastropočin sa okrem mäsa a gramáže od svojho hovädzieho brata takmer vôbec nelíši. Opäť sa v ňom nachádzajú paradajky, ľadový šalát, syr, omáčka Tikka Masala a tentokrát kuracie mäso. Chuťovo a vizuálne rovnaké ako u Chicken McNuggets, dokonca aj rovnaké trojobalové cesto. Vďaka nemu má sendvič 160 g (o 20 g viac ako predošlý).

Burger bol už na prvý pohľad o dosť väčší a plnší ako Tikka Masala Cheese. Mohlo za to predovšetkým väčšie kuracie mäso, no taktiež množstvo omáčky. Zdalo sa nám, že ešte viac ako u predchádzajúcej indickej novinky. Doslova vytekala na tácku.

Opäť, bohužiaľ, len jeden kúsok paradajky, no aj napriek tomu to v takejto malej žemli až tak neprekážalo. O šťavnatosť bolo v zásade postarané. Na prekvapenie sa však k tejto kombinácii chutí s indickou omáčkou viac hodí kuracie ako hovädzie mäso, čo je nielen u McDonald's, ale vôbec u burgrov celkom rarita.

Pravdepodobne to bude spôsobené aj tým, že v indickej kuchyni sa omnoho častejšie používa skôr kuracie mäso, keďže hinduisti za žiadnych okolností hovädzie nejedia. Práve preto má chuť karí omnoho väčšiu súzvučnosť s kuracím. K obom burgrom už len dodáme, že čo sa týka veľkosti a plnosti nás príliš nepotešili a oproti ázijskému Shi menu nepriniesli takmer nič nové.

Z dnešného subjektívneho testu si burger Tikka Masala Chicken odnáša 8 bodov z 10.

Syrové kolieska s kuriatkami

Poslednou na našej tácke bol už spomínaný Finger Food. Ide o tri malé chrumkavé kúsky koliesok plné roztečeného syra a kuriatok. Keďže sa však ku 2forU menu nedajú kúpiť ako doplnkové jedlo, museli sme si ich zaobstarať samostatne za sumu 1,90 €, čo je na túto 60 gramovú porciu rozhodne dosť.

V zásade stoja rovnako ako jeden celý Tikka Masala burger. Presuňme sa ale k chuti. Syr sa nádherne roztekal, avšak na náš vkus ho tam bolo príliš a úplne zatienil hubovú chuť kuriatok. Kvôli veľmi výraznej smotanovej chuti ich totiž takmer ani nebolo cítiť.

Oceňujeme však, že nešlo o klasické cesto, aké sa používa pri nugetkách, ale povrch mal viac strúhankový charakter. Kvôli predraženej cene a nie veľmi lahodnej chuti sme sa rozhodli doplnkovému jedlu udeliť 3 body z 10.