Otestovali jsme podniky v Praze, kam můžeš zajít na snídaně plné zajímavých chutí. Vybrali jsme ty nejlepší.
Snad v každé části Prahy najdeme nepřeberné množství podniků, které nabízejí pořád tu
samou snídaňovou písničku. Kontinentální, anglická, chleba s máslem, müsli, káva a hezký zbytek dne. A co takhle vyzkoušet podnik, který má ve svém repertoáru i něco nevšedního, až tě klasika trochu omrzí? Připravili jsme pět tipů, kde si zaručeně vychutnáš začátek dne. A to je přeci základ.
Etapa
Etapu, kterou najdeš v Karlíně, založili foodblogeři Petr a Gabi Foodies. Už při vchodu do
podniku, na tebe začne dýchat přátelská atmosféra a vůně čerstvě upečeného kváskového chleba se line ven do ulic. Po usazení opravdu milou obsluhou, obklopeni vzrostlými monsterami a banánovníky, přichází na řadu jídlo. Restaurace nabízí výběrovou kávu, domácí limonády, pečené sladkosti, brunche plné barev a neokoukaných kombinací, ze kterých čiší láska k jídlu obou majitelů.
Pokud si zrovna nebudeš moci vybrat, degustační talíř je jistota, které jednoznačně dominují míchaná vajíčka, ale ne jen tak ledajaká – kořeněná kurkumou, římským kmínem, koriandrem, zázvorem a chilli papričkou. Tady se dveře netrhnou, proto doporučujeme rezervaci.
PRAKTIKA
Praktika láká milovníky dobrého pečiva už na třech místech v Praze: Karlín, Letná a Vinohrady. Jednou si koupíš vláčný bochánek s křupavou kůrkou z Praktiky a už nebudeš chtít jiný. A čím je ten jejich tak výjimečný? Během výroby se střídají jednotlivé druhy bio mouky, která se mele na kameni ze zrn od lokálních pěstitelů a tak vznikají řemeslné chleby po vzoru amerických pekáren, kterými se majitel nechal inspirovat.
Sortiment se dále pyšní houskami, kváskovou pizzou, zapečenými sendviči, ale i sladkým pečivem, které nemá chybu: croissanty, koblihy, skořicovníky, nebo ovocný dortík, který má dokonale sladěné kyselé a sladké chutě. Zde platí pravidlo, kdo dřív přijde, ten dřív mele.
