Zajímalo tě někdy, jaké masové produkty bodují u lidí, kteří k nám přijíždějí ze zahraničí? Nás ano, a přinášíme ti tak přehledný žebříček těch sedmi (podle turistů a turistek) nejlepších.
Server TasteAtlas často ukazuje, že česká jídla v zahraničí bodují. Ani výrobky z masa nejsou výjimkou. Turistům navíc chutnají i ty, které u nás až tolik populární nejsou. Pokud tě tedy zajímá, co cizinci a cizinky považují za klenot českého masového průmyslu, tak koukni na naše shrnutí, kde ti jejich preference představíme.
7. Pražská klobása
Výrazná a aromatická česneková klobása u turistů zabodovala. Náplň se skládá především z hovězího masa smíchaného s vepřovým sádlem, ochuceného solí, paprikou, česnekem, bílým pepřem a kmínem, a to vše je zabalené do přírodních střev. Vyvinuli ji pražští řezníci na přelomu 19. a 20. století, kteří zdokonalili výrobní postupy tak, aby vznikl produkt vhodný ke skladování a přepravě, který si zároveň zachová vysokou kvalitu.
Výrobci mohou upravovat poměr hovězího a vepřového tuku nebo měnit intenzitu ochucení česnekem a paprikou. Lišit se mohou i rozměry, některé varianty jsou tenčí, aby se rychleji uvařily, jiné jsou silnější a hodí se ke krájení. Pražskou klobásu lze jíst teplou i studenou. Je nedílnou součástí nabídky pouličních stánků a řeznictví, kde se obvykle griluje nebo smaží a podává se s hořčicí, nakládanou zeleninou a chlebem.
6. Tlačenka
Tohle tě možná překvapilo. Tlačenka totiž pravidelně figuruje i na seznamech jídel, která turistům moc nevoní. Mezi nejlepší masové produkty ji ale zařadili. Skládá se z různých částí vepřového masa, zejména z uvařených vnitřností. Tlačenka má obvykle tvar dlouhých a tlustých válců a podává se nakrájená na silné plátky. Svou strukturou připomíná hrubou paštiku a obvykle se podává s nakrájenou syrovou cibulí, žitným chlebem a trochou octa.
5. Lovecký salám
Česká klasika, která je oblíbenou součástí víkendových výletů, cizincům také zachutnala. Jde o speciální tmavý salám, který je známý svým obdélníkovým tvarem a charakteristickou chutí. Původ tohoto salámu lze vysledovat až do počátku 20. století, kdy se v České republice vyráběl během zimy. Vyrábí se ze směsi hovězího a vepřového masa s přídavkem mletého černého pepře, cukru, česneku, mletého hřebíčku a kolagenových střev. Proces studeného uzení dodává loveckému salámu jeho zajímavou vůni. Obvykle se podává v chlebu, se sýry a sklenicí piva.
