Podniky, které se vyplatí navštívit, pokud se vám podaří zarezervovat stůl...
Rádi si vychutnáváte kvalitní a chutné pokrmy, které vás nejen zasytí, ale i pohladí vaši duši? Dnešní článek by vás měl tím pádem zajímat. Rozhodli jsme se totiž zmapovat a představit ty nejlepší restaurace v blízkém okolí České republiky. Možná to bude první a zároveň i poslední příspěvek na dané téma, a proto ve výběru figurují ty nejznámější podniky, jejichž návštěvu určitě nebudete litovat. A za to vám neručíme my, ale ti nejpovolanější vůbec. Ano, na mysli máme hodnotící komisi přisuzující prestižní michelinské hvězdy. Pojďme tedy na samotný výběr.
Restaurant Steirereck – Vídeň
Hned na úvod zamíříme k našim movitějším rakouským sousedům, jejichž hlavní město ukrývá několik špičkových restaurací. Ta snad nejznámější nese název Steirereck a najdeme ji na adrese Am Heumarkt 2A v krásném prostředí s úžasným výhledem. Romantická večeře při klidně tekoucích vodách dokáže navodit tu správnou atmosféru, díky které si tamní pochoutky budete moci vychutnat lépe. Ne nadarmo je Steirereck jediným vídeňským podnikem se dvěma michelinskými hvězdami. Myslíme, že to mluví za vše.
Co se týče nabízeného menu, tak na své si přijdou milovníci mezinárodní a taktéž i moderní rakouské kuchyně. Samozřejmě, přímo úměrné kvalitě podávaných jídel jsou také ceny, a tak by vás neměla překvapit ani výsledná částka na účtu. Ta se v záležitosti na jednotlivých zvolených pokrmech a nápojích může pohybovat v rozmezí 100 až 150 € pro 2 osoby.
P.S. Vinný sklep skrývá více než 35 000 lahví těch nejlepších vín z celého světa
Restauracja Belvedere – Varšava
„Včera som mal konečne voľnú nedeľu, dneska si už vo Varšave dávam večeru.“ Ano, i v zemi proslulé trhy, netradičními cukrovinkami a vášnivými sportovními fanoušky se nachází nejedna kvalitní restaurace. Samozřejmě, většina z nich je přímo v hlavním městě a výjimkou není ani ta v našem seznamu.
Luxusem dýchající podnik s majestátním názvem Belvedere je přesně takový, jak vypadá už na první pohled. Nádherná budova s historickým podtónem obklopená zahradami v krasnem prostředí. Vaše milované něžnější polovičky budou určitě okouzlené ještě dlouho po návštěvě uvedené restaurace. Přičemž zásluhu na tom bude mít také fantastické jídlo a prvotřídní poskytovaný servis. Jídelní lístek sice nepatří mezi ty nejrozsáhlejší, ale i přesto nabízí několik velmi zajímavých pokrmů. Jako příklad můžeme uvést jelena s červenou řepou a kdoulí nebo hovězí doplněné o kapustu. Obrovským plusem jsou ceny. Klasické tříchodové menu s dezertem vás vyjde na 80-100 € pro 2 osoby. Tomu říkáme férová nabídka.
Restauracja Belvedera byla i v Michelinském průvodci 2015
Alcron Restaurace – Praha
Poslední tři místa v našem výběru toho nejlepšího, co se týče gastronomie České republiky a okolí, jsme přidělili právě naší domovině. Jako první vám představíme výše jmenovaný Alcron nacházející se na adrese Štěpánská 40/623 ve Starém Městě.
Nádherný podnik, jehož brány byly poprvé otevřeny už v roce 1932, dostal s příchodem tisíciletí novou tvář, ale tradice zůstaly. Zastánci soukromí si při vychutnávání jídla v uvedené restauraci určitě přijdou na své, protože kapacita je limitována na skromných 24 míst. Velmi málo vídaná exkluzivita podtržena skvělou kuchyní pod vedením šéfkuchaře Romana Pauluse vás musí nadchnout. Nejlepší vizitkou jsou kromě spokojených zákazníků i ocenění a těch má Restaurace Alcron opravdu požehnaně. Opět však „vypíchneme“ to nejuznávanější, tedy michelinskou hvězdu, kterou se zařízení v centru Prahy může pyšnit nepřetržitě od roku 2012. A to vůbec není málo. Jen si představte, pečené Mušle svatého Jakuba s brokolicí, quinoaou a pancettou nebo Mořského vlka s květákem a sépií, mňam. Mile by vás měly překvapit i stále poměrně přívětivé ceny. Například, bohaté čtyřchodové menu bez vinného párování vás bude stát cca 1 300 Kč na 1 osobu.
FIELD Restaurant – Praha
Předposlední dnes zmíněnou restaurací bude ta, jejíž kuchyni vede jako šéfkuchař pan Radek Kašpárek. Mladý, stále teprve 34letý mistr svého řemesla, usměrňuje vlastní tým znamenitě a spokojenost drtivé většiny zákazníků hovoří jasnou řečí.
Okouzlující interiér plný moderny bude tím prvním, co vás zaujme při vstupu do daného podniku. Tam však všechno teprve začíná, pravý zážitek přijde až spolu s jídlem. Gastronomie na nejvyšší úrovni, která byla letos oceněna i michelinskou hvězdou, si určitě zaslouží vaši návštěvu. Nepřetržitě nabízené sezónní menu neskrývá svůj přírodní původ. I to patří mezi hlavní důvody, proč je FIELD tak vyhledávanou restaurací i přes obrovskou konkurenci. Nezapomenutelným kulinářským zážitkem musí být především sedmichodové degustační menu zahrnující dobroty jako jehněčí, kaviár nebo makrela v propojení s hráškem. Ruku v ruce s kvalitou jde i cena a ta se za uvedené chody pohybuje na úrovni 2 800 Kč na 1 osobu. Samozřejmě, k tomu jsou dostupné dva typy vinného párování nebo nealkoholické nápoje. Už víte, kde strávit nejbližší víkend?
La Degustation Bohême Bourgeoise – Praha
Samotný závěr článku bude také patřit podniku nacházejícímu se v městské části Staré Město, a to konkrétně na ulici Haštalská 753/18. Luxusní restaurace se vznešeným názvem je tím nejlepším místem na oslavu výjimečných úspěchů či čisté radosti ze života. Přece jen, všichni jsme alespoň čas od času velcí požitkáři, kteří si chtějí vychutnávat dobroty.
A pokrmy vycházející z kuchyně, které velí šéfkuchař Oldřich Šahajdák jsou nezapomenutelné, o čemž svědčí i vícenásobné ocenění michelinskou hvězdou. Zajímavostí je, že kromě poměrně typického šestichodového menu se v La Degustation Bohême Bourgeois podává i jedenáctichodové menu a tam už končí všechna sranda. Mezi nabízenými jídly nechybí například Daniel se švestkami a slivovicí, vepřový bok na cibulce nebo šneci z lužických hor s česnekem, fenyklem a sladkou mrkví. Jak vidíte, láska k tradičním pokrmům neobchází ani ty nejproslulejší restaurace. Co se týče cen, jsou opravdu „slavnostní“, neboť výše uvedené menu vás bude stát 2 450 Kč, respektive 3 350 Kč na 1 osobu plus volitelné vinné párování v hodnotě 1350 Kč nebo 2 100 Kč. Každopádně, návštěvu daného podniku během pobytu v Praze minimálně zvažte.
„O jídle přemýšlíme jinak. Chceme, aby vám přineslo nevšední zážitek. A proto vaříme malá jídla, která ponoukají všechny smysly a inspirují k zamýšlení. První sousto probouzí zvědavost, druhé přináší soustředěné vnímání, závěrečná sousta rozvášní emoce, vzbuzují pocit nenasycené chuti a dychtivost po dalším chodu.“
