V článku se dozvíš, kam zajít na taro mléčný čaj s pudinkem nebo ovocný s plátky růží.
Fenomén jménem bubble tea zažil obrovský boom již před pár lety. Dnes se opět těší velké oblibě hlavně mezi školáky, kteří na něj stojí fronty, jakmile odzvoní konec hodiny. Vydali jsme se do pražských ulic a přinášíme ti tipy na podniky, kde mají přípravu tohoto populárního drinku v malíku a nabízejí zajímavé kombinace příchutí.
- Bubble tea je, jak už název napovídá, nápoj z čaje, případně i mléka. Vznikl již v 80. letech 20. století na čínském ostrově Tchaj-wan, kde se prodával přímo ve stáncích na ulici či specializovaných čajovnách. Povědomí o bublinkovém čaji a jeho konzumace se následně rozšířily díky franchisingu. Základ nápoje tvoří černý nebo zelený čaj a v některých případech mléko, následně se dochucuje sirupem, cukrem a vychladí kostkami ledu.
- Další stěžejní ingrediencí, která asi baví všechny nejvíce, jsou praskající boba kuličky a želé. Obě varianty mají nepřeberné množství ovocných příchutí, jako je borůvka, mango, liči apod. Nejtypičtějším druhem jsou ty tapiokové, lehce nasládlé žvýkavé kuličky o velikosti perly, které se vyrábějí ze škrobu manioku jedlého.
- Chtěli bychom také upozornit, že se nejedná o nápoj, který by si měl člověk dopřávat každý den, a nechceme tímto článkem nabádat k jeho nadměrné konzumaci. I když si můžeš během objednávání zvolit, že chceš ve svém drinku méně nebo žádný cukr, objevují se v některých kuličkách barviva či sladidla, se kterými by se to nemělo přehánět. Bubble tea by ti také neměl nahrazovat optimální denní příjem tekutin. Pokud chceš žít zdravým životním stylem, měl by se skládat z převážně neslazených nápojů – vody.
Aby ti neunikl žádný článek ze světa kulinařiny o zajímavých podnicích, jídle a pití, neváhej sledovat kategorii GASTRO na našem webu.
UTEPIA TEA
Utepia tea se nachází v pasáži Světozor ve Vodičkově ulici. Interiér podniku tě zanese do barevných obchůdků asijských velkoměst. Z každého rohu na tebe koukají rozkošné postavičky a plyšáci. I když prostor může působit v některých částech až kýčovitě, jeho výhodou je určitě hodně míst k sezení a toalety. Co se týká samotného čaje, můžeš si zde vybrat z několika druhů: oolong, zelený jasmínový a four seasons.
V nabídce mají samozřejmě jak ovocné, tak mléčné varianty, a dokonce i tříště. Při objednávání si zvolíš, kolik procent cukru a ledu ve svém drinku chceš. My jsme ochutnali ovocný čaj s borůvkovými kuličkami a liči želé. Tento druh bubble tea se určitě hodí do horkých letních dnů, je svěží a obě chutě se hezky doplňují. Pokud s bubble tea začínáš, touto kombinací určitě nešlápneš vedle.
Co se dozvíš po odemknutí?
- Kde můžeš ochutnat bubble tea s plátky růží.
- Co je to ayiu želé.
- V jakém podniku mají navíc i veganskou mochi zmrzlinu.
- Jak funguje kombinace s pudinkem.
- Kde najdeš jedinou evropskou pobočku tradičního tchajwanského podniku.
