3. místo: 13 bodů
Bronzovou medaili (kterou ale neudělujeme, takže nedostala nic) si odnesla redaktorka Tereza se svým, řekněme, mírně kontroverzním salátem. Obsahoval totiž salátový ekvivalent ananasu na pizze – gothaj.
Hodnotící se rozdělili na dva tábory. Jedna část salát milovala a stavěla jej na první místo, ale ta druhá přítomnost uzeniny kategoricky odmítala se slovy: „Jíst salám ke kuřeti? Divný!“ Uzenina, neuzenina, Terce se salát povedl, přestože ho sama označovala za „hnusnej“. A jak si ho připravit doma? To ti poradí přímo Terka.
„Řekla bych tak devět velkých brambor, na to tak pět okurek, čtyři vajíčka, gothaje nevím, ten přidávám ‚od oka‘, lžíci plnotučné hořčice, sůl, pepř, pot a lásku. A celou malou Hellmann’s majonézu. Žádnej fejk, to by bylo hnusný,“ vzkazuje ti Terka.
Brambory uvaříš ve slupce do měkka, pak je oloupeš a nakrájíš na kostičky. Přidáš nakrájenou okurku, vajíčko uvařené natvrdo, pověstný gothaj a ochutíš solí, pepřem, hořčicí a smícháš s majonézou. Dobrou chuť!
2. místo: 17 bodů
Na druhém místě skončil rodinný salát našeho šéfredaktora Marka. Ten se s celou svojí rodinou na klání chystal velmi intenzivně a několik týdnů dopředu, aby našim ochutnávajícím naservíroval „salát s příběhem“.
Markův salát by pravděpodobně vyhrál, pokud by se hodnotilo pouze očima. Hrál barvami mrkve i kyselých okurek a měl pevnou, ale stále „salátovou“ konzistenci. Hodnotící si chválili především jeho pestrou chuť s jemnými dozvuky bramborové kaše.
„Bavila mě tam lehce jogurtová chuť a celkově pestrost tohoto salátu. Hodně cením ten ocas, který připomíná bramborovou kaši,“ chválil Kryštof. A jak si tenhle salát udělat?
Budeš potřebovat:
- vařené brambory a kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel),
- kyselé okurky,
- mražený hrášek,
- vajíčka uvařená natvrdo,
- cibuli,
- dijonskou hořčici,
- směs majonézy a zakysané smetany v poměru 1 : 1,
- sůl,
- pepř.
Brambory s kořenovou zeleninou uvaříš dohromady v osolené vodě a ve slupce, potom vše oloupeš a nakrájíš tak, jak ti vyhovuje. Do mísy přidáš najemno nakrájené okurky a cibuli.
Přidáš sůl, pepř, od oka trochu dijonské hořčice a postupně přidáváš směs majonézy a zakysané smetany, dokud nedosáhneš ideální konzistence. Když bude moc hustý, přidej trochu láku od okurek, který salát nejen naředí, ale zároveň mu dodá sladkokyselou chuť. Ty potom nebudeš potřebovat ani ocet, ani cukr na dochucení. Nakonec už přidáš jen natvrdo uvařená vajíčka a necháš do druhého dne odležet.
