Velký test fastfoodových hranolek: Víme, kde si dáš ty nejkřupavější a plné chuti

Burger King

Naše první kroky vedly do burgerového království. Tentokrát jsme si ale místo hambáčů objednali hranolky. Ještě před několika lety podnik nabízel tenké a poměrně dlouhé hranolky, které se podobaly těm z mekáče. Nyní jsme dostali klasické široké, které jsou kratší. Chuťově nás bohužel moc neoslovily. Nebyly moc křupavé a přišly nám dost moučnaté. Soli bylo na hranolkách akorát. Jako omáčku jsme zvolili curry za patnáct korun, která nás mile překvapila. Lehce pikantní omáčka s vůní kari koření dodala jinak mdlým hranolkám šmrnc.

Přestože se Václavské náměstí hemží turisty, v restauraci bylo jen pár zákazníků, takže výdej jídla byl opravdu rychlý. Řetězec kromě klasických hranolek nabízí crispers, usmažené brambory ve tvaru písmene „V“, bramborové mřížky a hranolky přelité sýrovou omáčkou s chilli papričkami. 

Střední hranolky

• Cena: 59 Kč
• Hmotnost: 116 g 
• Bílkoviny: 5,5 g
• Tuky: 15 g
• Sacharidy: 39 g
• Energie: 314 kcal
• Sůl: 0,09 g
   

Hodnocení

• Chuť: 4
• Cena: 3
• Velikost: 2
• Omáčka: 1
• Rychlost přípravy: 1

Celkové hodnocení: 2,5

McDonald's

Hranolky z McDonald's a s nimi spjatou legendární hlášku „Hrany, díky!“ zná snad každý milovník fastfoodu. Dokonce ani populárnímu šéfkuchaři Přemku Forejtovi nedaly spát, takže ve spolupráci s řetězcem natočil informativní video o tom, jakými procesy si musí takové „hrany“ projít, než skončí u nás na jídelním tácu. Ve videu se dozvíš, že hranolky jsou připravované opravdu z brambor, a ne ledajakých. Speciální odrůda gigantických brambor zaručuje, že se z nich dají připravit dlouhé hranolky, navíc obsahují méně cukru a nekazí se tolik jako jiné odrůdy. 

Samotná chuť hranolek je super. Jsou tenké, krásně křupou, mají všechny stejnou barvu, nejsou moučnaté a tak akorát slané. Ještě čerstvé jsou nejlepší, protože ani ne za deset minut se z nich stanou unavené „hrany“ na hraně poživatelnosti, které by potřebovaly resuscitovat v horkovzdušné fritéze. Jako omáčku jsme museli zvolit tu nejoblíbenější: sladkokyselou. A víš, co dělá tuto omáčku tak chuťově jedinečnou? Meruňkový džem! Hranolky se sladkokyselou omáčkou, to je combo, které se bude ostatním řetězcům velmi těžko přebíjet. Omáčka stojí sedmnáct korun. Mekáč byl v době naší návštěvy hodně narvaný, ale příprava netrvala ani pět minut.

Střední hranolky

• Cena: 52 Kč
• Hmotnost: 114 g
• Bílkoviny: 3 g
• Tuky: 11 g
• Sacharidy: 29 g
• Energie: 327 kcal
• Sůl: 0,5 g

Hodnocení

• Chuť: 1
• Cena: 1
• Velikost: 2
• Omáčka: 1
• Rychlost přípravy: 1
   

Celkové hodnocení: 1,2

KFC

Z výběru jsme nemohli vynechat ani silného konkurenta KFC. To, že má tento oblíbený podnik „proklatě dobré kuře“, už víme, ale co hranolky? Chuťově i vzhledem nám dost připomínají ty z Burger Kingu: kratší, málo křupavé a lehce moučnaté. Ty z KFC byly ale o trochu chutnější, přišly nám „bramborovější“. Objednali jsme si k nim i populární BBQ omáčku, která stála osmnáct korun. KFC na Václaváku bylo celkem přeplněno turisty, takže čekací doba se lehce prodloužila, přibližně na sedm minut. 

Velké hranolky

• Cena: 57 Kč
• Hmotnost: 115 g
• Bílkoviny: 4 g
• Tuky: 10,5 g
• Sacharidy: 38,9 g
• Energie: 265 kcal
• Sůl: 0,67 g
   

Hodnocení

• Chuť: 3
• Cena: 2
• Velikost: 2
• Rychlost přípravy: 2
• Omáčka 2
   

Celkové hodnocení: 2,2

Popeyes

Naše hranolková tour pokračovala do občerstvení Popeyes, které otevřelo svou první pobočku v Česku teprve v listopadu minulého roku. Kuchyně populárního amerického fastfoodu se zaměřuje na smažené louisianské kuře marinované ve speciálním koření. Nás zajímá, zda se i hranolkám dostane intenzivní péče v podobě jižanského koření.

A odpověď? Ano! Hranolky z Popeyes nás opravdu mile překvapily. Byly krásně křupavé, a navíc skvěle dochucené směsí koření. Strukturou a velikostí nám připomínají ty z mekáče. Nevynechali jsme ani omáčku na způsob amerického ranch dresinku blackened ranch. Omáčka nás moc nenadchla, měla lehce nakyslou nevýraznou chuť. Negativně hodnotíme především čekací dobu, jelikož se v podniku tvořily i v odpoledních hodinách obrovské fronty a bylo vidět, že personál takový nápor nezvládá. Na hranolky jsme čekali tři čtvrtě hodiny.

Střední hranolky

• Cena: 55 Kč
• Hmotnost: 100 g
• Bílkoviny: 4 g
• Tuky: 13 g
• Sacharidy: 40 g
• Energie: 291 kcal
• Sůl: 0,5 g

Hodnocení

• Chuť: 1
• Cena: 1
• Velikost: 2
• Omáčka: 2
• Rychlost přípravy: 5

Celkové hodnocení: 2,2

Bageterie Boulevard

Naše poslední kroky vedly do české franšízy, která funguje na trhu už od roku 2003. Populární „bagetérka“ hlásá ve svém sloganu, že nepatří mezi klasické fastfoody, ale řadí se do takzvané „exprès gourmet“. V našem testu i tak nesměla chybět, protože na menu nemá jen bagety na tisíc způsobů, ale i vyhlášené patatas. Patatas se podle nás také dají zařadit mezi hranolky, přestože se připravují pečením, a ne smažením.

Objednali jsme si tedy jedny patatas i s tatarskou omáčkou v ceně, za to získává Bageterie plusový bod. V jiných řetězcích jsme si totiž museli připlatit až osmnáct korun za omáčku k hranolkám. Patatas mají skvělou bramborovou, jemně kořeněnou chuť. V jedné porci je jich opravdu dostatek, v poměru cena/výkon u nás zvítězily na plné čáře.

Patatas s domácí tatarskou omáčkou

• Cena: 59 Kč
• Hmotnost: 160 g
• Bílkoviny: 6 g
• Tuky: 11 g
• Sacharidy: 38 g
• Energie: 400 kcal
• Sůl: neuvedeno
   

Hodnocení

• Chuť: 1
• Cena: 1
• Velikost: 1
• Omáčka: 1
• Rychlost přípravy: 1
   

Celkové hodnocení: 1

Výsledek testu

Pokud máš tedy chuť spíše na pečené brambory, určitě nabíhej do Bageterie Boulevard, patatas tě rozhodně nezklamou, pořádně zasytí, a cena je navíc hodně přívětivá. Tatarská omáčka má klasickou chuť, skvěle se k bramborám hodí. Podnik navíc přidal do nabídky i omáčku s kampotským pepřem z Pepperfieldu, která je úplně boží. Miluješ klasické hranolky? Tak mekáč je pro nás jasným favoritem. V KFC a Burger Kingu si raději objednej něco jiného. A pokud máš trpělivost, doporučujeme také vyzkoušet hranolky z Popeyes, jsou totiž vynikající.