Zpravodajský portál pro moderní generaci, která se zajímá o aktuální dění.
Zajímá tě aktuální dění? Zprávy z domova i ze světa najdeš na zpravodajském webu. Čti reportáže, rozhovory i komentáře z různých oblastí. Sleduj Refresher News, pokud chceš být v obraze.
Nepodařilo se uložit změny. Zkus se nově přihlásit a zopakovat akci.
V případě že problémy přetrvávají, kontaktuj prosím administrátora.
OK
Ráno si dá kávičku, oblečie si montérky a postará sa o správny chod farmy. To však ani zďaleka nie je všetko. Mladý farmár nám v rozhovore prezradil, ako vyzerá jeho život.
Pred niekoľkými dňami som navštívila hydinovú farmu v obci Topoľnica. Privítal ma mladý farmár, ktorý ma vzal na prehliadku areálu. Okrem malých kuriatok, kačiek, sliepok či moriek som sa zoznámila so surikatami, s poníkom, so zajacmi či s kozami. Prenes sa aj ty do výnimočnej atmosféry na farme a prečítaj si rozhovor s mladým farmárom, ktorý ti odhalí viac o svojom živote a práci.
V Refresheri ti každý deň prinášame zaujímavý content. Ak sa ti naša tvorba páči a chceš podporiť redakciu, staň sa aj ty členom klubu Refresher+. Získaš tak prístup k prémiovému obsahu a rôznym benefitom.
Dávid Mészáros má 26 rokov, venuje sa farmárčeniu, chovu zvierat a pomáha svojim rodičom s podnikaním. V roku 2022 si založil svoju vlastnú farmu s vajíčkami od sliepok vo voľnom výbehu.
Vždy som mal v sebe podnikavého ducha a chcel som mať niečo vlastné.
Kedy si začal s farmárčením?
K farmárčeniu som bol vedený odmalička. Rodičia chovali zvieratá odjakživa, vždy som im pomáhal. Najprv som chodil na letné brigády, a keď som bol starší, rozvážal som aj hydinu pre našich zákazníkov. Dnes sa na rodinnej farme starajú o desiatky tisíc zvierat.
Zdroj: Refresher/Jana Chovancová
Čo ťa motivovalo začať so svojím vlastným biznisom?
Vždy som mal v sebe podnikavého ducha a chcel som mať niečo vlastné a osamostatniť sa od rodičov. Založil som si živnosť ako samostatne hospodáriaci roľník – SHR, čo je forma podnikania. Rodičia mi pomohli odkúpiť budovy na poľnohospodárske účely. Vzal som si úver a začal som s produkciou a distribúciou vajíčok.
Pravidelne navštevujem medzinárodné konferencie a veľtrhy s chovateľskou tematikou, aby som sa vzdelával a zoznamoval sa s modernými postupmi a technológiami. Bol som napríklad aj v Istanbule či Amsterdame.
Zaujímavosťou je, že som si technológiu kúpil priamo od výrobcu z Číny z Alibaby za zlomok ceny. Mám odtiaľ všetko. Krmivo, zásobníky, napájadlá vody, triedičku vajec, ktorá kategorizuje a razí vajíčka, ventiláciu a tak ďalej. Sú to kvalitné a dobré veci.
Obmedzil som napríklad párty život. Podnikanie nie je také jednoduché, ako sa zdá.
Čo ťa naučilo podnikanie?
Naučil som sa disciplíne. Uvedomil som si, že nikdy za mňa veci neurobia druhí, že sa musím sám vytiahnuť z komfortnej zóny. Naučil som sa hovoriť nie a prehodnotil som svoje priority.
Ako sa ti zmenili priority?
Obmedzil som napríklad párty život, ale myslím si, že to ide aj s vekom. Podnikanie nie je také jednoduché, ako sa zdá. Stretol som sa s vecami, ktoré sa mi nie úplne darili a často som bol demotivovaný. Mal som ťažké obdobie, no stálo to za tú drinu a za zmenu životného štýlu.
Zdroj: Dávid Mészáros
Teraz, keď už máš svoj biznis rozbehnutý, máš aj nejakých zamestnancov?
Mám dve zamestnankyne, ktoré mi pomáhajú. Musím mať niekoho, kto mi je k dispozícii sedem dní v týždni. Tieto dve dievčatá sa striedajú na dlhý a krátky týždeň. Ony zastrešujú tú prácu zbierania vajec, balenia, triedenia a tak ďalej. Ja na to dohliadam, riešim objednávky, no, samozrejme, musím byť aj v tom centre diania.
Môj otec vždy hovoril, že čo dáš tomu zvieraťu, to ti aj vráti. A to v každom smere, aj v dobrom, aj v zlom.
Takže nerobíš iba administratívu, ale pracuješ aj fyzicky?
Áno, vytiahnem montérky a idem medzi sliepky. Ťažko nájsť niekoho, kto sa tak dobre rozumie chovu. Mám skúsenosti, ktoré som nadobudol pri rodičoch. Moje zamestnankyne sú super, šikovné, no vždy mám lepší pocit, ak mám nad tým kontrolu.
A ako ťa vnímajú tvoji kamaráti? Pre nich je asi tvoja práca nezvyčajná, nie?
Medzi kamarátmi mám prezývku farmár a niekedy ma do práce prídu aj pozrieť. Nie každého to však zaujíma, k farmárčeniu treba mať vzťah.
Máš nejaké emočné puto aj k zvieratám?
Ťažko. Ťažko mať k toľkým zvieratám emočné puto. Tie malé kuriatka sú zlatulinké, ale ono sa to tu hrozne rýchlo obmieňa. Beriem to viac z tej profesionálnej sféry. Určite mi však záleží na tom, aby boli v dobrom prostredí. Môj otec vždy hovoril, že čo dáš tomu zvieraťu, to ti aj vráti. A to v každom smere, aj v dobrom, aj v zlom. Takže treba dbať na dobré životné podmienky zvierat.
Každý deň ma čaká niečo iné. Na farme je to veľmi rozmanité a nikdy neviem, čo ma prekvapí.
Na obaloch od vajíčok z tvojej farmy je napísané, že sliepky majú 0 percent stresu. Ako prispievaš k tomu, aby bolo sliepkam fajn?
Docieľujem to tak, že majú voľný výbeh, správny svetelný režim, nikto ich nestraší, chodíme tam pokojne, pomaly. Nie sú prehustené a majú dostatok osobného priestoru. Majú možnosť kedykoľvek ísť von či dnu, majú svoju skrýšu, ak by bolo vonku trebárs zlé počasie.
Zdroj: Dávid Mészáros
Čo znamená, že majú správny svetelný režim?
Sliepkam treba prisvecovať, aby mali 16-hodinový svetelný režim. Najmä cez zimu, lebo vtedy je kratší deň. Je to nastavené tak, aby sa im prirodzene stmievalo. Sliepka je totiž nervózna zo silného svetla.
Prezraď mi, ako vyzerá tvoj typický deň na farme?
Ráno vstávam väčšinou okolo šiestej. Dám si malé raňajky, umyjem si zuby a idem do práce. Pracovný čas sa začína od ôsmej hodiny. V práci si ako prvú urobím kávičku, bez nej to nefunguje.
Každý deň ma čaká niečo iné. Na farme je to veľmi rozmanité a nikdy neviem, čo ma prekvapí. Napríklad sa pokazí voda, tak treba riešiť opravu vodárne, že prečo nejde. A treba konať rýchlo, lebo tie zvieratá bez vody nemôžu existovať.
Potom kontrolujem krmivo, či ho máme dostatok. Ak nie, objednám kukuricu, slnečnicu alebo pšenicu. Plánujem nové partie, napríklad čistenie a príprava haly pre jednodňové zvieratká, ktoré k nám chodia z liahní. Komunikujem s vedúcim prevádzky, riešim s ním veci, ktoré musia byť urobené. Medzi tým, samozrejme, chodím za zvieratkami a starám sa.
Je to práca, ktorá si vyžaduje pozornosť každý deň. Zvieratá nemajú víkend, sú živé, hladné a smädné bez ohľadu na to, aký je deň.
Uvedomujem si, koľko pre mňa za život urobil môj otec. Snažím sa mu všetku starostlivosť a pomoc vrátiť.
Vynáša ti tvoje podnikanie dostatok peňazí?
Viem si zarobiť tak, aby som žil spokojný život.
Zdroj: Refresher/Jana Chovancová
Staráš sa iba o svoj biznis, alebo pomáhaš aj rodičom?
Robím všetko s otcom, ale väčšinou sa ho už snažím nahradiť. Uvedomujem si, koľko pre mňa za život urobil on. Už má 59 rokov, snažím sa mu všetku starostlivosť a pomoc vrátiť.
Instagram mi nevyhovuje, na Tiktoku je veľa inšpiratívneho obsahu.
Posledná vec, ktorá ma zaujíma, sú sociálne siete. Spomínal si, že nemáš Instagram. Prečo?
Instagram mi nevyhovuje, nepáči sa mi, ako funguje. Je tam pretlak informácií. Síce som rád informovaný o tom, čo sa deje, ale mal som pocit, že na Instagrame je hrozne veľa toho negatívneho. A sú veci, ktoré človek nepotrebuje vedieť ihneď. Zrušil som si ho asi v čase, keď som začal podnikať. Cítil som sa najprv ako v jaskyni, ale teraz môžem povedať, že som vďaka tomu pokojnejší. Unavovalo ma to, že som sa zaoberal každou jednou vecou.
Ďalšia vec sú stories. Pridával som ich často a veľakrát som si ich aj pozeral. Zdalo sa mi to však veľmi fejkové, ľudia sa tam stále iba chvália a pripadalo mi to falošné.
A čo ostatné sociálne siete? Máš Tiktok?
Mám, ale Tiktok funguje inak. Pozerám tam najmä veci, ktoré ma zaujímajú, a ten algoritmus funguje tak, že mi podsúva viac takých videí. Naučil som sa vďaka tomu veľa nového. Je pravda, že je to aj veľký rozptyľovač, ale určite je ten obsah viac inšpiratívny. Sú tam napríklad skvelé podnikateľské príbehy, ktoré ma motivujú.
Televízor som napríklad tiež nepozeral už veľmi dlho. Mám telku, ale sledujem iba Netflix a Youtube.
Čo plánuješ do budúcnosti?
Podnikanie plánujem rozšíriť o výrobu biokompostu z hydinového trusu. Ide o kvalitné fermentované hnojivo pre udržateľné poľnohospodárstvo. O tento produkt už prejavil záujem napríklad aj obchodný reťazec Hornbach.
💡Na záver ti Dávid prináša vzdelávacie okienko, v ktorom prezrádza zaujímavé informácie. Vedel/-a si, že...
... rozdiel medzi hnedým a bielym vajíčkom je ten, že v bielom je viac tuku?
... sliepka je šľachtená, a preto znesie aj 300 vajíčok ročne? Divé vtáky ich totiž znášajú len vtedy, keď rozširujú rod.
