Tahle paprička je to nejpálivější, co v chilli světě existuje.
„Napíná mi to kůži na obličeji,“ vyblekotal ze sebe Sean Evans, spoluautor pořadu Hot Ones, když v bolestech kousal Pepper X. Podle Guinnessovy knihy rekordů je toto nová nejpálivější paprička na světě.
S pálivostí 2 693 000 SHU téměř dvojnásobně překonala doposud nejostřejší Carolinu Reaper s průměrnou pálivostí 1,64 milionu SHU. Pocitově jde ale podle jejího šlechtitele dokonce až o třikrát intenzivnější pálivost.
Za novým peklem v puse stojí Ed Currie, který vyšlechtil i zmíněnou papričku Carolina Reaper. Podle vlastních slov vyvinul Pepper X díky desetiletému selektivnímu šlechtění, kdy kombinoval nejpálivější chilli papričky a čekal, až se nový druh ustálí.
Kromě toho pro něj bylo důležité vytvořit papričku, která bude mít chuť. Prý není těžké vytvořit něco pálivého, oříšek je, aby byla paprička chutná. Pepper X má prý citrusovou vůni a zemitou chuť.
Technicky je ale pálivější než sprej proti medvědům. Nenápadná žlutá scvrknutá věcička prý pálí ještě minimálně dobré dvě hodiny po pozření.
