Test arašídových pomazánek: Nugeta je tradiční, ale rozhodně ne nejlepší. V supermarketu najdeš skryté klenoty

Na začátek je třeba říct, že není arašídové máslo jako máslo. Háček je v názvosloví. Máslo je v Česku výrobkem ze smetany, který obsahuje minimálně 80 % mléčného tuku, a to v níže testovaných produktech nenajdeš. Anglický pojem „peanut butter“ je však natolik populární, že se u nás používá na obalech taktéž.

Další rozdělení, na které jsme v rešerši narazili, je mezi 100% „arašídovým máslem“, které konzumují výše zmínění sportovci, a arašídovou pomazánkou, která má přidané tuky a oleje a případně další suroviny. Čím méně procent arašídů pomazánka obsahuje, tím méně je kvalitní. Arašídovým máslem tak někteří lidé míní 100% pomazánku a arašídovou pomazánkou méněprocentní produkty.

Ostatně i v Americe to funguje tak, že pokud má produkt méně než 90 % arašídů ve složení, musí být označen jako peanut spread, tedy pomazánka, a ne jako butter neboli máslo.

Ať už se však produkt jmenuje, jak chce, jedná se o vysoce kalorickou záležitost, která obsahuje hodně tuků, ale také dokáže člověka i v malém množství nasytit. Obsahuje dost bílkovin a složení tuků bývá pro tělo prospěšné. Rozhodně se ale nedoporučuje nikomu, kdo nedrží specifickou dietu (jako zmínění sportovci), konzumovat jej ve velkých dávkách. Než nakoupíš v supermarketu, koukni nejprve na náš test, jenž by ti mohl pomoci s tím, který produkt koupit.

Arašídová pomazánka peanut butter smooth (Albert)

Peanut butter z Albertu se nám minimálně vzezřením jevil jako důstojný začátek našeho testu. Posléze jsme ale zjistili, že obsah arašídů je v této sklenici v porovnání s konkurencí opravdu malý. Hustá pomazánka totiž obsahuje pouze 76 % pražených arašídů, zbytek je z 15 % arašídový olej, dextróza neboli hroznový cukr a palmový tuk, od něhož se výrobci spíše snaží dávat ruce pryč. Tady to tak ale nebylo. 

Pod zlatou fólií, která vytvořila neprostupnou vrstvu do sklenice, jsme našli opravdu jemný arašídový produkt, jenž pronikavě voněl, dost lepil a tvářil se jako výrobek nejvyšší kvality, jenže v chuti nezastřel stopy tuku. Pokud by to člověk nezvládl identifikovat jazykem, 56 gramů tuku na 100 gramů ve výrobku a vysoká energetická náročnost (2742 kJ / 663 kcal) jej přesvědčí v popisku.

Za mimikry musíme dát nižší hodnocení. Čili pokud hledáš co možná nejkvalitnější produkt, tomuto se vyhni. Ani lákavá cena (podotýkám, že jsme jej koupili ve slevě) tě nesmí přesvědčit. 

Hodnocení: 5/10

Maribel Peanut Butter Creamy (Lidl)

Velký kontrast vytvořila „peanutbutterová“ konkurence z Lidlu. Stále se nejedná o exkluzivní arašídové máslo, ale již etiketa pomazánky od Maribelu naznačuje, že by se mohlo jednat o produkt zdravější a zodpovědnější vůči výživě. Podle Nutri-Score má dokonce hodnocení C, což se jeví jako dobrý výsledek.

Pomazánka v plastové dóze obsahuje z 94 % pražené arašídy, takže je tak arašídová, jak jen v našem testu může být. Jako sladidlo výrobci využili třtinový cukr, bohužel palmový olej ve složení najdeme taktéž. Evidentně se však posouváme k lepšímu.

Pod fólií s nápisem „sealed for freshness“ (zapečetěno pro čerstvost), která se velice špatně odstraňovala, byla konzistencí krémovější pomazánka, kterou lze při vložení do úst popsat jako rozmixovaný arašíd. Také jsme ale cítili slanější a koncentrovanější chuť.

O chlup méně energeticky náročná pomazánka nám přišla chutnější než její předchozí konkurent, a její základní cena je dokonce nižší než produkt z Albertu ve slevě. Tudíž byla volba jasná.

Hodnocení: 8,5/10

K-Classic Erdnusscreme American Style Creamy (Kaufland)

Kaufland nicméně posunul laťku ještě dál a ve svém Erdnusscreme American Style Creamy se vyhýbá i surovině ničící zbytky deštných pralesů. Má také Nutri-Score za C a obsahuje třtinový cukr, obsah arašídů je však nižší o 4 %. Jejich absenci kompenzuje arašídový olej.

Co nás překvapilo na první pohled, bylo také „otevřené balení“, ve kterém chyběla fólie, již nahradil úzký proužek pásky na víčku. Na chuti se to s největší pravděpodobností ale neodrazilo; produkt chutnal jinak, byl sladší, chuť pražených arašídů nebyla tak „agresivní“ a konzistence byla lepivější, což jsme ale ohodnotili jako kladnou změnu. 

I energetické hodnoty, vzhledem k menšímu obsahu oříšků, jsou menší. To je ale samo sebou přirozené a nejedná se o vadu. Oproti konkurenci tu však najdeme i více vlákniny. Hodnotíme tedy dost pozitivně a v případě, že bychom museli vybrat mezi tímto produktem a produktem z Lidlu, asi budeme dlouho váhat.

Hodnocení: 8/10

Tesco Smooth Peanut Butter (Tesco)

Pomazánka z Tesca měla stejné balení jako pomazánka z Kauflandu. To, co je odlišovalo, bylo však mnohem důležitější – chyběl jí jakýkoliv certifikát, neměla Nutri-Score ani nic navíc.

Obsah arašídů, v tomto případě blanšírovaných, se nicméně vrátil zpět na 94 %, stejně jako se do složení vrátil i palmový olej. Takže pomazánka chutnala „tukověji“ a „agresivněji“. Přirozeně ale musí být hodnocena hůře vzhledem k faktu, že postrádá trumfy konkurence. Velký obsah vlákniny ji nezachrání.

Hodnocení: 6,5/10

Mister CHOC peanua (Lidl)

Dostali jsme se na konec čistě arašídových pomazánek a nyní otestujeme ty s příměsí. Nejčastěji najdeš v obchodech arašídové pomazánky s kakaovým práškem, které, jak se ukázalo, obsahují mnohem více cukru (zde například 53 gramů na 100 gramů výrobku) a podstatně menší podíl arašídů.

Ostatně jako peanua od značky Mister CHOC. Potěšilo nás, že se obsah v pomazánce honosí certifikátem Rainforest Alliance, jenže to je, alespoň pro nás, z pozitiv všechno. Uvnitř se totiž nachází pouze 32 % arašídů, různé tuky a laktóza ze syrovátky. Lidé s laktózovou intolerancí by si proto měli dávat pozor.

Jak jsme ale následně zjistili, třetinový obsah arašídů je standard, a v tomto případě je arašídů dokonce víc, než obvykle v podobných produktech bývá.

No a co se chuti týče, tam jsme nebyli překvapeni. Pomazánka byla opravdu přeslazená, s arašídy se bila chuť kakaa a celkový pocit z ní byl opravdu nepříjemný. Děsí nás představa, že se tohle v některých domácnostech může konzumovat denně.

Hodnocení: 3/10

K-Classic Erdnuss-aufstrich mit Erdnüssen & Kakao (Kaufland)

Značka K-Classic se snaží vyjít vstříc šetrnému zákazníkovi, takže certifikát Rainforest Alliance a výrobek bez palmového oleje, nyní však s kakaem, je samozřejmostí. Na druhou stranu i zde pomazánka obsahuje pouze 32 % pražených arašídů a laktózu.

Pomazánka, kterou pro značku vyrábí tuzemský cukrovinkový hráč Chocoland, chutná ale uměle – a dokonce tak i voní. Pomazánka se táhne, což jsme u předchozích produktů neviděli, a i když je méně „cukernatá“, pořád je sladká chuť velmi silná a umocňuje ji jakýsi umělý ocas, který celkový dojem úplně nevylepšuje. Bída, bída.

Hodnocení: 2,5/10

Nugeta (většina řetězců)

Klasika klasik. Pokud lískooříškové pomazánky mají Nutellu, arašídové mají Nugetu. Netradičnímu ikonickému balení však jako by něco chybělo. Vlevo nahoře u názvu produktu se nám zdá, že je až moc volného místa. Ostatně možná si také vzpomeneš, že Nugeta byla kdysi prodávána jako produkt „české čokoládové hvězdy“ Orionu, což dneska neplatí. Momentálně ji dělá Chocoland.

„Češi ji vymysleli a v České republice se stále vyrábí.“ Nám toto PR nestačí k tomu, abychom Nugetu označili za nejlepší produkt, a tak jsme ji prozkoumali. Například hned na etiketě je napsáno, že má „více než 30 % arašídů“, což je sice pravda, ale jen o procento. Navíc se jedná o procento méně než konkurence.

Možná je to také tím, že je „tradiční“, ale Nugeta stále používá i palmový olej, a dokonce obsahuje i lískové oříšky. Není to náhodou kacířství vůči arašídovým pomazánkám?

Těžko říct. S jistotou však můžeme konstatovat, že po cukru chutná až hříšně. Pomazánka, která je jaksi tekutější, chutná jako cukrový tuk s příměsí. Jestli takhle chutnala vždy, tak není divu, že jsme nikoho ve svém okolí neslyšeli mluvit o tom, jak si namaže Nugetu. Ani my si ji nijak neužíváme. Chuťově ani cenově.

Hodnocení: 1,5/10

Bombus Nut Cream Dark Chocolate & Cocoa Beans (Tesco)

Nic pro lidi, kteří nechtějí utrácet. Pomazánka od Bombusu je prémiovou záležitostí – je vhodná i pro vegany, bez přidaného cukru a palmového oleje, jinými certifikáty nicméně označena není. 

Ve skleněné nádobě se nachází hmota složená ze 63,9 % arašídů, 36 % hořké čokolády, v níž jsou datle, a my jí to složení opravdu věříme. Je totiž granulovitá, jako bychom se dívali na „vysušený krém“, který ale chutná velmi dobře. Čokoládově, ale ne přehnaně cukernatě. Sice si nedokážeme představit, jak si to pořádně namazat, ale jedná se o příjemnou změnu.

A to i nutričními hodnotami. Konečně dostáváme tuk pod 50 gramů na 100 gramů, a co víc, 13 gramů cukru na 100 gramů výrobku. Pomazánka má také dost bílkovin a vlákniny. Problémem může být nižší gramáž a vysoká cena, zde jsme si však jisti, že se to vyplatí.

Hodnocení: 9/10

Bombus Nut Cream Salty Caramel (Tesco)

Balení a certifikáty jsou u slaného karamelu podobné jako u produktu výše. Složení má však druhá hodnocená pomazánka od Bombusu rozdílné – najdeme zde dokonce 74 % arašídů, datle, kakaové máslo a 0,5 % karamelu. Palmový olej a přidané cukry naštěstí taktéž chybí.

Pokud zde máme cokoliv vypíchnout, bude to zajímavá nasládlá vůně; čekali bychom karamel, jenže nám to spíše voní jako jemný oříšek. Textura je v porovnání s konkurencí originální, členitá a kuličkovitá, chuť je každopádně ještě zvláštnější. S nadsázkou bychom ji popsali, jako bychom jedli vonnou svíčku. Asi to vyzní hůř, než to doopravdy je, ale nenech se tím, prosím, odradit.

Stále se jedná o balení, které je mnohem zdravější a lepší než většina produktů výše. Náš šálek kávy to ale nebude.

Hodnocení: 7/10

Chocoland Crema (Albert)

Jak jinak zakončit test arašídových pomazánek než produktem značky Chocoland. A je třeba říct, že opravdu prémiovým – respektive podle ceny by člověk řekl, že jím být musí. Také na etiketě je psáno, že v roce 2018 se Crema od Chocolandu stala volbou spotřebitelů. Byli jsme proto zvědaví.

Opravdu nic nenasvědčuje tomu, že bychom měli mít co dočinění s produktem, který jsme ještě neviděli. Dokonce i nádoba je stejná jako u pomazánky K-Classic nebo Mister CHOC. Neobsahuje palmový olej, což kvitujeme, ale rozhodně si nemyslíme, že by měla něco svého, originálního. Chutná nám vlastně stejně jako ta z Kauflandu. Při pohledu na výrobce asi není divu.

Přemýšlíš-li tedy nad tím, co koupit, a nutně potřebuješ pomazánku s nízkým obsahem arašídů, řídili bychom se nejspíš cenou. Za 75 korun to fakt nestojí.

Hodnocení: 2,5/10

Výsledky

Co jsme se dozvěděli? Zejména fakt, že není arašídová pomazánka jako arašídová pomazánka a rozhodně není jedno, kterou si člověk koupí. V testu bychom je ale mohli rozdělit na tři skupiny: pomazánky, které se chtějí co nejvíce podobat arašídovým máslům, pomazánky se spoustou cukru a kakaovým práškem a speciální pomazánky, které také stavějí na arašídech.

Nejvíc fér se proto jeví vybrat z každé skupiny jednu pomazánku, která nám nejen nejvíce chutnala, ale také se vyplatila. A začneme od „másel“, mezi nimiž vynikly produkty Maribel Peanut Butter Creamy a K-Classic Erdnusscreme American Style Creamy. I když se nutně nejedná o stoprocentní „másla“, první zmíněný produkt k němu nemá daleko složením a druhý minimálně chutí. 

Druhá i třetí skupina bude mít, asi ne překvapivě, stejného vítěze. Jestli si chceš pochutnat a nemáš hluboko do kapsy, doporučujeme ti Bombus Nut Cream Dark Chocolate & Cocoa Beans. Tělo, jazyk i svědomí ti poděkují.