Žádná dokonale vybavená kuchyně s nejmodernějšími spotřebiči. Jen oheň a voda z potoka.
Poslední roky je možné pozorovat neuvěřitelný nárůst kulinářských programů. Jsou přítomné snad na každé televizní stanici, ať už na české nebo slovenské. Čím jsou ale originální? Jak se od sebe navzájem odlišují? Ve většině případů nejsou originální ničím a neliší se téměř vůbec. Časy, kdy byl Jamie Oliver v našich končinách kuchařskou televizní hvězdou, jsou nenávratně pryč a naši zemi zasáhlo nevídané šílenství gastronomie Zdeňka Pohlreicha. Všeznalost světové kuchyně ani profesionalitu mu rozhodně nelze upřít, ale někdy máte pocit, že poslední roky to už není o vaření, ale v podstatné míře i o byznysu a penězích. Mladé lidi dneška recyklované televizní programy nebaví, a tak saháme po YouTube, který nabízí obrovské spektrum kvalitního obsahu. Narazit lze na opravdu cokoli. A tak jsem se nedávno dostal i na velmi zajímavý kanál AlmazanKitchen. Říkal jsem si „Bože, už i YouTube zasáhlo kulinářský šílenství,“ ale neodolal jsem obrázkům a pár videí jsem si prostě musel pustit.
A nelituji. To, co nabízí tento „program o vaření“, se s těmi v televizi nedá srovnávat. Jednoduchost, čistota a celkový umělecký nádech je balzámem na duši. Ne nadarmo se lidé v komentářích ptají, odkdy povolil YouTube na své stránce porno, když videa označují za „foodporn“. Prvním důvodem, proč zanechávají v lidech videa relaxační pocit, jsou lokace, které si tvůrci vybírají. Jedná se o lesy a volnou přírodu, takže se vaří na ohni a místo vody z kohoutku se používá ta, která teče v nedaleké řece. Ve videích nečekejte žádnou hudbu v pozadí, žádný strukturovaný výpis ingredienci a už vůbec ne vyprávění. Jen praskání dřeva a vařícího oleje na pánvi, případně hypnotický zvuk tekoucího potoka. K překvapení nejde o americké tvůrce, ale nadšence ze Srbska, kteří si svým originálním přístupem a anglickými názvy dokázali získat lidi i zpoza velké louže. Portfolio srbského kuchaře je opravdu pestré a nabízí jak slaná, tak sladká jídla. Nejvíce oblíbené jsou však přípravy burgerů, cheeseburgerů a steaků na různé způsoby. AlmazanKitchen je důkaz toho, že i obyčejné věci se dají dělat jinak, pokud zapojí člověk fantazii. Je super vidět, že i ve vaření se dá stále produkovat kvalitní obsah, který dokáže člověka nejen něco nového naučit, ale má také velmi estetický a relaxační účinek. Na ukázku dáváme pár videí, ale upozorňujeme, že jsou návyková a vzbudí ve vás neutišitelný hlad.
