A ještě si i užívá čistě veganskou stravu.
V posledních letech se po světě rozšířil trend, kvůli kterému si lidé pomysleli, že chovat miniaturní prasátka jako domácí mazlíčky je skvělý nápad. Samozřejmě, existují různé chovné stanice vychovávající maličká prasátka přesně proto, aby si je mohl někdo adoptovat místo psa či kočky, ale když už si člověk miniaturní prasátko chce opatřit, měl by si pořádně prověřit, zda nekupuje zajíce v pytli. Přesvědčili se o tom i dva chlápci Steve Jenkins a Derek Walter z Kanady, kteří si před necelými dvěma lety koupili prasátko Esther v domnění, že naroste už jen o pár centimetrů a bude si klidně žít společně s jejich dvěma psy. Nečekali však, že je prodávající oklamal a z Esther se vyklube obrovské 300kilogramové prase.
Jako by nebylo málo, že se z maličkého prasátka vyklubalo prase ve velikosti samice ledního medvěda, Esther si každičký den užívá výhradně veganskou stravu a životní styl by jí mohli závidět i mnozí lidé. Pokud se prý nehraje s majiteli nebo se svými psími kolegy, tak se nejraději vyvaluje na gauči či posteli a sladce spí. Své majitele už stihla přimět přestěhovat se na farmu, aby měla Esther kde bydlet, protože se zvyšující se hmotností přišly i větší nároky na prostor. Steve a Derek však nakonec své obrovské prasátko proměnili ve výhodu, když Esther založili vlastní stránku na Facebooku, kde se dosud nashromáždilo již téměř milion fanoušků a Esther se to očividně líbí, protože má na tváři neustále úsměv a špatná nálada u ní nehrozí.