Přepnout do nočního režimu
Přepnout do denního režimu
Středa 21. 4. 2021 svátek má Alexandra

hledej na refresheru

Chceš dostávat notifikace i na tomto zařízení?

Začínala jako uklízečka, nyní je uznávanou šéfkuchařkou v michelinské restauraci. Maria si úspěch tvrdě vydřela

Rodačce z Dominikánské republiky nechyběla vytrvalost, ale dostala i skvělý nápad.

11. leden 2018, 18:55 Čas čtení: 0:00
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
Začínala jako uklízečka, nyní je uznávanou šéfkuchařkou v michelinské restauraci. Maria si úspěch tvrdě vydřela
Zdroj: Pexels
1
Radka T.
11. leden 2018, 18:55

Začínala jako uklízečka, nyní je uznávanou šéfkuchařkou v michelinské restauraci. Maria si úspěch tvrdě vydřela

Rodačce z Dominikánské republiky nechyběla vytrvalost, ale dostala i skvělý nápad.

Radka T.
11. leden 2018, 18:55
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
Začínala jako uklízečka, nyní je uznávanou šéfkuchařkou v michelinské restauraci. Maria si úspěch tvrdě vydřela
Zdroj: Pexels

U příběhu lidí jako Maria Marte si mnozí uvědomí, že na úspěch není nikdy pozdě. Ale jen za předpokladu, že člověk na sobě poctivě maká. Přesně jako Maria. Začínala jako uklízečka, ale nyní je šéfkuchařkou restaurace oceněné michelinskými hvězdami. Rodačce z Dominikánské republiky nechyběla vytrvalost, ale dostala i skvělý nápad, dokázala ho zrealizovat a nyní si může říct, že se z ní stala skutečně úspěšná žena.

 

Maria odešla z Dominikánské republiky do Španělska, kde začala pracovat jako uklízečka v madridské restauraci Club Allard. Opustit rodnou zemi pro ni nebylo jednoduché, zanechala tam po sobě dvojčata, ale do Španělska se rozhodla jít za svým starším synem, kterého porodila ještě jako teenagerka. Toho si však vzal s sebou právě jeho otec do Madridu.

 

 

V restauraci začala pracovat jako uklízečka, na starosti měla udržování kuchyně. S vařením však měla už dávno své zkušenosti, protože její matka byla šéfkuchařka a otec vlastnil restauraci. Už jako malá se místo hraní s panenkami raději motala v kuchyni. Jenže když chtěla v restauraci v Madridu požádat o místo kuchařky, vysmáli se jí. Když se uvolnila další pozice, šéf jí dal přece jen šanci pomáhat v kuchyni a asistovat mu. Ale jen za podmínky, že bude i nadále mýt nádobí. „Vzala jsem to jako výzvu,“ zavzpomínala.

 

Maria ale měla kvůli tomu tolik práce, že v restauraci byla téměř nonstop. „Bylo hodně dní, když jsem nemohla jít domů,“ řekla. Nakonec se však na ni přece jen usmálo štěstí. Nadřízení si všimli, jak umí vařit, a tak navrhli, aby se již více nemusela věnovat další práci. Postupně se tak dostávala k soběstačnější práci a když šéfkuchař náhle v roce 2013 z podniku odešel, byla to Maria, kdo převzal jeho místo. I s velkými cíli – udržet dvě michelinské hvězdy z let 2007 a 2011. A i když pochybovačů bylo tehdy dost na každém kroku, nakonec se platnost michelinských hvězd podařilo potvrdit.

 

 

Bývalá uklízečka a pomocnice, nyní už šéfkuchařka, však nikdy nezahálela a rozhodla se trochu překopat menu. „Každé jídlo, které od ní přišlo, bylo úspěšné,“ přiznala ředitelka restaurace Luisa Orlando. Tajemstvím Mariina úspěchu bylo, že se rozhodla nabízet asijskou, středomořskou, ale i karibskou kuchyni. Hostům proto na talířích nechybí například květiny ibišku. Maria zároveň doufá, že se restauraci podaří získat i třetí michelinskou hvězdu a opět tak potvrdí, že je ve svém oboru absolutní profesionálkou.

 

Upozornit na chybu. Pokud jsi našel nedostatek v článku nebo máš připomínky, dej nám vědět.
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
NAHORU
Dostávej nejlepší obsah mailem
Nestíháš všechno sledovat? Pošleme ti do schránky nejčtenější a nejlepší obsah.
Žádný spam. Kdykoli se můžeš z odběru odhlásit.
Posílat e-mail
Nejčtenější
Nejčtenější články
Nyní
24 hod
7 dní
30 dní
1 „Like House je ještě horší, než jsem si myslel,“ reagují diváci. V příští sérii chce být Sugar Denny
2 Arenberger: Od pondělí se otevřou školky pro více dětí ve všech krajích, kde je dobrá epidemická situace
3 Like House řeší vážný problém. V aplikaci pro hlasování bylo zooporno, nahé fotky a násilný obsah
4 Pohřešovaný chlapec z Brna: Nenašli jej ani potápěči či vrtulník. Pátrá se po něm již sedmý den
5 Pátrání po patnáctiletém Tomášovi z Brna pokračuje. Nepomohlo ani snížení hladiny řeky
1 Petříček: „Odpálení skladu na našem území jako útok na zboží. Taky mi ten rusko-český slovníček podsouvali“
2 Pohřešovaný chlapec z Brna: Nenašli jej ani potápěči či vrtulník. Pátrá se po něm již sedmý den
3 Like House řeší vážný problém. V aplikaci pro hlasování bylo zooporno, nahé fotky a násilný obsah
4 Arenberger: Od pondělí se otevřou školky pro více dětí ve všech krajích, kde je dobrá epidemická situace
5 „Like House je ještě horší, než jsem si myslel,“ reagují diváci. V příští sérii chce být Sugar Denny
1 Rouška pod nosem a ruka v ruce. Arenberger zřejmě zapomněl na pravidlo tří R
2 „Zpřerážím ti páteř, ty prase.“ Reportér ČT čelí výhrůžkám kvůli jeho příspěvkům o Haně Lipovské
3 Dana Drábová nám prozradila vše o kontroverzní stavbě nového jaderného bloku v Dukovanech. Co si myslí o účasti Ruska? (Rozhovor)
4 VIDEO: Youtuber Jake Paul v 1. kole ukončil bývalého bojovníka UFC. Boj netrval ani 2 minuty
5 Marvel otevřeně řeší rasismus. USA nechtějí černého Captaina Americu a Falcon to chce změnit
1 Jasminu Alagič znechutil vlastní manžel Rytmus i komička Simona: Drahý Paťko, svou reakcí jsi za ní skočil na dno
2 Vláda udělila výjimky pohybu pro některé okresy. V této mapě zjistíš, které to jsou
3 Obrysy křivek i odhalené pozadí. Značka Mugler představila pokračování sexappealem nabité kolekce jaro/léto 2021
4 Rektální testování dětí: Arenberger jej chtěl povolit, zděšený Plaga psal Babišovi
5 Rouška pod nosem a ruka v ruce. Arenberger zřejmě zapomněl na pravidlo tří R
více z témy
Reselleři prodávají „satanistické“ Air Maxy za 25 000 dolarů. Nike po žalobě žádá, aby je zákazníci vrátili Reselleři prodávají „satanistické“ Air Maxy za 25 000 dolarů. Nike po žalobě žádá, aby je zákazníci vrátili
Toto je 10 nejzajímavějších párů tenisek s cenovkou do 2 600 korun pro muže i ženy Toto je 10 nejzajímavějších párů tenisek s cenovkou do 2 600 korun pro muže i ženy
Doplň svou sbírku tenisek o kousky, které nepodléhají aktuálním trendům, ale neztratíš se s nimi v davuDoplň svou sbírku tenisek o kousky, které nepodléhají aktuálním trendům, ale neztratíš se s nimi v davu
více článků
Sponzorované články
Potřebuješ flex kabel? Poradíme, jak rozlišit OEM od aftermarketPotřebuješ flex kabel? Poradíme, jak rozlišit OEM od aftermarket
Noční život jako by už skoro neexistoval. Zapoj se do iniciativy #SAVETHENIGHT a pomoz zachovat svobodu, odvázanost a radostNoční život jako by už skoro neexistoval. Zapoj se do iniciativy #SAVETHENIGHT a pomoz zachovat svobodu, odvázanost a radost
Zvyšuje pití alkoholu pravděpodobnost nákazy koronavirem?Zvyšuje pití alkoholu pravděpodobnost nákazy koronavirem?
více článků
Další news více news
Mohlo by tě zajímat
Mladíci zavraždili člověka, aby zkusili, jaký je to pocit poslat někoho na onen svět. O měsíc později zmizel jejich kamarádMladíci zavraždili člověka, aby zkusili, jaký je to pocit poslat někoho na onen svět. O měsíc později zmizel jejich kamarád
FOTOREPORT: Staroměstské náměstí se změnilo ve válečnou zónuFOTOREPORT: Staroměstské náměstí se změnilo ve válečnou zónu
Šli jsme na největší filmový festival svého druhu na světě! Sleduj naši reportáž z jubilejního 60. ročníkuŠli jsme na největší filmový festival svého druhu na světě! Sleduj naši reportáž z jubilejního 60. ročníku
Outfit ze sekáče vs. kabelka za 78 000 korun. Co si oblékli mladí Češi a Češky na Prague Fashion Week?Outfit ze sekáče vs. kabelka za 78 000 korun. Co si oblékli mladí Češi a Češky na Prague Fashion Week?
Co si obléká Paulie Garand na shows a co zvláštního ukázal fanoušek Restovi? Sleduj nový díl REFRESHER BackstageCo si obléká Paulie Garand na shows a co zvláštního ukázal fanoušek Restovi? Sleduj nový díl REFRESHER Backstage
Vyzkoušeli jsme si den na ovčí farmě. Proč je dnes těžké sehnat mladé lidi na práci se zvířaty?Vyzkoušeli jsme si den na ovčí farmě. Proč je dnes těžké sehnat mladé lidi na práci se zvířaty?
Už by to chtělo vyzkoušet nějaké mladší masíčko. Byli jsme na slovenské nudapláži, takto s námi koketovaly nahé seniorkyUž by to chtělo vyzkoušet nějaké mladší masíčko. Byli jsme na slovenské nudapláži, takto s námi koketovaly nahé seniorky
V úterý odjel první vlak do Chorvatska, někteří si sbalili více roušek než ponožekV úterý odjel první vlak do Chorvatska, někteří si sbalili více roušek než ponožek
Přejít na úvodní stránku
Domů
Sdílet
Diskuse
Hledat
Více
Zapni upozornění a už ti nic neunikne!

Chceš vědět, co se děje, a mít přehled? Dostávej upozornění o nejžhavějších zprávách na Refresheru.

(Příklady: Hořel Notre Dame, Zemřel Mac Miller, Trailer na Avengers)
(Příklady: Sagan skončil první, Nový zákon s vlivem na moderní lidi, Dnes nás čeká zatmění slunce)
Pokud chceš, abychom ti poslali téměř všechny novinky, vyber tuto možnost.