Mrkvový dort s vanilkovým tvarohem a nízkým počtem kalorií (Recept)

A máme tu velikonoční svátky. Kromě pomlázky a malovaných vajíček to znamená i kopec nezdravého jídla. Mezi klasickými koláči však určitě uvítáš i tento šťavnatý mrkvový dort s tvarohem a oříšky. Obsahuje kopec bílkovin a nebudeme potřebovat žádnou mouku, cukr a ani olej. Chutná opravdu skvěle a potěší hlavně nízkým obsahem kalorií, protože většinu korpusu tvoří mrkev. Zeleniny v pečení se netřeba bát, tento dort si rozhodně oblíbíte.

 INGREDIENCE

na korpus

250g najemno nastrouhané mrkve

50g jemných ovsených vloček

2 vajíčka

1 zralý banán

1 ČL skořice

1 ČL kypřícího prášku

stévie (libovolné sladidlo podle chuti)

na náplň

250g jemného tvarohu

1/2 ČL vanilkového extraktu

1/2 odměrky vanilkového proteinu (můžeme vynechat)

stévie (libovolné sladidlo podle chuti)

20g mletých ořechů na posypání

POSTUP

Oddělíme si žloutky od bílků. Vločky smícháme se žloutky, rozmačkaným banánem, skořicí, kypřícím práškem a stévií. Mrkev nastrouháme najemno, přidáme ji k vločkové směsi a promícháme. Z bílků si vyšleháme sníh, který jemně vmícháme k ostatním surovinám. Těsto dáme do dortové formy a pečeme 35 minut na 180 °C. Zatím si tvaroh smícháme s vanilkovým extraktem, proteinem a osladíme podle chuti. Tvaroh natřeme na vychladlý koláč a posypeme mletými ořechy.

A nezapomeňte, pokud se vám recept podaří, sledujeme hashtag #fitcult na Instagramu. 

 NUTRIČNÍ HODNOTY

na 1 kousek (celý dort nakrájíme na 8 častí)

Kalorie: 110

Bílkoviny: 8g

Sacharidy: 11g (z toho vláknina 2g)

Tuky: 4g