Jídlo, jídlo, jídlo, to je, oč tu běží.
Patříš mezi milovníky*milovnice kvalitní gastronomie? Navštěvuješ často restaurace, učíš se neustále vařit nová jídla nebo vybíráš dovolenou podle toho, jak se v dané destinaci vaří? Tak to máme kvíz přímo pro tebe. Vyzkoušej si, kolik toho o jídle a jednotlivých světových kuchyních víš. V testu najdeš základní věci, ale i chytáky, které by tě mohly překvapit.
Kvíz
Jak se vyznáš ve světové kuchyni?
Zdroj:
Freepik/@ azerbaijan_stockersvolně k užití
113
Jaké je národní jídlo Barbadosu?
Létající ryba podávaná s coucou.
Krabí polévka.
Grilovaný vepřový ocásek.
Mauby, nápoj z kůry stromů.
Vysvětlení
Jde o filet dušené nebo smažené ryby, který je doplněný přílohou v podobě coucou připomínající polentu nebo krupici. Jídlo se dochucuje čerstvou limetkovou šťávou, kořením a čerstvou zeleninou.
Zdroj:
Pixabay/volně k užití
213
Ovoce zvané durian je považované za lahůdku, ale i za jedno z nejsmradlavějších jídel na světě. Víš, odkud pochází?
Z Amazonie.
Z rovníkové Afriky.
Z jihovýchodní Asie.
Ze severní Austrálie.
Vysvětlení
Vůně durianu vyvolává různorodé reakce od velmi pozitivních až po velmi negativní a je přirovnávána k vanilkové zmrzlině, hořkým mandlím, pudingu, ale též např. shnilé cibuli, unikajícímu plynu terpentýnu nebo žumpě. Kvůli pronikavosti své vůně je v jihovýchodní Asii durian zakázán v některých hotelích a prostředcích veřejné dopravy.
Zdroj:
Unsplash/Vincent Keiman
313
Který kyperský sýr se obvykle griluje nebo smaží?
Manchego.
Anari.
Feta.
Halloumi.
Zdroj:
Flickr/volně k užití
413
Ve které zemi bys na jídelníčku našel*našla jídlo zvané chačapuri – sýrem plněnou chlebovou placku?
V Egyptě.
V Gruzii.
V Turecku.
V Řecku.
Vysvětlení
Je to specialita gruzínské kuchyně. V rámci regionů existují různé varianty, které se připravují z různých místních surovin, jako například Ačaruli Chačapuri z Adžárie se sýrem sulguni a vajíčky ve formě volského oka.
Zdroj:
Flickr/volně k užití
513
Jaké tvrzení platí o pokrmu cozido, typickém jídle Azorských ostrovů?
Vyrábí se z velrybího masa.
Nenabízí ho žádná tamní restaurace.
Připravovat ho mohou výhradně ženy.
K jeho vaření se využívá geotermální energie.
Vysvětlení
Velký hrnec se vyloží kapustovými listy, poklade kousky hovězího, vepřového a kuřecího masa, kousky klobás a jelítek a kořenovou zeleninou. Hrnec se zakryje dřevěným poklopem, vloží se do cca jednoho metru hluboké jámy a přikryje hlínou. Dlouhých sedm hodin se vaří při teplotě 60 °C.
Zdroj:
Freepik/@ vwalakte/volně k užití
613
Co je francesinha, specialita portugalského města Porto?
Křupavá sušenka s mandlovou příchutí, která se namáčí do fortifikovaného vína.
Bezmasá verze croque monsieur s grilovaným sýrem a smaženým vejcem.
Teplý sendvič se šunkou, klobásou, sýrem a steakem.
Dlouhý bochník chleba podobný bagetě.
Vysvětlení
Francesinha obsahuje plátky bílého chleba, mezi něž se vloží šunka, pečené hovězí maso a portugalské uzeniny linguiça a chipolata. Nahoru se dá plátek sýra a sendvič se zapeče, někdy se přidává také volské oko.
Zdroj:
Pixabay/volně k užití
713
Která země je největším vývozcem koření šafrán?
Irán.
Francie.
Španělsko.
Turecko.
Vysvětlení
Z Iránu pochází až 95 % světové produkce.
Zdroj:
Freepik/@ azerbaijan_stockers/volně k užití
813
Který druh těstovin NENÍ na obrázku?
Farfalle.
Rigatoni.
Penne.
Fusilli.
Zdroj:
Wiki Commons/volně k užití
913
Jaké maso je základem skotského jídla haggis?
Kančí kýta.
Vepřový bůček.
Dršťky.
Ovčí vnitřnosti.
Vysvětlení
Základem jsou ovčí vnitřnosti jako srdce, játra nebo plíce, ke kterým se přidává ovčí lůj, cibule, koření, sůl, ovesné vločky a někdy mletá ječná krupice. Směs těchto, ale i dalších ingrediencí se vaří (dle originálního receptu) asi jednu hodinu v ovčím žaludku.
Zdroj:
Wiki Commons/volně k užití
1013
Pastizz je tradiční slané pečivo z Malty. Čím se obvykle plní?
Hráškem.
Pečenými fazolemi.
Růžičkovou kapustou.
Sardinkami.
Zdroj:
Unsplash/Anna Pelzer/na voľné použitie
1113
Ve které zemi žije největší procento vegetariánů?
V Kanadě.
V Indii.
V Řecku.
Ve Spojených státech amerických.
Vysvětlení
V Indii je hlavním směrem laktovegetariánství. K vegetariánství se zde hlásí přibližně 40 % obyvatelstva, což při přepočtu znamená, že 70 % všech vegetariánů na světě je z Indie.
1213
Tento dezert je populární zejména v Austrálii a na Novém Zélandu. V obou zemích je považován za národní jídlo a obě země se přou o jeho původ. Jedná se o dezert s názvem:
Panna Cotta.
Zdroj:
WallpaperFlare/volně k užití
Pavlova.
Zdroj:
Wiki Commons/volně k užití
Trifle.
Zdroj:
Flickr/volně k užití
Čokoládové brownies.
Zdroj:
Pixabay/volně k užití
Vysvětlení
Dort je pojmenovaný na počest slavné ruské baleríny Anny Pavlovové, která v letech 1926 a 1929 navštívila Austrálii a Nový Zéland. Dort se připravuje z ušlehaných bílků, ke kterým se přidá cukr, ocet, kukuřičný škrob a často i vanilková esence.
1313
Které město má nejvíce restaurací s michelinskou hvězdou?
Paříž (Francie).
Zdroj:
Pexels/Elina Sazonova
Tokio (Japonsko).
Zdroj:
Unsplash/Louie Martinez/volně k užití
New York (Spojené státy americké).
Zdroj:
Unsplash/Patrick Tomasso
Bangkok (Thajsko).
Zdroj:
Pixabay/volně k užití
