Restaurace Hell's Kitchen se nachází v luxusním resortu Caesars Palace Dubai na uměle vybudovaném ostrově Bluewaters. Text s vůní luxusního menu vyšel původně na webu Refresher.sk.
Na světě se najde asi jen málo lidí, kteří by neznali excentrického a krutého šéfkuchaře Gordona Ramsayho. 56letý Skot, který se proslavil zejména svým účinkováním v emočně nabitých kuchařských pořadech, získal za svá kontroverzní vyjádření a urážky vůči kuchařům označení jako „tyran“ či „narcis“.
V minulosti byl známý také svým odporem k vegetariánské kuchyni. V jednom pořadu řekl, že jeho největší noční můra je, že by mu jeho potomek oznámil, že se stal vegetariánem. „Posadil bych ho na plot a dal mu elektrický šok,“ řekl tehdy známý šéfkuchař.
Na jeho charakter si může každý udělat názor sám. Ale to, co rozhodně nemůžeme zpochybnit, jsou jeho kulinářské schopnosti, které zhmotnil do desítek restaurací po celém světě – některé z nich byly oceněny i nejednou michelinskou hvězdou. Mně se podařilo najíst v jedné z jeho restaurací Hell's Kitchen, která se nachází v Dubaji. Co myslíš, stálo to za to?
Restaurace se nachází v luxusním resortu Caesars Palace Dubai na uměle vybudovaném ostrově Bluewaters. Tento ostrov, který byl dokončen v roce 2018, se skládá ze čtyř luxusních rezidenčních komplexů, nákupního centra a největšího vyhlídkového kola na světě Ain Dubai, které je vysoké 250 metrů, čímž převyšuje i ikonické London Eye.
Hvězdičky slzičky
Gordon Ramsay se proslavil zejména svými megaúspěšnými televizními pořady o vaření, například Ramsay's Kitchen Nightmares, Hell's Kitchen či MasterChef. Dnes vlastní 58 restaurací po celém světě, z toho 16 z nich v minulosti získalo alespoň jednu michelinskou hvězdu.
Od té doby však ztratil devět z nich. Jeho restaurace Gordon Ramsay je dokonce jedinou v historii, která ztratila dvě michelinské hvězdy najednou. Podle portálu Mashed Ramsay restauraci prodal hotelu a již nebyl součástí každodenního provozu. Tehdy klesla kvalita i konzistentnost, která je jedním z klíčových faktorů, podle kterých michelinští inspektoři posuzují úroveň gastroprovozů.
Ramsay tehdy přijal ztrátu velmi špatně a neubránil se ani slzám. „Když jsem přišel o své hvězdy, začal jsem plakat. Pro každého kuchaře je to velmi emotivní záležitost. Je to jako ztráta přítelkyně. Chcete ji zpátky,“ řekl tehdy.
Byl jen jednou
Restaurace Hell's Kitchen, kterou jsme navštívili my, odkazuje na stejnojmennou kuchařskou soutěž. Od roku 2018 jich Gordon otevřel pět, přičemž většina se nachází ve Spojených státech. Ta dubajská byla otevřena v listopadu 2018 a samotný Ramsay tu prý byl jen jednou.
Co se dozvíš po odemčení?
- Jak nám chutnalo tříchodové menu.
- Co nejlepšího si tu můžeš dát a kolik tu v průměru utratíš peněz.
- Že když se pořádně rozšoupneš, můžeš si dát i předkrm za 4 000 Kč.
- Jestli vysoké ceny odpovídají zážitku.
- Zda nelitujeme, že jsme nešli jinam.
