Měkoučké čokoládové koláčky, které vypadají i chutnají výborně. Pamlskům posypaným křupavými pistáciemi a politým čokoládou neodolá nikdo.
Jako poslední recept tohoto roku jsme si pro vás připravili čokoládové koláčky posypané pistáciemi. Nic nezkazíte, pokud je připravíte jako součást silvestrovského občerstvení. Jako všechny naše recepty, i tyto koláčky jsou připraveny s použitím zdravých surovin jako celozrnná mouka, ovesné vločky či kokosový olej. Na posypání jsme zvolili pistácie, ale dají se použít i jiné druhy ořechů jako například mandle, vlašské či lískové oříšky. Chcete-li je ještě trošku vylepšit, klidně do těsta přihoďte i kousky kvalitní čokolády.
INGREDIENCE
na koláčky
100 g celozrnné špaldové mouky
70 g mletých ovesných vloček
30 g mletých ořechů (použili jsme vlašské)
1 odměrka proteinu (lze vynechat)
15 g kakaa
30 g kokosového cukru + stévie dle chuti (pokud nepoužíváme stévii, přidáme cukr)
1 vejce
100 ml vody/mléka
20 ml kokosového oleje v tekutém stavu
1/2 ČL vanilkového extraktu
1 ČL prášku do pečiva
na posyp
20 g pistácií
30 g kvalitní hořké čokolády
POSTUP
Všechny suché suroviny smícháme dohromady. Dále do nich vmícháme vajíčko, kokosový olej, vanilkový extrakt a vodu. Pokud se nám zdá těsto příliš husté, přilijeme více vody. Na plech vystlaný pečicím papírem lžící tvarujeme z těsta menší koláčky. Pistácie si nasekáme najemno a koláčky jimi posypeme. Pečeme na 180 °C 12-15 minut. Hotové koláčky necháme vychladnout a dozdobíme je roztopenou čokoládou.
Pokud se ti recept podaří, sledujeme #fitcult na Instagramu. Fotku určitě nezapomeň označit právě tímto hashtagem.
NUTRIČNÍ INFORMACE
na 1 koláček (z celkového množství jich bude 17)
Kalorie: 94
Bílkoviny: 4 g
Sacharidy: 11 g
Tuky: 4 g
