Veľký test obložených bagiet: Ktorá sa nás snažila oklamať a prečo vyhral najväčší outsider?

Ako by povedal klasik: „Hľadám raj na ceste peklom, žereme pumpové jedlo, poj!“ Jedna z najväčších gastro klasík, ktoré vo svojom sortimente ponúkajú čerpacie stanice sú okrem iného práve obložené bagety.

Aj napriek tomu, že nejde o žiaden kulinársky zážitok a konzument očakáva, že za dostupnú cenu dostane aj rovnaký štandard jedla, sú polotovarové bagety veľmi populárnym pokrmom, predovšetkým na cestách. V ťažkej chvíli je takmer každý z nás nútený siahnuť práve po tomto jedle, avšak nie vždy to nutne musí znamenať suchú a nepríjemnú chuť či bolesť brucha.

V teste sme sa rozhodli zistiť, čo nájdeš v spotrebiteľských baleniach a ochutnali sme 8 rôznych obložených bagiet, ktoré sme našli na bežných slovenských benzinových pumpách či na pultoch v supermarketoch. Chceli sme sa presvedčiť, či stoja za ochutnanie, ktorá chutí najlepšie a ktorý výrobca si dáva na svojom produkte najviac záležať.

V článku je prezentovaný subjektívny názor troch testujúcich, objektivizovaný spoločnými charakteristikami vybraných produktov, ako aj zohľadnením ich porovnateľných vlastností. Pri výbere sme sa snažili staviť na zlatú klasiku – debrecínsku bagetu. Avšak, nie každý predajca tento typ ponúkal. Z toho dôvodu sú niektoré vo veľmi podobnej verzii: šunkovo-syrovej.

Dané bagety sú zoradené zostupne od najhorších po najlepšie. Ceny sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétneho obchodného reťazca či čerpacej stanice.

8. Tesco

Poslednú priečku obsadila bageta z Tesca. Nafúknutý plastový obal pripomínal akúsi laboratórnu banku (viď. fotografia v úvode článku, prvá bageta zľava) a po jeho otvorení nás na krátko zavalil nešpecifikovateľný zápach umelého pečiva plného rôznych aditív ako konzervanty či emulgátory. V tomto prípade repkový lecitín.

Po nakrájaní a ochutnaní bagety sme sa zhodli, že sa v nej nachádza len veľmi málo omáčky, ktorá by mala dotvárať celkovú chuť. Výrobca omáčku nešpecifikoval, ale chuťovo pripomínala andalúzsky dressing. Pre jeho nedostatok bola však bageta pomerne suchá.

Chuť tak muselo dotvoriť ostatné zloženie. Keďže Tesco vo svojej ponuke nemá klasickú debrecínsku bagetu, museli sme si vystačiť s touto šunkovo-syrovou. Išlo o bravčovú šunku a syr eidam. V sendviči ho však opäť bolo nedostatok, na krajoch totiž chýbalo niekoľko centimetrov oblohy. 

Bageta bola na niektorých miestach mierne rozmočená, najmä spodok. Vrchná časť bola naopak suchá a tvrdá. Oceňujeme však ozvláštnenie prostredníctvom zeleniny naviac ako nakladaná uhorka a marinovaná červená paprika. Výsledná chuť však bola definitívne najhoršia, veľmi kyslá a po dvoch sústach sme bagetu museli vyhodiť.

7. Western Baguette

Opäť bageta zo pšeničnej múky, tentokrát od výrobcu Western Baguette, ktorý okrem bagiet predáva tiež balené haburgery či kebab. V tomto prípade už išlo o bagetu s debrecínskou šunkou. Okrem nej sa tam nachádzal syr, hoci to výrobca ani neudáva na obale, jarná cibuľka a pikantná omáčka.

Jedno z mála pozitív bolo, že ako jediná disponovala aj kúskami kukurice. Po ochutnaní sme sa zhodli, že táto bageta bola spomedzi všetkých najpikantnejšia, avšak nijako to neprekážalo. Omnoho viac nám prekážalo, že pečivo malo očividne svoje najlepšie dni za sebou. Zo všetkých testovaných bagiet bola najmenej nadýchaná, doslova dožutá a postláčaná, akoby ju niekto postúpal.

Výrobcovi sme napokon ani nezazlievali, že na obale neuvádzal, že sa v bagete nachádza aj syr, pretože ho bolo skutočne minimálne. Ďalšie negatívum je tiež fakt, že namiesto masla bola použitá len maslová aróma. Opäť bolo najviac omáčky v strede a na krajoch takmer žiadna. Výsledná chuť bola jedna z najhorších, jeden z testujúcich uviedol, že chutí ako po záruke.

6. Grotto

Od výrobcu Grotto sme v teste vyskúšali hneď dve bagety. Jednu exkluzívnejšiu a druhú klasickú. Tá sa však predáva len vo verzii šunkovo-syrová, nie v debrecínskej. Bohužiaľ, klasická u nás nezanechala najlepší dojem.