Dnes slaví všichni milovníci těstovin.
Lidé údajně jedli těstoviny již 5000 let před naším letopočtem. Od té doby stihli vytvořit nepřeberné množství druhů, tvarů, chutí i barev. U příležitosti mezinárodního dne této sacharidové pochoutky, který si celý svět připomíná 25. října, si pro tebe Refresher připravil vědomostní kvíz.
Víš o těstovinách i něco víc než to, že „ty dlouhé jsou špagety“? Otestuj se!
Kvíz
KVÍZ: Vyznáš se v těstovinách?
1
10
Zhruba kolik druhů těstovin existuje?
Dva – špagety a kolínka.
Až 600.
Až 3000.
Vysvětlení
Ač je to neuvěřitelné, je to opravdu tak. Podle Národní těstovinové asociace existuje až 600 druhů či tvarů těstovin. Dokážeš je vyjmenovat všechny?
Zdroj:
Pexels/Klaus Nielsen/volně k užití
2
10
Poznáš, o jaký druh těstovin se jedná?
Penne.
Rigatoni.
Fusilli.
Vysvětlení
Fusilli pochází z jižní Itálie. Mají tvar spirály a dlouhé jsou asi 4 centimetry. Vyrábí se z krupice z tvrdé pšenice, vody a soli.
3
10
Co znamená, když těstoviny vaříme al dente?
Vaříme je na italský způsob.
Vaříme je na skus.
Vaříme je ve dne, těsně před obědem.
Vysvětlení
Těstoviny bychom správně měli vařit tak, aby nebyly rozvařené, ale zároveň ani tvrdé. Jednoduše, al dente.
Zdroj:
Wikimedia Commons/Sebastian Zurkuhl/volně k užití
4
10
Poznáš, o jaký druh těstovin se jedná?
Linguine.
Pappardelle.
Fettuccine.
Vysvětlení
Linguine. Prostě širší placaté špagety.
5
10
Co patří do receptu na těstoviny carbonara?
Smetana, slanina, česnek, parmazán.
Smetana, pancetta, cibule, petržel, pecorino.
Guanciale, pecorino romano, pepř, vejce.
Vysvětlení
Hlavně ne smetana!
Zdroj:
Wikimedia Commons/Popo le Chien/volně k užití
6
10
Poznáš, o jaký druh těstovin se jedná?
Campanelle.
Cavatelli.
Casarecce.
Vysvětlení
Campanelle, někdy označované také jako gigli, mají tvar zvonovitého květu. Podávají se s hustou omáčkou nebo v nákypu.
7
10
Kolik kilo těstovin sní průměrný Ital za rok?
23,5 kg.
33,5 kg.
15,3 kg.
Vysvětlení
Žádná země v EU jich nesní tolik.
Zdroj:
Wikimedia Commons/Fabrizio Cornalba/volně k užití
8
10
Poznáš, o jaký druh těstovin se jedná?
Penne jumbo.
Rotondo.
Calamarata.
Vysvětlení
Calamarata je druh tlustých kroužkových těstovin. Někdy je barví černým inkoustem z olihně, takže připomínají nakrájené kalamáry.
9
10
Jaké množství těstovin stihl zhltnout německý rekordman během tří minut?
1,5 kg.
500 gramů.
950 gramů.
Vysvětlení
Nejvíce těstovin za tři minuty snědl Andre Ortolf 16. dubna 2021 v německém Augsburgu, a to 950 gramů. Andre pro tento pokus použil špagety Barilla Spaghetti N.5, střední tloušťky.
Zdroj:
Wikimedia Commons/Popo le Chien/volně k užití
10
10
Poznáš, o jaký druh těstovin se jedná?
Cozze.
Conchiglie.
Cavatelli.
