Přepnout do nočního režimu
Přepnout do denního režimu
Úterý 5. 7. 2022 svátek má Cyril, Metoděj

hledej na refresheru

Chceš dostávat notifikace i na tomto zařízení?
News

Jakou zátěží je pro planetu smažák a jakou uhlíkovou stopu má svíčková? Projekt Karlovy univerzity ti pomůže jíst udržitelněji

Projekt Nutriční stopa ti pomůže vypočítat ekologickou stopu tvých oblíbených receptů.

Radim Šlechta
16. únor 2022, 8:49 Čas čtení: 0:48
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
Jakou zátěží je pro planetu smažák a jakou uhlíkovou stopu má svíčková? Projekt Karlovy univerzity ti pomůže jíst udržitelněji
Zdroj: Unsplash/Christopher Williams/volně k užití
Odebírat newsletter REFRESHERu
10 nejlepších článků Refresheru, jednou za týden. Pokud tě emaily přestanou bavit, tak je kdykoli zrušíš. Zadáním emailu souhlasíš s podmínkami portálu.
News
1
Radim Šlechta
16. únor 2022, 8:49
Čas čtení: 0:48

Jakou zátěží je pro planetu smažák a jakou uhlíkovou stopu má svíčková? Projekt Karlovy univerzity ti pomůže jíst udržitelněji

Projekt Nutriční stopa ti pomůže vypočítat ekologickou stopu tvých oblíbených receptů.

Radim Šlechta
16. únor 2022, 8:49
Čas čtení: 0:48
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
Jakou zátěží je pro planetu smažák a jakou uhlíkovou stopu má svíčková? Projekt Karlovy univerzity ti pomůže jíst udržitelněji
Zdroj: Unsplash/Christopher Williams/volně k užití

Jakou zátěží je pro planetu smažák a jakou uhlíkovou stopu má svíčková? Univerzita Karlova přichází s projektem Nutriční stopa. Na internetových stránkách si můžeš spočítat, jakou ekologickou stopu mají tvé oblíbené recepty. 

 

„Současná představuje jednu z hlavních environmentálních zátěží celkové spotřeby domácností v zemích Evropské unie. Zároveň je se současnými spotřebními vzorci potravin spojena řada civilizačních chorob, které negativně ovlivňují zdraví velké části evropské populace,“ píší autoři projektu.

 

NAČÍST ČLÁNEK BEZPLATNĚ
Předplať si REFRESHER+ a získej další výhody

Tento článek dočteš bezplatně, ale s předplatným REFRESHER+ získáš přístup k více než 3688 zamknutým článkům a dostaneš další benefity.

VÍCE O PŘEDPLATNÉM
Kdykoli ho jednoduše zrušíš
Už od 9 Kč měsíčně
S REFRESHER+ můžeš získat tyto benefity
VÍCE

Podle nich je pro kvalitní a dlouhodobě udržitelné stravování třeba se zamyslet nad tím, co jíme a vybírat pokrmy, které jsou prospěšně zdraví a nepředstavují velkou zátěž pro prostředí.

V grafu vidíš ekologické dopady smaženého sýru na různé oblasti životního prostředí.
V grafu vidíš ekologické dopady smaženého sýru na různé oblasti životního prostředí. Zdroj: COŽP UK

 

Projekt se znaží zvýšit povědomí o provázanosti spotřeby potravin s dopady na zdraví lidí jako jednotlivců i celé planety. Kalkulačka v projektu ti umožňuje spočítat si dopady jednotlivých receptů na pět oblastí životního prostředí. Tyto dopady se pak shrnou do finálního skóre, kde zjistíš, zda má jedna porce velmi malý, malý, střední, vysoký, nebo velmi vysoký dopad na životní prostředí.

 

U jednotlivých receptů jsou rozebrány klíčové oblasti, čímž zjistíš, kde tvůj recept planetu zatěžuje nejvíce. Kalkulačka počítá podíl receptu na změně klimatu, úbytku vody, odkyselování prostředí, nadbytku živin ve vodě a záboru půdy. Kromě kalkulačky receptů najdeš na stránkách také tipy, jak se začít stravovat zdravěji i odpovědněji.

Upozornit na chybu. Pokud jsi našel nedostatek v článku nebo máš připomínky, dej nám vědět.
Náhledový obrázek: Unsplash/Christopher Williams/volně k užití
NAHORU
Přidej se k těm, kteří nás podpořili. Předplať si R+ VÍCE
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
Dostávej nejlepší obsah mailem
Nestíháš všechno sledovat? Pošleme ti do schránky nejčtenější a nejlepší obsah.
Žádný spam. Kdykoli se můžeš z odběru odhlásit.
Posílat e-mail
Nejčtenější články
Nyní
24 hod
7 dní
30 dní
Více z tématu news
více článků
Sponzorované články
více článků
Další news více news
Mohlo by tě zajímat
Přejít na úvodní stránku
Domů
Sdílet
Diskuse
Hledat
Více
Zapni upozornění a už ti nic neunikne!

Chceš vědět, co se děje, a mít přehled? Dostávej upozornění o nejžhavějších zprávách na Refresheru.

(Příklady: Hořel Notre Dame, Zemřel Mac Miller, Trailer na Avengers)
(Příklady: Sagan skončil první, Nový zákon s vlivem na moderní lidi, Dnes nás čeká zatmění slunce)
Pokud chceš, abychom ti poslali téměř všechny novinky, vyber tuto možnost.
Zavřít