Přepnout do nočního režimu
Přepnout do denního režimu
Pátek 29. 5. 2020 svátek má Maxmilián, Maxim

hledej na refresheru

Chceš dostávat notifikace i na tomto zařízení?
0
Denisa Bodková
14. listopad 2017, 18:21
Čas čtení: 5:18
Uložený článek najdeš v nabídce uživatele.

Na Lenivej kuchárke začala pracovať pred dvoma rokmi a dnes sa teší oceneniu Blogerka roka 2017. Čo plánuje šikovná Veronika do budúcnosti?

„Čo sa týka receptov, veľa z nich pochádza z kuchyne mojej mamy, priateľovej mamy a babičky."

Denisa Bodková
14. listopad 2017, 18:21
Čas čtení: 5:18
Na Lenivej kuchárke začala pracovať pred dvoma rokmi a dnes sa teší oceneniu Blogerka roka 2017. Čo plánuje šikovná Veronika do budúcnosti?
Zdroj: instagram.com
Musíš být přihlášený/á, abys mohl/a uložit článek.
Nepodarilo sa uložiť zmeny. Skús sa nanovo prihlásiť a zopakovat akciu.

V případě že problémy přetrvávají, kontaktuj prosím administrátora.
OK
0
Uložit na později.
Uložený článek najdeš v nabídce uživatele.

Veronika Čopíková je mladá a ambiciózna žena, ktorá síce priznáva, že je občas trochu lenivá. Jej blog s názvom Lenivá kuchárka, ktorý začala tvoriť pred vyše dvoma rokmi sa teší úspechu a tento rok jej dokonca udelili ocenenie Blogerka roka 2017 v Gastronómii. Čomu sa venuje Veronika popri vareniu, aké má plány do budúcnosti a či by chcela niekedy vlastnú cukráreň sa dočítaš v rozhovore s ňou.

 

Na Lenivej kuchárke začala pracovať pred dvoma rokmi a dnes sa teší oceneniu Blogerka roka 2017. Čo plánuje šikovná Veronika do budúcnosti?

 

Veronika, ahoj! Ľudia ťa poznajú aj pod menom Lenivá kuchárka. Čo tento pseudonym predstavuje?

Ahojte. Lenivá kuchárka predstavuje tak trochu éterickú bytosť, ktorá sa v dnešnej uponáhľanej dobe snaží stihnúť a zvládnuť všetko. Preplnené diáre (áno, mám ich viacero), prázdnu chladničku, neporiadok v byte, čas na priateľov a hlavne čas na samú seba. Tiež patrím medzi tých ľudí, ktorí chcú do 30-tky stihnúť všetko a pritom mať čas aj na aktívny oddych. Výsledkom tejto snahy bolo vytvorenie pseudonymu Lenivá kuchárka, pod ktorým sa ukrývajú rýchle, zdravé a jednoduché recepty, teda spĺňajú podmienku rýchlosti, jednoduchosti a zdravosti, toho, čo chceme nášmu telu dopriať aj napriek časovej vyťaženosti.

 

Na Lenivej kuchárke začala pracovať pred dvoma rokmi a dnes sa teší oceneniu Blogerka roka 2017. Čo plánuje šikovná Veronika do budúcnosti?

 

Kedy vznikol nápad ísť robiť foodblog a prečo?

Foodblog som založila približne pred dvoma rokmi, pár mesiacov potom, ako sme sa spolu s priateľom presťahovali do vlastného spoločného bývania. V tom čase som študovala, takže času bolo veľa aj málo, podľa toho, či vrcholilo skúškové alebo bol začiatok semestra. V závislosti od výkyvov v škole a s tým spojeným nedostatkom času sa u mňa striedalo aj moje varenie a pečenie. Priznám sa, že v čase skúškového som robila všetko možné okrem učenia, čo u mňa v praxi vyzeralo ako pečenie muffinov, jablkového koláča, sušienok a všelijakých ďalších sladkých dobrôt. A keďže som sa o svoje úspešné a niekedy aj neúspešné pečiace výsledky chcela podeliť so svetom, vznikol blog Lenivá kuchárka. Ďalším dôvodom založenia môjho foodblogu bola tiež moja snaha ukázať ľuďom, že napiecť sa dá jednoducho a rýchlo, s použitím kvalitných surovín a hlavne s menším množstvom cukru. Pri pečení koláčikov sa snažím minimalizovať množstvo cukru do takej miery, aby bol koláčik chutný, ale zároveň nebol presladený, takže moje pravidlo znie 100 g cukru a nie viac, ak je to možné.

 

Na Lenivej kuchárke začala pracovať pred dvoma rokmi a dnes sa teší oceneniu Blogerka roka 2017. Čo plánuje šikovná Veronika do budúcnosti?

 

V júni si doštudovala školu. Teraz máš nové zamestnanie a venuješ sa aj blogu. Nie je to časovo náročné?

Do júna tohto roka som ešte študovala, takže blogovať bolo pre mňa jednoduchšie. V lete som si dopriala kratšiu prestávku na oddych a premýšľanie, kam sa uberať ďalej a od septembra už pracujem. Som analytičkou v Centre lepšej regulácie, kde sa v našom tíme snažíme o zníženie administratívnej záťaže a byrokracie pre živnostníkov a malých a stredných podnikateľov. Táto práca ma baví, pretože ja sama by som rada v budúcnosti podnikala, a preto je aj v mojom záujme, aby boli zákony čo najjednoduchšie a dane a odvody čo najnižšie. Skĺbiť prácu na plný úväzok s blogom je časovo náročné, ale je to pre mňa priestor na zlepšovanie sa v mnohých oblastiach, a zároveň aj príležitosť podeliť sa o výsledky mojej práce. A nesmiem zabúdať ani na mojich fanúšikov, ich spätná väzba mi pomáha vo chvíľach, keď sa chcem prepadnúť do iného časopriestoru.

 

Na Lenivej kuchárke začala pracovať pred dvoma rokmi a dnes sa teší oceneniu Blogerka roka 2017. Čo plánuje šikovná Veronika do budúcnosti? 

Keď vravíš o podnikaní, plánuješ v budúcnosti viac preraziť v gastre?

Veľmi rada by som v budúcnosti v oblasti gastra podnikala. Mať vlastnú malú cukráreň s poctivými zákuskami z kvalitných a sezónnych ingrediencií s použitím menšieho množstva cukru, krásnym priestorom a milou obsluhou, je taký môj malý veľký sen. Uvedomujem si však, že podnikanie v tejto oblasti patrí medzi jedno z najťažších, nakoľko je potrebné splniť normy, byť odborne spôsobilý, mať kapitál na rozbehnutie a prísť s niečím novým, čo dokonale uspokojí chuťové poháriky zákazníkov. Zároveň sa mi zdá, že trh je už preplnený a ak sa mi raz podarí otvoriť sladkú výrobňu, musí byť dokonalá, aby sa z nej stalo trvalo udržateľné miesto, ktoré bude existovať aj po niekoľkých rokoch.

 

 

Recepty si vymýšľaš sama?

Čo sa týka receptov, veľa z nich pochádza z kuchyne mojej mamy, priateľovej mamy a babičky. Vždy keď u nich niečo dobrého ochutnám, už si pýtam recept, aby som si ho mohla odskúšať doma a následne ho uverejniť aj na blogu. Okrem sladkých dobrôt mám  veľmi rada aj hrejivé polievky, pretože sú jednoduché a zároveň veľmi sýte. Pri nich čerpám inšpiráciu od babičky, ktorá je na rýchle polievky pripravené z pár ingrediencií expert. ☺ Okrem rodinného kruhu čerpám inšpiráciu aj z iných blogov, kníh a filmov, tam si väčšinou pozriem recept a ingrediencie a nakombinujem si to podľa toho, čo v kuchyni bežne používam a čo mám práve po ruke.

 

Na Lenivej kuchárke začala pracovať pred dvoma rokmi a dnes sa teší oceneniu Blogerka roka 2017. Čo plánuje šikovná Veronika do budúcnosti?

 

Kde berieš inšpiráciu?

Inšpiráciu čerpám takmer všade. Na trhu a v obchodíkoch, kde nakupujem, v reštauráciách a kaviarňach, kde rada ochutnávam a spoznávam nové chute, na stovkách krásnych foodblogov, na sociálnych sieťach, v seriáloch a knihách, ktoré sa týkajú jedla, alebo oň zavadia aspoň okrajovo. Skrátka jedlo je takou mojou dennodennou obsesiou a niekedy sa mi o ňom už aj sníva.

 

Tvoj blog je veľmi prácne a pekne spracovaný. Všetko okolo neho si vymýšľaš sama?

Ďakujem krásne. Čo sa týka blogu, mojou najväčšou podporou a zároveň partnerom v tomto mojom blogovom projekte je môj priateľ. Každý z nás rieši niečo, obaja sme kreatívne typy, ktoré radi skúšajú niečo nové, takže spolu prechádzame od začiatkov založenia blogu, chvíľkové pauzy, snahu zlepšovať sa vo fotografii a tvorbe videoreceptov, až po upratovanie neporiadku, ktorý zostane po našom fotení a vytváraní kompozícií jedla. Takže sme na to dvaja plus cez letné prázdniny sa k nám spolu so zoznamom receptov, ktoré tento rok už musíme upiecť, pridá aj moja mladšia sestra Barbara. 

 

Na Lenivej kuchárke začala pracovať pred dvoma rokmi a dnes sa teší oceneniu Blogerka roka 2017. Čo plánuje šikovná Veronika do budúcnosti?

 

Ingrediencia, bez ktorej by si sa nevedela zaobísť?

Tých ingrediencií by bolo asi viac. Ale ak by som si mala vybrať jednu, ktorá v mojej chladničke nikdy nechýba, tak okrem vajec či masla by to bolo aj mascarpone. Som taký sladkomilec, ktorý musí minimálne raz za týždeň upiecť nejakú sladkú dobrotu a z mascarpone sa toho dá vyčariť veľa.

 

Je jedlo, ktoré vyslovene nemáš rada, alebo ho nezješ?

Rada ochutnávam všetko možné, aby som si rozšírila chuťové obzory, takže aj teraz zatiaľ tvrdím, že ak sa raz naskytne možnosť ochutnať nejaké chrobáky, tak to zvládnem (smiech). Ak ale zablúdim do kuchyne môjho detstva, vyslovene nemám rada rezance s kapustou. Je to pre mňa také nemastné-neslané jedlo a hlavným problémom asi je, že nie je sladké... ☺

 

 

Ktorá kuchyňa je tvoja najobľúbenejšia?

Okrem slovenskej kuchyne mám veľmi rada aj taliansku kuchyňu. Obdivujem to, ako dokážu z pár ingrediencií v priebehu niekoľkých minút spraviť chuťovo úžasné a sýte jedlo. Zároveň kladú dôraz na kvalitu ingrediencií a sezónnosť. Zo slovenskej kuchyne mám rada tradičné recepty ako od babičky, ktoré sa snažím upraviť na chuťovo stále výborné a pritom zdravšie alternatívy.

 

Na Lenivej kuchárke začala pracovať pred dvoma rokmi a dnes sa teší oceneniu Blogerka roka 2017. Čo plánuje šikovná Veronika do budúcnosti?

 

Získala si ocenenie Blogerka roka 2017. Čo ti tento úspech priniesol?

Tohtoročná výhra v súťaži Bloger roka 2017 bola pre mňa úžasnou spätnou väzbou a zároveň prekvapením. Do súťaže som išla s tým, že získam odozvu od odbornej poroty, ktorá by ma mohla usmerniť a posunúť ďalej, ani mi nenapadlo, že by som mohla vyhrať, nakoľko na Slovensku je veľmi veľa krásnych foodblogov, ktoré s nadšením sledujem. Vďaka výhre som zistila, že má zmysel vo voľnom čase pracovať na niečom vlastnom, pretože aj keď to trvá dlhší čas, výsledky sa skôr či neskôr dostavia. Výhra je pre mňa motiváciou, aby som pokračovala v blogovaní naďalej a pretvorila moju voľnočasovú aktivitu na prácu, ktorú budem robiť rada a s plným nasadením.

 

Kam by si sa chcela posunúť, možno nejaké väčšie plány s blogom?

V súčasnosti pracujem na tom, aby čitatelia nachádzali na mojom blogu vždy dostatok chutnej inšpirácie, pripravujem tiež sériu niekoľkých článkov a vytváram jednoduché a rýchle videorecepty, ktoré si môžete pozrieť pri čakaní v rade na lístok alebo ako inšpiráciu, čo dnes uvariť alebo upiecť. A nejakou tou záverečnou fázou, do ktorej by som sa chcela dostať, je pretavenie mojej záľuby do práce. A dovtedy možno vydať knižku s mojimi receptami.

 

 

 

Upozornit na chybu. Pokud jsi našel nedostatek v článku nebo máš připomínky, dej nám vědět.
Ohodnoť článek
0
Sdílej článek
Hodnocení tohoto článku je dostupné jen s aktivním předplatným REFRESHER+.
Předplatit
Zrušit
Při hodnocení článku nastala chyba. Zkus se nově přihlásit a znovu ohodnotit článek.

V případě že problémy přetrvávají, kontaktuj prosím administrátora.
OK
NAHORU
Nejčtenější
Domů
Sdílet
Diskuse
Hledat
Více
Zapni upozornění a už ti nic neunikne!

Chceš vědět, co se děje, a mít přehled? Dostávej upozornění o nejžhavějších zprávách na Refresheru.

(Příklady: Hořel Notre Dame, Zemřel Mac Miller, Trailer na Avengers)
(Příklady: Sagan skončil první, Nový zákon s vlivem na moderní lidi, Dnes nás čeká zatmění slunce)
Pokud chceš, abychom ti poslali téměř všechny novinky, vyber tuto možnost.
Záleží nám na soukromí čtenářů. I z toho důvodu ti poskytujeme detailní informace o tom, jak využíváme soubory cookies a jiné technologie zabezpečující správné fungování a vývoj stránky. Pro víc informací si přečti naše Zásady ochrany osobních údajů , kde najdeš, jak používáme soubory cookies, případně se seznam s Podmínkami užívání portálu platnými od 24. 5. 2018. Zpracování cookies můžeš zabránit nebo změnit své preference v nastaveních internetového prohlížeče. Pro detailnější nastavení klikni na víc možností níže.
Upozornění na právo nastavení ochrany osobních údajů na Refresheru

Vzhledem k existujícím i chystaným změnám v zákonech ti dáváme možnost detailního nastavení zpracování osobních údajů a preferencí spojených s jejich zpracováním.

Přečti si možnosti, posuň zobrazení níže, nastav si své preference a klikni na tlačítko Souhlasím, když budeš chtít pokračovat na Refresher. Soubory cookies jsou důležitou součástí technologie v tvém prohlížeči. Jsou natolik důležité, že je budeme muset použít pro zapamatování si toho, že jsi toto okno potvrdil/a, v opačném případě bychom ti ho museli zobrazovat znovu a znovu.

Údaje, které zpracováváme, když používáš Refresher
Ze strany Refresheru sbíráme tyto osobní údaje:
  • Když navštívíš Refresher, uchováváme informace o tom, které články sis přečetl, identifikátory zařízení a prohlížeče, část IP adresy nebo IP adresu v případě přihlášení, soubory cookies a polohu.
  • Při přihlášení do účtu e-mailovou adresu.
Proč sbírá Refresher tyto údaje:
  • Ke zlepšení kvality našeho webu a vývoji nových webových služeb.
  • K provádění analýz a měření s cílem pochopit, jak je náš web využíván.
  • K tomu, abychom nezobrazovali obsah, který jsi už viděl.
  • Pro zobrazování přizpůsobeného obsahu, jako jsou například relevantnější články.
  • Pro schopnost identifikovat tě jako uživatele při přihlašování do svého účtu.
Sbíráme údaje pro partnery a reklamní sítě:
  • Identifikátory zařízení a prohlížeče, část IP adresy, soubory cookies a poloha.
Proč sbíráme tyto údaje pro partnery, třetí strany a reklamní sítě:
  • K tomu, aby mohli fungovat a zobrazovali relevantnější a užitečnější reklamy.
Seznam reklamních sítí a nastavení reklam

Nevyhnutelné osobní údaje – cookies – pro zobrazování reklam sbíráme pro následující společnosti:

Google (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)
formulář kontakt v souvislosti s osobními údaji >

AdForm (AdForm Aps,Wildersgade 10B, 1. Sal., DK-1408, Copenhagen, Denmark, ID: 26434815)
kontaktní údaje pro nejbližší pobočku >

Seznam (Seznam.cz, a.s, Radlická 3294/10, 150 00, Praha 5, 26168685)
kontaktní údaje pro nejbližší pobočku >

 

Možnost vypnout si personalizování reklam a sbírání osobních údajů pro jednotlivé partnery:

Upravit nastavení typů reklam Google - personalizování od společnosti Google

Upravit nastavení typů reklam AdForm - personalizování od společnosti AdForm

 

Svá nastavení pro všechny ostatní reklamní sítě, i ty, které na Refresheru nenajdeš, si můžeš prohlédnout na stránce youronlinechoices.com/uk/your-ad-choices

Měření a analýza návštěvnosti

Google, Služba Google Analytics (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)

Vlastníci webových stránek používají ke zlepšení funkčnosti svých stránek údaje shromážděné službou Google Analytics. Shromážďování údajů můžete deaktivovat tak, že si stáhnete a nainstalujete doplněk pro svůj prohlížeč.

Stáhnout doplněk pro prohlížeč

Gemius (Gemius s.r.o. Na Výsluní 201/13 100 00 Praha 10 Česká republika)

Společnost Gemius podobně jako služba Google Analytics vyhodnocuje a měří návštěvnost na některých webových stránkách. K měření využívá Cookies, které si můžeš deaktivovat ve svém prohlížeči.

Hotjar (Hotjar Limited, company number C 65490, Level 2, St Julian’s Business Centre, 3, Elia Zammit Street, St Julian’s STJ 1000, Malta)

Hotjar využíváme k analýze návštěvnosti a chování uživatelů. Vytváří nám mapu aktivity návštěvníků, a to na webových stránkách, které vizualizuje a vyhodnocuje. Tyto informace nejsou sbírány vždy, nikde nejsou spárovatelné s aktivitami uživatelů a není tedy možné identifikovat jednotlivce, ale Hotjar ti může nastavit soubory cookies.

Ovládací prvky související s prohlížečem

Nastavení souborů cookies

Soubory cookies jsou životně důležitou součástí technologie ve vašem prohlížeči a slouží ke zlepšení prostředí při používání internetu.

Pokud například na určitém webu nastavíte předvolený jazyk, soubory cookies pomohou prohlížeči zapamatovat si tuto volbu. Některé nebo všechny soubory cookies můžete též zablokovat, to ale může vést k narušení fungování některých funkcí na internetu.

Mnoho webů například vyžaduje zapnuté soubory cookies, když se chcete přihlásit.

Zásady ochrany osobních údajů
Další informace o tom, jak Refresher používá cookies ke zlepšení služeb
  • Přihlašování – pro účely přihlašování potřebujeme tvoji e-mailovou adresu.
  • Přizpůsobení – pro zjištění toho, co tě zajímá, vytváříme tvůj unikátní profil. Pokud nějaké informace posbíráme, najdeš je ve svých nastaveních soukromí a profil můžeš upravit, změnit nebo celé personalizování vymazat.
Jak změnit nastavení zpracování osobních údajů?

Pokud změníte názor, kdykoliv můžete tyto údaje změnit na adrese https://refresher.cz/nastavenia/sukromie.
Pokud toto okno nechceš vídat, když nás navštívíš z jiného zařízení nebo prohlížeče, přihlas se a tvé preference si zapamatujeme.