Zpravodajský portál pro moderní generaci, která se zajímá o aktuální dění.
Zajímá tě aktuální dění? Zprávy z domova i ze světa najdeš na zpravodajském webu. Čti reportáže, rozhovory i komentáře z různých oblastí. Sleduj Refresher News, pokud chceš být v obraze.
Kliknutím na tlačítko tě přesměrujeme na news.refresher.cz
Domů

Gastronomie

Buď informovaný, jakmile se objeví článek s tímto klíčovým slovem.
Zadej svůj e-mail a dostaneš upozornění.
Články témata
Nejnovější
Nejčtenější
Chceš pracovat v gastru? Nově si nemusíš shánět potravinářský průkaz
Chceš pracovat v gastru? Nově si nemusíš shánět potravinářský průkaz
5. 7. 2023 10:42
Od začátku léta se ruší povinnost vlastnit potravinářský průkaz. Doposud se jím museli prokazovat pracovníci v gastroprůmyslu, kadeřnictvích nebo tetovacích salónech.
Týden jsem se zkoušel stravovat podle jídelníčku, který mi vytvořila AI
Doporučené
Týden jsem se zkoušel stravovat podle jídelníčku, který mi vytvořila AI
26. 6. 2023 6:00
Co si dát k jídlu? Otázka, která padne několikrát denně snad u každého z nás. A budí různé vášně. Pro někoho jde o rutinu, kterou neřeší, a koupí první kebab, na nějž narazí. Pak jsou lidé, pro něž je většina jídel minovým polem. K nim patřím i já.
Tuhle domácí zmrzlinu musíš vyzkoušet. Hotová je za pár minut a zvládne ji naprosto každý
Tuhle domácí zmrzlinu musíš vyzkoušet. Hotová je za pár minut a zvládne ji naprosto každý
14. 6. 2023 6:00
Pro všechny, kteří upřednostňují domácí chálku před supermarketem, máme recept na domácí zmrzlinu.
Žebříček: Tohle je TOP 10 jídel z těstovin. Které je tvoje nejoblíbenější?
Žebříček: Tohle je TOP 10 jídel z těstovin. Které je tvoje nejoblíbenější?
4. 6. 2023 14:00
Jestli miluješ těstoviny, následující žebříček je přesně pro tebe.
KVÍZ: Vyznáš se v českých dezertech?
KVÍZ: Vyznáš se v českých dezertech?
31. 5. 2023 10:00
Kam až sahá tradice tvé oblíbené sladké tečky?
Restaurace v Tchaj-peji představila bizarní novinku, na kterou se stojí fronty, neuvěříš, co lidé jedí
Restaurace v Tchaj-peji představila bizarní novinku, na kterou se stojí fronty, neuvěříš, co lidé jedí
30. 5. 2023 13:04
Restaurace v tchajwanském Tchaj-peji na své menu zařadila pokrm s obřím čtrnáctinohým korýšem z řádu stejnonožců. Před restaurací se tvoří fronty lidí, kteří si chtějí vyfotit nebo pochutnat na gastronomické novince.
Toto je 7 nejnebezpečnějších jídel na světě, která tě mohou otrávit i zabít
Toto je 7 nejnebezpečnějších jídel na světě, která tě mohou otrávit i zabít
30. 5. 2023 7:00
Gurmánský zážitek podobný ruské ruletě, nebo nehoda zapříčiněná neznalostí pokrmu? Sestavili jsme seznam exotických i běžných potravin, které mohou obsahovat jed.
Kvíz: Vyznáš se v asijské kuchyni? Otestuj svůj mlsný jazýček
Kvíz: Vyznáš se v asijské kuchyni? Otestuj svůj mlsný jazýček
26. 5. 2023 8:30
„Phočko“, pad thai nebo tikka masala? Vydej se s námi poznávat Asii skrz tradiční jídla. Po těchto dobrotách se ti budou sbíhat sliny.
„Pivo není pouze nápoj.“ Svaz chce českou pivní kulturu na seznamu UNESCO
„Pivo není pouze nápoj.“ Svaz chce českou pivní kulturu na seznamu UNESCO
23. 5. 2023 8:25
Český svaz pivovarů a sladoven podá návrh na zapsání české pivní kultury do seznamu nemateriálních statků světového kulturního dědictví UNESCO.
Navštívili jsme restauraci Gordona Ramsayho v Dubaji. Jsou jídla kontroverzního šéfkuchaře opravdu tak dobrá?
refresher+
Navštívili jsme restauraci Gordona Ramsayho v Dubaji. Jsou jídla kontroverzního šéfkuchaře opravdu tak dobrá?
22. 5. 2023 18:00
Restaurace Hell's Kitchen se nachází v luxusním resortu Caesars Palace Dubai na uměle vybudovaném ostrově Bluewaters. Text s vůní luxusního menu vyšel původně na webu Refresher.sk.
České klasiky uspěly mezi nejlepšími evropskými jídly z masa. Tipneš si, které to jsou?
České klasiky uspěly mezi nejlepšími evropskými jídly z masa. Tipneš si, které to jsou?
16. 5. 2023 14:50
Server Taste Atlas vydal žebříček stovky nejlepších masových jídel Evropy. Dostala se do něj i čtyři česká jídla.
Nejlepším evropským jídlem je tahle klasika. Kterou lahůdku z TOP desítky jsi ochutnal*a?
Nejlepším evropským jídlem je tahle klasika. Kterou lahůdku z TOP desítky jsi ochutnal*a?
11. 5. 2023 18:40
Podívej se na nejlepší evropská jídla a nápoje.
Jirka Babica: Můj první recept byl živý pstruh naložený ve fernetu. Češi si myslí, že jsou středobodem světa (Videorozhovor)
Doporučené
Jirka Babica: Můj první recept byl živý pstruh naložený ve fernetu. Češi si myslí, že jsou středobodem světa (Videorozhovor)
11. 5. 2023 18:26
„Češi si o sobě často myslí, že jsou středobodem světa. Ale není to tak,“ říká v rozhovoru kuchař Jiří Babica. Mluvili jsme s ním o vaření, cestování, gamingu, ale i o vztahu se Zdeňkem Pohlreichem.
Tento nápoj je nejlepší pro dlouhodobou hydrataci našeho těla, tvrdí věda. Překvapivě to není čistá voda
Tento nápoj je nejlepší pro dlouhodobou hydrataci našeho těla, tvrdí věda. Překvapivě to není čistá voda
8. 5. 2023 12:34
Nejstarší univerzita ve Skotsku testovala, jak dobře dokáží naše tělo hydratovat jednotlivé druhy nápojů.
Vše o mase: Nejzdravější tě možná překvapí. V čem je krůtí lepší než kuřecí a která část vepřového má nejméně tuku?
refresher+
Doporučené
Vše o mase: Nejzdravější tě možná překvapí. V čem je krůtí lepší než kuřecí a která část vepřového má nejméně tuku?
5. 5. 2023 7:00
Toto bys měl*a vědět o nejpoužívanějších částech masa.
Měsíc jsme skladovali burgery ze známých fastfoodů, abychom zjistili, jestli se objeví plíseň. Takhle nás překvapil Big Mac
refresher+
Doporučené
Měsíc jsme skladovali burgery ze známých fastfoodů, abychom zjistili, jestli se objeví plíseň. Takhle nás překvapil Big Mac
4. 5. 2023 17:00
K experimentu nás inspiroval Islanďan, který léta skladoval burger z posledního McDonaldu v zemi. I po letech vypadal téměř stejně. Znamená to, že obsahuje tolik konzervantů?
Smažené jídlo může napomáhat ke vzniku úzkostí a deprese, ukazuje nová studie
Smažené jídlo může napomáhat ke vzniku úzkostí a deprese, ukazuje nová studie
26. 4. 2023 17:58
Čínští vědci zveřejnili studii, ve které tvrdí, že smažené jídlo může u lidí podporovat vznik úzkostí a deprese. Především jsou pak pro duševní zdraví škodlivé hranolky.
Bojíš se mouky plné pesticidů? České ministerstvo vyvrací hoaxy o obilí z Ukrajiny
Bojíš se mouky plné pesticidů? České ministerstvo vyvrací hoaxy o obilí z Ukrajiny
25. 4. 2023 16:39
Resort Zdeňka Nekuly (KDU-ČSL) zveřejnil tiskovou zprávu o nejrozšířenějších lžích ohledně tématu obilí z Ukrajiny.
Nejlepší gastronomické akce v Praze: Víme, kam zajít na vánoční brunch, svařák či tatarákové speciality
Nejlepší gastronomické akce v Praze: Víme, kam zajít na vánoční brunch, svařák či tatarákové speciality
7. 12. 2023 15:00
Adventní trhy, punčový brunch i prvorepublikový večer. Vybrali jsme zajímavé gastroakce na měsíc prosinec.
Příroda, pivo, občas techno. Tohle jsou nejlepší chill spoty v Brně podle místních
Příroda, pivo, občas techno. Tohle jsou nejlepší chill spoty v Brně podle místních
14. 7. 2024 8:00
Někdy nechceš sedět doma, ale zároveň se necítíš na městský ruch. Pojď s námi utéct na brněnská místa, kde je pohoda, příroda a třeba i malé občerstvení. Zkrátka odhalit skryté chill spoty moravské metropole.
REPORTÁŽ: Obědval jsem v „nejhorší restauraci v Brně“ podle turistů. Zjistil jsem, že mám asi nízký standard
refresher+
Doporučené
REPORTÁŽ: Obědval jsem v „nejhorší restauraci v Brně“ podle turistů. Zjistil jsem, že mám asi nízký standard
26. 3. 2024 11:00
Venku svítí sluníčko, mně se nechce obědvat doma, tak jsem se rozhodl, že obohatím své znalosti o Brně a navštívím restauraci, kde jsem ještě nebyl. Aby také ano, když ji turisté, kteří recenzují na webu TripAdvisor, hodnotí jako nejhorší ze všech.
Končí populární pražské pekařství, oblibu si získalo díky jedinečným koblihám. Majitel udělal zásadní chybu
Končí populární pražské pekařství, oblibu si získalo díky jedinečným koblihám. Majitel udělal zásadní chybu
6. 12. 2023 11:27
Po šesti letech končí populární pražské pekařství Oh Deer Bakery. Dveře podniku, který si mezi Pražany získal oblibu hlavně díky svým koblihám, se definitivně uzavřou v pátek 15. prosince. Zakladatel Lukáš Vašek svůj krok vysvětlil na sociálních sítích.
Pizzerie, kvůli kterým se vyplatí přijet do Brna. Čeká tě Itálie na Moravě jak vyšitá
Pizzerie, kvůli kterým se vyplatí přijet do Brna. Čeká tě Itálie na Moravě jak vyšitá
3. 7. 2024 11:00
Do Brna se dá jet ze spousty důvodů, v posledních letech také kvůli opravdu dobré pizze. Nevěříš? Vybrali jsme tři podniky, které tě o tom přesvědčí.
Miluješ čokoládu? Vědci přišli se závratným objevem, vyvinuli její zdravější verzi
Miluješ čokoládu? Vědci přišli se závratným objevem, vyvinuli její zdravější verzi
2. 6. 2024 15:58
Kdo by neměl rád čokoládu. Její konzumaci si ale často vyčítáme, protože ta s velkým množstvím cukru není zrovna zdravá. Ti, kteří myslí na planetu, se možná sebemrskají i za její environmentální zátěž.
Nejlepší svačinky Evropy: Do top 100 se dostala dvě česká jídla, vítězství připadlo našim sousedům
Nejlepší svačinky Evropy: Do top 100 se dostala dvě česká jídla, vítězství připadlo našim sousedům
15. 7. 2023 13:58
Které české klasiky uspěly a jakých top 10 evropských svačinek lidé milují?
Růžové grilování. Heinz uvedl na trh omáčku Barbiecue
Růžové grilování. Heinz uvedl na trh omáčku Barbiecue
15. 4. 2024 13:39
V rámci výročí 65 let od prvního předvedení barbie oznámila americká společnost Mattel a výrobce potravin Heinz netradiční spolupráci. Na trh uvedou novinku: Heinz Classic Barbiecue Sauce.
Utratit tisíce za večeři je klišé. Máme tipy na originální valentýnská rande, která ti nezruinují peněženku
refresher+
Doporučené
Utratit tisíce za večeři je klišé. Máme tipy na originální valentýnská rande, která ti nezruinují peněženku
9. 2. 2024 16:00
Připravili jsme si pro tebe nápady, jak oslavit svatého Valentýna neotřelým rande, které tvou polovičku zaručeně překvapí.
Chceš ještě na hory? Vyzkoušeli jsme rakouský skiareál, kde se lyžuje až do května a kde Beatles natáčeli svůj film
Doporučené
Chceš ještě na hory? Vyzkoušeli jsme rakouský skiareál, kde se lyžuje až do května a kde Beatles natáčeli svůj film
14. 3. 2025 7:00
Ještě sis letos nezalyžoval*a a chceš to na poslední chvíli změnit? Už sis sice zalyžoval*a, ale stále nemáš dost, nebo s předstihem začínáš plánovat příští zimní sezónu? Přinášíme ti tip na rakouský skiareál, který si zamilovali Beatles a i tebe nadchne.
Kontrola olivových olejů dopadla katastrofálně. Skoro dvě třetiny produktů nevyhovovaly, prošly jen tyhle
Kontrola olivových olejů dopadla katastrofálně. Skoro dvě třetiny produktů nevyhovovaly, prošly jen tyhle
20. 12. 2023 19:18
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zveřejnila ve středu výsledky kontroly olivových olejů. Zjistilo se, že celkem 67 procent testovaných vzorků nevyhovovalo právním předpisům.
Diana a David si otevřeli rostlinné řeznictví a teď o nich píšou i v Americe. „Vegani nejedí pořád jenom mrkev,“ říkají
refresher+
Doporučené
Diana a David si otevřeli rostlinné řeznictví a teď o nich píšou i v Americe. „Vegani nejedí pořád jenom mrkev,“ říkají
14. 7. 2024 9:30
Tlačenka, klobásy, holandské řízky, chlebíčky, sekaná v housce nebo třeba mleté na boloňskou. Taková klasická nabídka běžného řeznictví či masny, řekneš si možná. Co kdybychom ti ale řekli, že tohle všechno lze vyrobit úplně bez masa?
Recept na poctivou kulajdu se ztraceným vejcem
Recept na poctivou kulajdu se ztraceným vejcem
21. 7. 2022 13:30
Už rostou! Pravé houbové žně jsou konečně tady. Připravili jsme si pro tebe recept na oblíbené jídlo z lesních hub: kulajdu se ztraceným vejcem.
V Česku už brzy otevře třetí pobočka Popeyes
V Česku už brzy otevře třetí pobočka Popeyes
19. 6. 2024 11:11
Motýlí stíhačky Davida Černého nejsou jedinou novinkou v nově zrekonstruovaném Máji na Národní třídě. V obchodním domě bude už za pár dnů otevírat další restaurace Popeyes.
Tři chody za 590 korun? V Praze začíná kulinářský festival Restaurant Week
Tři chody za 590 korun? V Praze začíná kulinářský festival Restaurant Week
5. 3. 2024 16:02
Tato kulinářská událost se koná od 6. března do 24. března. Během festivalu můžeš navštívit ty nejlepší restaurace, jež jsou pečlivě vybírány na základě vysoké kvality jídel i úrovně personálu. A které to jsou?
Nejlevnější obědy v Praze? Masterchefka Besky ti ukáže, kde se dobře najíst
Nejlevnější obědy v Praze? Masterchefka Besky ti ukáže, kde se dobře najíst
26. 9. 2023 13:00
Chceš zažít Food Coma? Tak se pojď s Besky dobře najíst v nové sérii zábavných videí.
Miluješ snídaně a nevíš, kam vyrazit? Poradí ti Lukáš Hejlík v nové knize
Miluješ snídaně a nevíš, kam vyrazit? Poradí ti Lukáš Hejlík v nové knize
9. 4. 2024 16:32
Lukáš Hejlík přes půl roku putoval po Česku a ochutnával místní dobroty.
Kofola rumová. Česká značka čelí kritice za vánoční příchuť, co si myslíš ty?
Kofola rumová. Česká značka čelí kritice za vánoční příchuť, co si myslíš ty?
3. 11. 2023 17:29
Kofola každý rok představuje speciální vánoční edici. Tentokrát padla volba na dvě limitované příchutě: vanilkový rohlíček a rum. Druhá zmíněná vyvolala diskuzi. Hlasuj na konci článku, co si o nové příchuti myslíš ty.