Populární kokosovou pochoutku si můžeš připravit i ve veganské verzi. Dobrou chuť!
Miluješ vánoční cukroví, ale nechce se ti péct? Vyzkoušet můžeš například nepečené raffaelo kuličky, které potěší každého milovníka kokosu a hotové je budeš mít do hodiny. Recept na veganské raffaelo vymyslela blogerka Bianca Zapatka a my věříme, že ti pomůže připravit to nejlepší cukroví na vánoční tabuli.
Připrav si:
- 35 gramů kokosového oleje
- 65 gramů kokosového másla
- 20 gramů mandlového nebo kešu másla
- 25 gramů javorového sirupu (můžeš nahradit i jiným podobným sladidlem)
- 20 gramů strouhaného kokosu
- 20 spařených a oloupaných mandlí
Postup:
Ve vodní lázni si rozpusť kokosový olej, kokosové máslo a ořechové máslo dle vlastního výběru. Zvolna celou směs míchej, dokud suroviny nezískají jemnou krémovou konzistenci. Odstav směs z plotny a vmíchej do ní javorový sirup a nastrouhaný kokos. Obsah misky nech vychladnout 30 minut v lednici nebo 10 minut v mrazáku. Měla by získat tuhou konzistenci, která půjde snadno tvarovat.
Když vyndáš vychladlou směs z lednice, vezmi si lžíci. Jedna lžíce bude představovat jednu kuličku, kterou z nabrané hroudy v rukou vytvaruješ. Jakmile máš kuličku vytvarovanou, jemně do jejího středu vtlač mandli a ještě trochu poválej. Nakonec jen hotové „raffaelo“ obal v nastrouhaném kokosu.
6 zero-waste hacků, jak využít zbytky potravin, které normálně vyhazuješ
14. listopadu 2024 v 10:30
Je na tobě, jestli použiješ větší lžíci, menší lžičku nebo množství na jednu kuličku odhadneš. Množství jedné polévkové lžíce na porci by ti mělo vystačit na dvacet kokosových kuliček.
