Tohle jsou pražské podniky, kde najdeš top hot dogy – veganské, výběrové, drahé i levné.
„Jak se to jí?“ dotázala se zmateně britská královna svých amerických hostitelů.
Psal se rok 1939, když americký prezident Franklin Delano Roosevelt a první dáma Eleanor pohostili během party v Hyde Parku britský královský pár nečekaným pokrmem: hot dogem.
Král Jiří VI. a jeho manželka Alžběta ovšem tuto pochoutku do té doby nejedli. Poté, co obdrželi vysvětlení, jak se jídlo konzumuje správně – tedy rukou–, každý z nich zvolil vlastní cestu. Královna se rozhodla použít nůž a vidličku, zatímco král přece jenom zvolil způsob tradiční.
Přestože někteří kritici vnímali pokrm jako neuctivý a nehodný královské rodiny, král si údajně po dojedení vyžádal druhý kousek.
Jak je vidět na tomto příběhu, hot dogy patří k oblíbeným pokrmům mnohých z nás. Proto jsme chtěli zjistit, kde si je můžeš vychutnat v českém hlavním městě.
Stánek Ladislava Červeného
Cena: 35 korun
Kdo někdy byl na náměstí Míru, šel pravděpodobně kolem. Stánek občas působí poměrně nenápadně, jindy k němu přitáhne pozornost dlouhá fronta čekajících lidí.
V nabídce je klasický párek v rohlíku, tedy jakási česká verze hot dogu bez zelí či karamelizované cibulky. Na výběr je také z několika hořčic (plnotučné, kremžské, křenové, feferonové a dijonské) a kečupů (sladkého, ostrého feferonkového a rybízového).
Jak praví recenze na Googlu: „Naprosto legendární párek v rohlíku, který je pro Mírák typický. Bez něj by to nebylo ono!“ Co ovšem recenze mnohdy vyčítají, je absence veganské varianty. Přitom „v sousedním Polsku veganské parky v rohlíku mají i na pumpě“, vytýká jedna z nich.
Stojí každopádně krásných 35 korun, čímž se stává druhým nejlevnějším místem na tomto seznamu.
Eaternia
Cena: 145 korun
Eaternia patří k našim oblíbeným veganským podnikům. Na rozdíl od některých jiných nemá nesnesitelně vysoké ceny, jídlo je skvělé a prostředí příjemné.
A právě i v této jídelně najdeš skvělý veganský hot dog – chuťově je v podstatě doveden do dokonalosti (ta brioška?!). Místo masa tvoří párek seitan, výborná je i hořčičná sojanéza. Zaplatíš za něj 145 korun.
Mr. HotDog
Cena: 85–175 korun
Tento seznam by nešlo brát vážně bez oblíbeného pražského podniku – Mr. HotDoga. Do letenské restaurace totiž dennodenně vítá mnoho milovníků a milovnic tohoto pokrmu.
Nabízí mnoho variant: classic dog (asi nemusíme vysvětlovat), grilled swiss dog (s grilovaným švýcarským sýrem), chili cheese dog (hovězí chili s fazolemi), sauerkraut dog (klobása a zelí), bacon jam a cheese dog (karamelizovaná cibule se slaninou a sýrová omáčka).
Cenově se pohybují mezi 85 korunami (tolik dáš ovšem pouze za první zmiňovanou variantu) a 175 korunami.
V Americe se párky v rohlíku objevily už v 60. letech 19. století. Tehdy je totiž němečtí přistěhovalci přivezli do New Yorku, kde je, zřejmě kvůli tvaru tohoto pokrmu, pouliční prodejci nabízeli pod názvem „dachshund sausages“ – jezevčí klobásy. Název se následně proměnil v nynější stálici rychlého občerstvení: hot dog.
Kavárna a knihkupectví Blatouch
Cena: 150 korun
Mezi další veganské podniky, které nabízí rostlinné hot dogy, patří Blatouch. Byť je méně propracovaný než veganský hot dog z Eaternie, chuťově je taktéž velmi dobrý. Tofu párek je doplněn o BBQ omáčku, se kterou je dobré v podstatě všechno.
Ikea
Cena: 20–25 korun
Hot dogy ze švédského řetězce IKEA milujeme. Zvláště proto, že je IKEA nabízí i v bezmasé variantě.
Proč obchod nabízí i rostlinnou variantu? Protože je méně zatěžující pro planetu. „IKEA chce k volbě potravin na rostlinném základu motivovat co nejvíce zákazníků, a proto nový hot dog nabízí za velmi dostupnou cenu,“ stojí na stránkách obchodu.
Rostlinný hot dog tak koupíš za 20 korun, ten klasický za 25 korun. Patří tak ovšem k nejlevnějším hot dogům, které jsme v Praze našli. Doporučujeme všemi deseti.
Mikrofarma
Cena: 95–190 korun
Na náměstí Jiřího z Poděbrad je řeznictví s názvem Mikrofarma, které nabízí široký sortiment masa z lokálních farem. Jak stojí na jeho webu, maso odebírá pouze od „místních zemědělců, kteří zvířatům zajišťují dobré podmínky“.
Řeznictví je spojené s takzvanou ochutnávkovou stanicí, která nabízí „nevšední nabídku jídla ‚do ruky‘ z výtečných surovin“. Mezi nimi jsou například burgery, sendviče i několik hot dogů.
Najdeš zde tři druhy – New York hot dog (klasika: klobáska, kysané zelí, hořčice a cibulka), French Onion hot dog (klobáska, ementál, karamelizovaná cibule a mayo) a dětský hot dog (vídeňský párek s kečupem). První dva stojí 190 korun (a jsou tedy z tohoto seznamu nejdražší), dětská varianta 95 korun.
Zumami Burger
Cena: 145–175 korun
A poslední zastávka nás dovedla do Holešovic. V prostoru holešovické tržnice najdeš podnik s názvem Zumami Burger. Místní hot dogy jsou složené z výborné máslové rolky a hovězího párku.
Na výběr máš ze čtyř variant.
- Zumami hot dog (upravená klasika: párek, okurkový relish, nakládaná cibule, hořčice, pikantní majonéza a smažená cibulka) za 145 korun.
- Japadog (párek, nakládaná okurka, terijaki omáčka, kewpie majonéza a sušená řasa) za 145 korun.
- Bangkok (párek, pálivá ananasová salsa s koriandrem, majonéza, smažená cibulka a smažený česnek) za 175 korun.
- A poslední varianta – takzvaný „korean“ hot dog (párek, kimči, slanina, hořčice, pikantní omáčka a majonéza). Ten přijde na 155 korun.
Tak teď už snad víš, kde si dáš příští hot dog – ať už ho po vzoru královny Alžběty konzumuješ příborem, nebo rukama jako král.
