Lučina x McDonald's: Ako chutí tradičný slovenský burger s tvarohom a reďkovkou v mekáči? (Test)

McDonald's na Slovensku prišiel v septembri s úplne novou sezónou, v rámci ktorej ponúka štyri americké burgre. Po dlhšej dobe sme sa však dočkali aj spestrenia raňajkovej ponuky, ktorá sa v závislosti od nových denných sezón nemení. Je však dôležité podotknúť, že ponuka platí každé ráno len do 10:30.

Ide konkrétne o dva sendviče: McMuffin Lučina a McCountry Breakfast. Keďže novú raňajkovú ponuku považujeme ešte za zaujímavejšiu ako americkú sezónu, ktorá okrem pikantnej omáčky a nových žemlí nepriniesla takmer nič nové a prevratné, rozhodli sme sa, že oba sendviče z raňajkového menu otestujeme a pokúsime sa ti ich chuť čo najdetailnejšie opísať.

„Vieme, že naše reštaurácie denne navštevujú rôzne skupiny zákazníkov, preto sa snažíme našu ponuku upravovať tak, aby sme vyšli v ústrety čo najväčšiemu počtu.

Je pravda, že Slováci obľubujú najmä vajíčkovú a syrovú klasiku, avšak množstvo z nich si pravidelne pochutnáva aj na mäsových variantoch McMuffin či bagloch. Preto sme sa rozhodli do ponuky pridať syrovú, ale zároveň lokálnu novinku McMuffin Lučina s reďkovkami, rukolou a mäsový burger McCountry s bravčovým mäsom aj počas ranných hodín,“ uviedla Lucia Poláčeková, PR supervízorka pre McDonald's na Slovensku.

McMuffin Lučina

Ak si zástancom domácej chuti, tento sendvič je pre teba ako stvorený. McDonald's totiž zaručuje nezabudnuteľný lokálny zážitok v podobe syrovej klasiky Lučina. „McMuffin Lučina poteší všetky pravé slovenské chuťové bunky túžiace po takzvanej "chlebíkovej" klasike,“ tvrdí reťazec rýchleho občerstvenia. 

Namiesto klasickej hamburgerovej žemle sa v sendviči nachádza o niečo suchšie, múčnejšie a chrumkavejšie pečivo známe ako anglický muffin. Okrem toho v ňom nájdeš aj tradičné slovenské suroviny ako tvarohový syr Lučina, plátky reďkovky, maslo či poriadnu nálož rukoly.

McDonald's uvádza, že ide o zdravé a výživné raňajky, ktoré sú vďaka nízkemu počtu kalórií vhodné aj pre tých, ktorí sa snažia udržať si svoju líniu. Ešte predtým, ako sme samotný sendvič ochutnali, nedalo sa nevšimnúť, že oproti produktovej fotografii je omnoho tenší a prázdnejší. Pri pohľade z boku dominovala žemľa.

Chuťovo bol burger veľmi zaujímavý a svieži. Dominovala tradičná slovenská chuť raňajok, na ktorú v mekáči nie sme zvyknutí. Zhodnotili sme, že keby sme tento sendvič jedli so zatvorenými očami, ani by nám nenapadlo, že by mohol byť z ponuky fast foodového reťazca.

Bol však pomerne malý a tenký, zamrzelo nás, že sa množstvom surovín uprostred príliš nepodobá na svoju reklamnú verziu. Kombinácia reďkovky, rukoly (ktorej jedinej bolo naozaj dosť) a tvarohového syru sa však k sebe hodí výborne a nemôžeme povedať, že by nám sendvič nechutil.

Zhodnotili sme však, že by sme do burgru pridali ešte minimálne jednu surovinu, ideálne paradajku, ktorá by sa tam chuťovo rovnako hodila a celý pokrm by oživila, keďže sendvič bol sám o sebe celkom suchý. Každé druhé sústo sme museli zapíjať. Za normálnych okolností by sa v burgri o šťavnatosť postarala omáčka, avšak v tomto prípade bola nahradená syrovou nátierkou, ktorá je o niečo „suchšia“.

Z nášho subjektívneho testu si McMuffin Lučina odnáša 7,5 bodov z 10.

McCountry Breakfast

Druhou novinkou v mekáčovskom raňajkovom menu je McCountry Breakfast, ktorý pripomína klasický burger z dennej ponuky, no predsa je niečím výnimočný. Oproti McMuffin Lučina má takmer dvojnásobne viac kalórií. Ďalším sklamaním bol fakt, že hoci sa v burgri nachádzajú dva plátky mäsa, namiesto hovädzej klasiky sú to tenučké kúsky z bravčového mäsa.

Okrem toho v burgri nájdeš klasickú žemľu so sezamovými semienkami, syr čedar, ľadový šalát, paradajku a omáčku DeLuxe, o ktorej sme sa však na oficiálnom webe nedočítali nič bližšie. McDonald's ju však opisuje ako horčicovú omáčku, ktorá v kombinácii s burgrom McCountry vraj nabije energiou každého, kto už od skorých ranných hodín sníva o poriadnej dávke bielkovín.

Chuťovo nám horčicová omáčka DeLuxe pripomínala niečo medzi Tasty omáčkou a omáčkou, ktorú reťazec s rýchlym občerstvením používa v známom Big Macu. Oproti nim sa nám však zdala jemne pikantnejšia. 

Naše obavy sa naplnili predovšetkým v prípade mäsa. Chutilo, akoby nebolo poriadne dokončené a oba plátky boli dochutené veľmi zvláštnym korením, ktorého pozostatky sfarbené do červena sme videli voľným okom aj počas konzumácie. Tenké plátky mäsa boli tiež pomerne málo šťavnaté. Mekáču odporúčame, aby sa radšej držal overenej hovädzej klasiky.

Ako pozitívum by sme však označili to, že burgru nechýbala šťavnatosť vďaka dostatku omáčky DeLuxe a tiež plátku paradajky. Ak si alergický na lepok, poteší ťa fakt, že sa predáva v bezlepkovej verzii. Celkovo sa však za tú cenu oplatí vyskúšať.

Z nášho subjektívneho testu si McCountry Breakfast odnáša 6 bodov z 10.