7. Bliny

Tradiční ruské palačinky bliny se připravují z mouky, vajec, mléka, droždí a špetky soli. Nejznámější verzí těchto palačinek podobných lívancům je slaná verze s rybími jikrami nebo kaviárem. Připravit se může i sladká verze s kondenzovaným mlékem nebo džemem.

6. Crespelle alla Valdostana

Crespelle alla Valdostana je italská specialita. Palačinky plněné sýrem fontina a šunkou se srolují a vyskládají do zapékací misky. Nakonec se posypou dalším sýrem, zalijí bešamelovou omáčkou a nechají se zapéct. Tento pokrm se skvěle hodí k vínu nebo jako příloha ke grilovanému masu.

5. Crêpes Normande

Crêpes Normande jsou palačinky plněné orestovanými jablky na másle se skořicí a cukrem. Tento francouzský sladký pokrm se podává se šlehačkou, zmrzlinou nebo karamelovým sirupem.

4. Khanom khrok

Thajský dezert khanom khrok se může nazývat jako palačinka, pudink nebo dort. Připravuje se z rýžové mouky a kokosového mléka. Náplní je krémové a lehce slazené kokosové mléko. Do náplně se přidává i nakrájená jarní cibulka, dýně nebo kukuřice.