1. Trapista

První místo v žebříčku serveru Tasteatlas.com obdržel pivní druh Trapista, který pochází původem z Belgie. Toto pivo je zajímavé svojí mezinárodní certifikací, díky níž může být vyráběno pouze tradičním způsobem v prostředí mnichů v trapistských opatstvích. Ta se nacházejí pouze v Belgii (šest), Nizozemsku (dvě), Itálii, Rakousku, Anglii, Francii, USA a Španělsku.

Pravidla pro jeho výrobu říkají, že se musí vařit v bezprostředním okolí opatství a na celý proces musí dohlížet samotní mniši.