Každý desátý český farmář*farmářka už dnes hospodaří bez agresivní chemie a tempo neklesá, naopak, každý týden u nás přibývá v průměru pět nových ekofarem. Co to znamená pro tvoje zdraví a budoucnost českých polí?
Podle posledních dat Ministerstva zemědělství u nás bez chemie funguje už 5 576 farem, které hospodaří na ploše přes 604 tisíc hektarů.
Co to znamená v praxi? Ekologicky se u nás obhospodařuje 17,1 procenta veškeré zemědělské půdy. To znamená, že zhruba každý desátý registrovaný zemědělec v Česku vsadil na udržitelnost.
Pět nových ekofarem týdně
Po mírné stagnaci kolem let 2019 a 2020 chytilo české ekofarmaření druhý dech. Čísla nerostou nějakým náhodným výkyvem, ale vytrvalým tempem. Od roku 2021 u nás přibylo 820 ekofarem (nárůst o 17,6 procenta) a plocha „čisté“ půdy se rozšířila o víc než 61 tisíc hektarů. V průměru tak v Česku každý týden vznikne pět nových ekofarem.
Přibližně desetina současné ekologické plochy je totiž v přechodném období. To je fáze, kdy farma už sice funguje podle přísných bio pravidel, ale ještě musí počkat, než z půdy vyprchají staré nánosy chemie, aby mohla oficiálně dostat bio označení.
Na absolutní vrchol nám chybí kousek
Jak jsme na tom ve srovnání se zbytkem Evropy? Zatímco průměr celé Evropské unie se po letech snažení vyšplhal na 10,8 procenta, Česko je se svými 17,1 procenty zhruba 1,5 krát nad unijním průměrem.
Na absolutní evropskou špičku ale ještě kousek ztrácíme. Na vrcholu ekologického zemědělství zůstává Rakousko, kde se podíl bio půdy pohybuje kolem 27 procent. Přes dvacet procent se dostalo ještě Estonsko a Portugalsko. Celkově se v EU ekologicky hospodaří na bezmála 17 milionech hektarů.
Co z toho máš ty?
Ministerstvo zemědělství má ve svém akčním plánu jasný cíl, do roku 2027 dotáhnout podíl ekologické půdy na 22 procent. A co je nejdůležitější pro běžného spotřebitele? Podíl biopotravin na celkové spotřebě by měl vystoupat na čtyři procenta.
Pokud se plány naplní, promítne se to přímo do našich nákupních košíků. Na pultech obchodů i na trzích se objeví mnohem víc domácí biozeleniny, českého bio obilí nebo brambor z tuzemských polí. Pro Čechy*Češky to znamená jediné, více než dvojnásobný podíl čistého, lokálního jídla na talíři. A to bez toho, abychom museli potraviny složitě dovážet přes půlku planety.
