Server Taste Atlas si připravil další nabušený žebříček. Tentokrát to jsou nejlepší jídla světa.
Taste Atlas pravidelně přichází s žebříčky z gastra. Pro tentokrát si připravil výběr sta nejlepších jídel na světě. V celkovém seznamu se umístilo i Česko, a to s typickou česnečkou na 50. příčce. O pár míst dál se umístilo Slovensko, které s haluškami obsadilo 57. místo. My jsme ze seznamu vybrali prvních šest nejlepších jídel světa. A která to jsou?
6. Khao Soi
Jídlem typickým pro severní Thajsko je tato kokosová polévka. Základem je lehce pikantní vývar, který kombinuje kokosové mléko a červenou kari pastu. Podává se s vaječnými nudlemi a masem dle výběru – kuřecím, hovězím nebo vepřovým. Pokrm potom završí křupavé smažené nudle a nasekaný koriandr. Obvykle se podává s limetkou, chilli, nakládaných zelím a šalotkou.
5. Guotie
Čínské knedlíčky guotie jsou variantou známého čínského knedlíku jiaozi. Typické severočínské knedlíčky jsou plněné mletým vepřovým masem, čínským zelím, jarní cibulkou, zázvorem, rýžovým vínem a olejem ze sezamových semínek. Specifické textury se dosáhne speciální metodou přípravy pokrmu. Zatímco se dno knedlíčku smaží, přidává se do pánve malé množství tekutiny. Pánev se potom přikryje, čímž se knedlík s náplní napaří. Tvar knedlíčku by měl být dlouhý a rovný. Obvykle se podává s omáčkou.
4. Pizza Napoletana
Historie této pizzy sahá až do 18. století, kdy ji popsal italský kuchař, spisovatel a filozof Vincenzo Corrado. Ikonický pokrm je vytvořen pouze z několika ingrediencí. Typické je pro tuto pizzu tenké těsto a nafouklé okraje s připálenými skvrnami.
