Kdo by nemiloval nutellu? Protože ta klasická do zdravého životního stylu nepatří, připrav si s námi tuto méně kalorickou a zdravější verzi.
Nutella. Stačí jediné slovo a většině z nás se začnou sbíhat sliny. Co však její složení? Hlavními ingrediencemi je cukr a palmový olej, přičemž lískových oříšků obsahuje oblíbená pomazánka jen 13%. Proto jsme se rozhodli připravit si domácí a zdravou verzi. Naše „Nutella“ obsahuje o čtvrtinu méně kalorií a má čtyřnásobně menší množství sacharidů. V chladničce vydrží zhruba týden, za který ji však určitě stihneš sníst. Je už jen na tobě, zda se do ní pustíš lžící nebo si ji vychutnáš na celozrnném toastu, jemných lívancích či proteinových palačinkách.
INGREDIENCE
100g lískových oříšků
30 g kakaa
60 ml vody
sladidlo podle chuti (pokud používáte tekuté sladidlo, přidejte méně vody)
volitelné: 1 PL kokosového oleje (pro větší krémovost)
POSTUP
Lískové oříšky vysypeme na plech a necháme je péct 8 minut na 200 °C. Pak je přesypeme na kuchyňskou utěrku a loupáním je zbavíme slupek (alespoň většiny). Oříšky bez slupek mixujeme, až dokud není směs hladká a připomíná oříškové máslo. Rozmixované oříšky smícháme s kakaem, sladidlem a s vodou podle konzistence. Hotovou nutellu skladujeme v lednici v uzavřené skleněné nádobě.
Jsme si vědomi, že originální chuť Nutelly asi nenahradíme ničím, ale pro mnohé je důležitější kvalita potravin. Samozřejmě, i běžná Nutella lze konzumovat ve zdravém jídelníčku, při kterém se držíte pravidla, že většinu kalorií vyplníte nutričně hodnotnými potravinami, ale to už je na dlouhou debatu a je to každého osobní preference. Naše Nutella však chutná výborně a navíc má vynikající složení. Takže dobrou chuť!
A nezapomeňte, pokud se vám recept podaří, sledujeme hashtag #fitcult na Instagramu.
NUTRIČNÍ HODNOTY
na 1 porci (tedy 15 g)
Kalorie: 59 g
Bílkoviny: 1 g
Sacharidy: 2 g
Tuky: 6 g
