1. místo
Luxusní hovězí pokrm châteaubriand, který u turistů a turistek vyhrál, patří francouzské kuchyni. Navzdory všeobecnému přesvědčení slovo châteaubriand neoznačuje pouze kus hovězího masa, ale způsob grilování nebo pečení silného kusu hovězí svíčkové. Steak původně připravil šéfkuchař jménem Montmireil v roce 1822 pro francouzského spisovatele, diplomata a státníka Françoise Reného de Chateaubrianda.
Při podávání ve Francii se k châteaubriandu vždy podává omáčka – nejčastěji tradiční omáčka z červeného vína nebo omáčka Béarnaise.
Dočetl jsi celý článek
Strana 3 z 3
