Přepnout do nočního režimu
Přepnout do denního režimu
Úterý 26. 1. 2021 svátek má Zora

hledej na refresheru

Chceš dostávat notifikace i na tomto zařízení?
Gastro
0
Antonín Havlík
19. červen 2017, 16:15

IKEA v Praze na Černém Mostě začala šetřit jídlem. V rámci celosvětové kampaně proti plýtvání už ušetřila více než 176 tisíc porcí jídla

IKEA přináší další převratné novinky v oblasti ekologie.

Antonín Havlík
19. červen 2017, 16:15
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
IKEA v Praze na Černém Mostě začala šetřit jídlem. V rámci celosvětové kampaně proti plýtvání už ušetřila více než 176 tisíc porcí jídla

K nákupům v obchodním řetězci IKEA neodmyslitelně patří i návštěva restaurace, které švédský gigant ve svých pobočkách provozuje. V rámci svého celkového ekologického smýšlení vytvořil iniciativu Food is Precious, v překladu Jídlo je vzácné, kterou spustil už v loňském roce.

 

IKEA v Praze na Černém Mostě začala šetřit jídlem. V rámci celosvětové kampaně proti plýtvání už ušetřila více než 176 tisíc porcí jídla
Zdroj: Wikimedia Commons/Maksym Kozlenko

 

Ta se snaží snižovat plýtvání jídlem právě v jejich potravinářských provozovnách. Do roku 2020 si IKEA dala za úkol snížit plýtvání o 50 %. Aby si udržovala kontrolu nad jídlem, co se vyhodí, zavedla nový systém, který měří a eviduje množství nevyužitých potravin. Zjišťuje tak i konkrétní pokrmy, při kterých plýtvání vzniká. Vyřešeno je to dotykovou obrazovkou, která je propojená s vážící plošinou, do jejíž nádoby se odhazuje nevyužité jídlo. Pak se dá jednoduše zjistit, který druh potravin je nejvíce problematický a vymyslet způsob, jakým by se dala zbytečná spotřeba omezit.

 

Zatím tuto novinku zavedla IKEA u 84 poboček po celém světě, jako první v Česku je IKEA Praha Černý Most. Díky tomuto unikátnímu systému měření odpadu, ale také aktivní účasti zaměstnanců, se za krátkou dobu povedlo na celém světě snížit množství vyplýtvaného jídla o 30 procent, což je asi 79 200 kg odpadu. Globálně se ušetřilo neuvěřitelných 176 tisíc porcí jídla.

 

V České republice ročně navštíví restauraci v Ikee 2,5 milionu lidí, takže se velké úspory brzy dočkáme i u nás. Příští rok mají být v tomto programu zahrnuty všechny tuzemské pobočky.

Upozornit na chybu. Pokud jsi našel nedostatek v článku nebo máš připomínky, dej nám vědět.
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
NAHORU
Dostávej nejlepší obsah mailem
Nestíháš všechno sledovat? Pošleme ti do schránky nejčtenější a nejlepší obsah.
Žádný spam. Kdykoli se můžeš z odběru odhlásit.
Posílat e-mail
Nejčtenější
Domů
Sdílet
Diskuse
Hledat
Více
Zapni upozornění a už ti nic neunikne!

Chceš vědět, co se děje, a mít přehled? Dostávej upozornění o nejžhavějších zprávách na Refresheru.

(Příklady: Hořel Notre Dame, Zemřel Mac Miller, Trailer na Avengers)
(Příklady: Sagan skončil první, Nový zákon s vlivem na moderní lidi, Dnes nás čeká zatmění slunce)
Pokud chceš, abychom ti poslali téměř všechny novinky, vyber tuto možnost.