Nejoblíbenější sušenky na světě předělané na zdravější verzi. A stále chutnají neodolatelně.
Oreo. Fenomenální a velmi návykové sušenky oblíbené po celém světě. Ve fitness jídelníčku však nemají své místo, protože jsou přeslazené a plné nepříliš vhodných tuků, navíc s množstvím fruktózy převážně ve formě vysokofruktózového kukuřičného sirupu. Samozřejmě, kdo si sleduje kalorický příjem, a jak již dokola uvádíme, kdo má vyřešenou stravu, přijímá většinu jídla v rámci nutričně hodnotných potravin, tak i nějaké ty sušenky vtěsná do kalorií bez jakýchkoliv zdravotních problémů či problémů spojených s hubnutím. Rovněž víme, že slovo "zdravé" je těžko definovatelné, ale to už je trošku víc podrobné a komplexní téma. My si připravíme naši verzi, zdravější a přinejmenším stejně chutnou. Tyto sušenky jsou mnohem měkčí a s poctivou vrstvou kokosové nádivky. No dost bylo řečí, pojďme si udělat vlastní domácí Oreo sušenky.
INGREDIENCE
na sušenky
150 g celozrnné špaldové mouky
60 g kokosového/třtinového cukru
50 ml BIO rozpuštěného panenského kokosového oleje
35 g kakaa
1/2 ČL prášku do pečiva
100 ml mléka (kokosové, kravské)
Na náplň
100 g kokosu
2 ČL BIO rozpuštěného panenského kokosového oleje
1/2 lžičky vanilkového extraktu
stévie/med podle chuti
POSTUP
Na sušenky smícháme všechny suché ingredience v misce. Na závěr přilijeme mléko a rozpuštěný kokosový olej. Z této směsi vypracujeme těsto, které dáme alespoň na půl hodiny do ledničky. Zatím si připravíme náplň. V mixéru rozmixujeme kokos s kokosovým olejem. Mixujeme do té doby, než se nám vytvoří poměrně hladká hmota. Trvá to přibližně 5 minut. Dochutíme vanilkovým extraktem a osladíme podle chuti. Těsto na sušenky rozválíme a vykrajujeme z něj sušenky. Ty pečeme 10 minut na 150 °C. Necháme je vychladnout a pak je natřeme kokosovou náplní. Hotové sušenky dáme ještě na půl hodinu do ledničky, aby náplň ztuhla.
Kokosové produkty KOSPA použité v tomto receptu si můžete zakoupit v českých obchodech DM drogerie ve vašem městě. A nezapomeňte, pokud se vám recept podaří, sledujeme hashtag #fitcult na Instagramu.
NUTRIČNÍ HONOTY
(na 1 sušenku z celkového množství jich vyjde 21)
Kalorie: 95
Bílkoviny: 2g
Sacharidy: 9g
Tuky: 6g
